Sopa en Placer al plato

Sopa

Receta de crema de espárragos blancos

Sopa de espárragos blancos

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Los espárragos blancos son deliciosos y mucho más suaves que los verdes. Además, se destacan por su aporte de vitaminas y minerales como el potasio, el hierro, el calcio, el zinc, etcétera. Puedes prepararlos de muchas formas, pero a continuación, te diré cómo hacer una crema de espárragos blancos agradable y súper nutritiva. Échale un vistazo a la lista de ingredientes y al paso a paso. ¡Estoy segura de que... Continuar leyendo...

Receta de sopa de mejillones, un platillo típico irlandés

Sopa de mejillones

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La gastronomía irlandesa es muy popular por la utilización de pescados y crustáceos, siendo el salmón, el bacalao, las ostras y las cigalas los más empleados. Abundan las legumbres, los productos de mar y las carnes y en Irlanda los platillos más habituales son las sopas y los guisos como, por ejemplo, esta deliciosa sopa de mejillones que te enseñaré a preparar a continuación. Esta se denomina Mussel Soup y... Continuar leyendo...

Sopa de ajo, receta paso a paso

Sopa de ajo

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La sopa de ajo es una sopa típica de Castilla y León que contiene pan duro, es decir, el que ha sobrado de días anteriores, caldo, hojas de laurel, pimentón, aceite de oliva, huevo escalfado y ajo. En pocas palabras, podríamos decir que se trata de una sopa de origen humilde que, como todo platillo popular, se encuentra sometido a diversas variantes de acuerdo la economía de la familia. La... Continuar leyendo...

Sopa viña AB, receta paso a paso

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Esta receta de sopa viña AB cuenta con proteínas de alto valor biológico, que nos ayudan a mantener un adecuado metabolismo. Además, incluye antioxidantes y ácidos grasos saludables, también llamados Omega 3. Como se trata de un platillo de valor calórico moderado, quienes tengan sobrepeso u obesidad deberán tener mucho cuidado con la cantidad de mayonesa que añadan. Acompaña esta sopa con una generosa ración de ensalada y consume de... Continuar leyendo...

Sopa de lentejas, receta paso a paso

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La sopa de lentejas es una sopa simple y deliciosa, que denota su humilde origen. Es típica de la cocina mediterránea y los ingredientes más habituales son las zanahorias, las cebollas, el perejil y el puré de tomate, entre otros. En Grecia, este platillo sirve como acompañamiento de otros platillos como pan negro, ensaladas, etcétera. Sus ingredientes la convierten en una excelente opción para Semana Santa y, también, para calentar... Continuar leyendo...

Receta de Pho de ternera, típica de Vietnam

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Pho es una sopa vietnamita elaborada con fideos de arroz y carne de res. Es ideal para almorzar o cenar con amigos. En cada plato se deberá servir fideos de arroz en caldo de res caliente con carne de vaca o pollo y se tendrá que acompañar con otros ingredientes como cebolla, brotes de soja, albahaca, lima, sal y pimienta negra molida. ¡Vamos a por la receta! Ingredientes Para el... Continuar leyendo...

Potaje de garbanzos y bacalao, receta paso a paso

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El bacalao es un pescado blanco repleto de propiedades y beneficios para la salud. Contiene una gran cantidad de vitaminas como la A, D, E y del complejo B, y minerales como el hierro, el fósforo, el magnesio, el potasio y el zinc. Si deseas incluir el pescado en tu alimentación, a continuación, te dejaré la receta de un delicioso potaje de garbanzos y bacalao. ¡Vamos a por la receta!... Continuar leyendo...

Receta de pasta Wontón o Wantán

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El wantán, wontón, won ton o wanton, es una masa de origen asiático muy fina que, por lo general, se rellenan de carne picada de cerdo. El nombre wantán que en China se escribe húntún, significa “pasta de forma irregular”. La pasta se prepara con harina, huevos, agua y sal, y, una vez estirada, deben cortarse cuadrados de 10 × 10 cm. En la cocina peruana suelen utilizar esta pasta... Continuar leyendo...

Sopa miso con pez emperador, receta paso a paso

Sopa miso de pez emperador

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Si eres fans de la gastronomía japonesa, seguramente hayas oído o probado alguna vez la sopa miso, uno de los platillos típicos de la cocina nipona. Si aún no la has consumido, pero deseas hacerlo, a continuación, te dejaré la receta de una sopa miso con pez emperador o pez espada. ¡Pruébala! Estoy segura que te fascinará. Ingredientes 1 litro de caldo de pescado 20g de algas wakame 2 cucharadas... Continuar leyendo...

Sopa de calabaza, receta paso a paso

Sopa de calabaza

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La calabaza es un alimento muy útil para el corazón, la salud de los ojos y la próstata, ya que contiene una gran cantidad de antioxidantes que neutralizan el efecto negativo de los radicales libres, quienes son capaces de producir numerosas enfermedades por degeneración de las células como el mal de Parkinson, el mal de Alzheimer y el cáncer. Entre esos antioxidantes, se destaca la vitamina C, el licopeno y... Continuar leyendo...

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