Sopa

La sopa de tomate siempre ha sido uno de mis platillos preferidos para el otoño y el invierno, y siempre que puedo, busco otra versión para que quede más sabrosa. En esta ocasión, le he añadido un frasco de pimientos rojos asados y un roux de harina y mantequilla para darle a la sopa de tomate más sabor y cuerpo. Ingredientes de la sopa de tomate y pimiento rojo *4... Continuar leyendo...

Esta receta de sopa de garbanzos con arroz es deliciosa, fácil y sumamente saludable. Los tiernos granos de arroz le dan cuerpo a esta sopa y el caldo infundido en ralladura de limón y especias como la cúrcuma y el jengibre, le dan el toque final de sabor. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso! Ingredientes para la sopa de garbanzos con arroz 1 cebolla... Continuar leyendo...

Esta receta de sopa de col, patatas y salchichas es abundante y reconfortante, y está repleta de sabores. Además, es muy fácil de hacer y lleva pocos ingredientes. Te aseguro que todos querrán repetir la porción por lo que te aconsejo duplicar la receta. Ingredientes para la sopa de col, patatas y salchichas Uno de los ingredientes más importantes en esta receta es la salchicha. Puedes usar casi cualquier tipo,... Continuar leyendo...

Esta sopa de brócoli y queso cheddar es rica y cremosa, perfecta para un almuerzo o una cena simple entre semanas con pan. Además, se prepara con un puñado de ingredientes muy sencillos de conseguir y lleva muy poco tiempo de elaboración. Prepara un buen lote y conserva en el congelador durante tres meses. ¡Vamos a por la receta paso a paso! Ingredientes de la sopa de brócoli y queso... Continuar leyendo...

Si fuiste al mercado y llegaste a casa con un bonito ramo de zanahorias, entonces estás en el post correcto. Esta receta de sopa de zanahorias y jengibre se conserva muy bien en el refrigerador durante un par de días, por lo que es excelente para un almuerzo entre semana. Además, cabe destacar que está hecha con tan solo siete ingredientes muy sencillos que, probablemente, tengas ya en casa. Ingredientes... Continuar leyendo...

Esta sopa de camarones y maíz es una receta de sopa cálida y ligera, pero muy satisfactoria. Rebosa de una gran cantidad de granos de maíz, camarones, pimientos rojos y patatas, además de una pizca de especias. Es reconfortante y exquisita cuando se cubre con aguacate fresco en rodajas. Ingredientes de la sopa de camarones y maíz El maíz fresco es mucho mejor que el maíz enlatado o congelado, pero... Continuar leyendo...

¡Llegó la temporada de sopas! Hay mucho que amar del otoño: hojas que se cambian de color y se caen, bonito clima, bebidas calientes y productos horneados, pero, las recetas de sopa son mi parte preferida. Amo la sopa y me encanta prepararla y comerla. Además, puedo utilizar las sobras de algunas comidas para disfrutarlas al día siguiente de una forma distinta. Sigue leyendo para conocer mis 11 recetas de... Continuar leyendo...

La bouillabaise es un guiso de pescado de la ciudad portuaria de Marsella. Aparte de la variedad de pescado que suelen utilizarse en este guiso, se incorporan otros ingredientes y sabores claves como el hinojo, el anís, el azafrán y la ralladura de naranja. Casi siempre se sirve con crotones de baguette cubiertos por una salsa espesa y picante conocida como rouille. La palabra bullabesa proviene de las palabras “hervir”... Continuar leyendo...

La sopa de patatas con puerros es un clásico francés. Es uno de los primeros platillos que aprendí a hacer cuando estudié gastronomía. Hay una gran cantidad de variaciones, solo debes usar tu imaginación para hacer la tuya propia. La sopa de patatas con puerros es muy fácil de hacer y lleva ingredientes fáciles de conseguir. ¡Vamos a por la elaboración paso a paso! Quizás también te pueda interesar: Sopa... Continuar leyendo...

La sopa de guisantes verdes y jamón es un plato delicioso cuyo origen pertenece al Reino Unido. Generalmente se hace con guisantes secos, los cuales requieren una cocción más lenta y larga que los guisantes congelados. Además de guisantes la sopa lleva jamón cocido y unos pocos ingredientes que, probablemente, ya tengas en tu cocina. Sirve con pan de ajo. Quizás también te pueda interesar: Tortitas de salmón, boniato y... Continuar leyendo...