Masa

Si tienes invitados por la noche y deseas preparar un aperitivo para acompañar con tu dip de cebolla caramelizada, o con estas cinco salsas para tus aperitivos preferidos, a continuación, te enseñaré a elaborar unos deliciosos palitos de pan con puré de tomates deshidratados, queso parmesano y mezcla de semillas. Son exquisitos y estoy segura de que a todos les encantarán. Además, no requiere de experiencia en la cocina, pues... Continuar leyendo...

Si deseas preparar un platillo delicioso para sorprender a tus amigos y familiares, en esta ocasión, te enseñaré la receta de una corona rellena de jamón, queso y salami, estupenda para cenar o para llevar al campo, a la playa o a la piscina en un taper. ¡Vamos a por la receta! Ingredientes Para la masa 150cm³ de leche 3 yemas de huevo 50g por de mantequilla 400g de harina... Continuar leyendo...

El aborrajado es un platillo típico del Vallecaucano, en el que se utiliza plátano maduro con cáscara negra. Para prepararlo, deben sacarse tajadas delgadas del plátano, freírlas y rellenarlas con queso campesino. Después se cubre con una mezcla a base de harina, huevos y leche y, por último, se saboriza con azúcar y sal. Sin embargo, en la actualidad hay muchas otras variantes. El aborrajado es una preparación con más... Continuar leyendo...

Hoy vengo a traerte una receta sorprendente, no solo por su forma de preparación, sino también por el agregado de las espinacas que le da un toque asombroso y un sabor increíble. La espinaca tiene muchas propiedades y beneficios para la salud, por lo que me gusta incorporarla en mi dieta ya sea cruda o cocida en empanadas, tartas, ensaladas, canelones, etcétera. Si tú también eres amante de las verduras... Continuar leyendo...

¿Quién puede resistirse a una ensaimada de crema pastelera esponjosa, tierna y húmeda? Este manjar de origen español ya es popular en todo el mundo. Sus ingredientes no distan demasiado de otras masas de panadería, pero su textura y sabor son inconfundibles. Esta masa surgió en Mallorca en el siglo XII, cuando se utilizaba la harina en casi todos los alimentos. Quien elaboraba ensaimada debía ser especializado en este menester... Continuar leyendo...

Las empanadas o empanadillas se realizan con una capa fina de masa de hojaldre, masa quebrada o de pan, rellena con una preparación dulce o salada y cocida en la sartén con abundante aceite, o bien, en el horno. El relleno puede incluir todo tipo de carnes, pescados, verduras e incluso frutas como uvas pasas. Ingredientes Para la masa 50 cm³ de agua tibia 5 cucharadas de aceite de oliva... Continuar leyendo...

Los éclairs son bollos de pasta choux alargados rellenos con crema pastelera o crema de chocolate. La masa es la misma que se utiliza para hacer profiteroles o bombas rellenas de crema. El término éclair significa relámpago en español y estos pastelitos son denominados de esta manera porque se comen en un instante. Si quieres aprender a hacerlos, sigue leyendo. Ingredientes Para la crema de chocolate 2 cucharadas de fécula... Continuar leyendo...

Si deseas sorprender a todos tus amigos y familiares, sobre todo a los niños, a continuación, te enseñaré a elaborar un delicioso y vistoso aperitivo. Se trata de un tablero de salchichas que se prepara con tan solo tres ingredientes: salchichas, masa de pizza y mantequilla fundida. Si no tienes masa de pizza lista o deseas realizar esta receta con más rapidez, puedes adquirir una lámina de masa de hojaldre... Continuar leyendo...

Las fragarias, comúnmente denominadas fresas o frutillas, son unas frutas exquisitas de color rojo que se destacan por su efecto refrescante, además de sus propiedades antioxidantes y beneficios para la salud. Estas pueden ser consumidas sin ser peladas y resultan apetecibles durante las épocas más calurosas. Los azúcares de las fresas son totalmente tolerados por los diabéticos, por lo que pueden incluirlas en su dieta. Asimismo, contiene ácido salicílico que... Continuar leyendo...

Todos sabemos que la pizza no solo es exitosa por su cobertura, sino también por su masa, pues si esta sale muy dura puede arruinarlo todo. Si deseas saber cuál es el secreto para hacer una pizza crocante, a continuación, te lo revelaré y te enseñaré a hacer tu propia masa de pizza con ingredientes básicos que seguramente tienes en tu cocina. Vamos a por la receta de pizza con... Continuar leyendo...