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Bizcocho de betabel y chocolate, receta paso a paso

El bizcocho de betabel y chocolate es súper sabroso y fácil de elaborar. Este beetroot cake, es un pastel clásico de la gastronomía anglosajona y lo que sorprende es que, a pesar de llevar una buena cantidad de betabel, su sabor no puede apreciarse en el paladar, pero sí se puede obtener un bizcocho húmedo y esponjoso. ¡Es perfecto para los chocoadictos y para incluir este vegetal en la dieta... Continuar leyendo...

Arroz con leche, receta paso a paso

Al parecer, todo indica que el arroz con leche surgió antes del siglo XIII y que, en vez de endulzarse con azúcar, se utilizaba miel. Posteriormente, en el siglo IX, llegó la caña de azúcar y, a partir de ese momento hasta finales del siglo XIX (cuando apareció el azúcar blanco) se sustituyó la miel por ella. Hoy te enseñaré a elaborar el clásico arroz con leche, pero como lo... Continuar leyendo...

3 recetas de postres con plátanos

Si te encantan los plátanos, en esta ocasión te traigo 3 recetas de postres para que puedas aprovecharlos y sorprender a toda tu familia. ¡No te las pierdas! 1. Plátano al chocolate Ingredientes 6 plátanos 100g de chocolate 100g de dulce de leche 1 cucharadita de extracto de vainilla Elaboración paso a paso Pica el chocolate y fúndelo a baño María. Agrega el dulce de leche y el extracto de... Continuar leyendo...

2 maneras de hacer flan casero

¿Tienes invitados sorpresa y no sabes qué preparar para el postre? No te preocupes porque a continuación te dejo 2 maneras de hacer flan casero: una sería la forma convencional y otra con ananá. Flan casero clásico Ingredientes 1 litro de leche entera 8 huevos 250g de azúcar Extracto de vainilla Elaboración paso a paso Hierve la leche junto con el azúcar durante 10 minutos. Mientras bate los huevos durante... Continuar leyendo...

Receta de tarta de queso y chocolate con 4 ingredientes

Esta receta de tarta de queso y chocolate es fácil de elaborar y no necesitarás más que 4 ingredientes para hacerla. La decoración es a gusto tuyo, aunque al final de esta receta te dejo algunas sugerencias para que quede súper sabrosa. ¡Te aseguro que a todos les encantará! Ingredientes 200g de chocolate negro 400g de queso crema 100g de azúcar moreno 3 huevos Elaboración paso a paso Corta el... Continuar leyendo...

Baked Alaska o tarta de helado con cobertura de merengue

El baked Alaska, también denominado tortilla sorpresa, tortilla noruega o Glace au four omelette à la norvégienne, es un postre que se elabora con bizcocho, helado y merengue italiano. Una vez hecho se lleva al horno hasta dorar y se sirve en porciones generosas. Ingredientes Bizcocho de chocolate Merengue italiano Helado de fresas Helado de vainilla Helado de pistacho Mermelada de fresas Elaboración paso a paso Cubre un molde metálico... Continuar leyendo...

Tarta tatín de manzana, receta paso a paso

Esta tarta tatín de manzana surgió por accidente cuando una de las hermanas Tatín, quienes tenían un hotel y restaurante en Lamotte-Beuvron, Francia, estaba cocinando manzanas con caramelo al mismo tiempo que tenía un desliz con uno de los hombres ricos de negocios que frecuentaban el lugar. Cuando regresó, se dio cuenta que las manzanas estaban muy caramelizadas y para disimular, echó un círculo de masa sobre la misma. Después,... Continuar leyendo...

Mousse de fresa, mango y limón, receta paso a paso

Si deseas preparar un postre exquisito para después de la nochebuena o Navidad, aquí comparto contigo 3 mousse: una de fresa, una de mango y una de limón. Son muy fáciles de preparar y los ingredientes son accesibles. Mousse de fresa Ingredientes 400g de fresas 200c.c.de nata para montar o crema de leche 3 claras 3 cucharadas de azúcar Elaboración paso a paso Retírales las hojas a las fresas y... Continuar leyendo...

Receta de Tiramisú apto para diabéticos en pocos pasos

Tiramisú para diabéticos

La diabetes es una patología crónica desencadenada por una mala producción o utilización de la insulina generada por el páncreas. Infelizmente, quienes sufren de diabetes o prediabetes (insulinorresistencia) tienen que cuidarse mucho con lo que comen y evitar por sobre todo los azúcares para no descompensarse o provocar otras enfermedades. Como sabemos que la mesa navideña siempre suele estar cargada de cosas dulces y saladas, hoy te enseñaré a elaborar... Continuar leyendo...

Dacquoise de almendras y frutos rojos, receta paso a paso

Dacquoise de almendras y frutos rojos, receta paso a paso

El dacquoise es un pastel francés creado con capas de merengue de frutos secos (almendras y avellanas generalmente) y nata montada o crema de leche. Esta exquisitez se sirve bien fría y se acompaña con frutos del bosque. Si todavía no sabes qué postre preparar para las fiestas, te aseguro que este dacquoise de almendras y frutos rojos que te enseñaré a continuación es muy fácil de elaborar. ¡Apúntate a... Continuar leyendo...

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