Tortilla

La frittata proviene del italiano fritto, y se trata de una especie de tortilla francesa de origen italiano que suele rellenarse con diversos ingredientes como quesos, carnes, setas, etcétera. En vez de elaborarse como cualquier tortilla, la frittata suele llevar condimentos y acompañamientos en la parte superior como si de una pizza se tratara. Si quieres aprender a hacerla, aquí te dejo la receta de una exquisita frittata de espinacas... Continuar leyendo...

El arroz integral es más nutritivo que el arroz blanco y con él puedes preparar una gran cantidad de recetas saludables y suculentas. Cocinarlo es muy sencillo y si te pasa como a mí que cocino arroz como para un batallón y después me queda demasiado y no sé que hacer con él, con esta receta de tortilla de arroz puedes aprovechar las sobras. Es una excelente idea ¿verdad? ¡Vamos... Continuar leyendo...

Si en tu cocina tienes plátanos y nutella o crema de chocolate y avellanas casera, entonces no te puedes perder la siguiente receta. Se trata de unos rolls de nutella y banana muy deliciosos y fáciles de preparar, ideales para comer en el desayuno, en la merienda o como postre en la cena. Incluso, los más pequeños de la casa pueden hacerlos, siempre y cuando, los adultos cocinen las crepas... Continuar leyendo...

El desayuno es la comida más importante del día y si no desayunamos podemos ganar peso dado que, al no estar saciados, tendremos mucha más ansiedad por comer y consumiremos más calorías durante todo el día. Si preparamos un buen desayuno, este nos ayudará a cargar energía para iniciar el día de la mejor manera y le dará a nuestro organismo todos los nutrientes que precisa para funcionar como debe.... Continuar leyendo...

Las fajitas son uno de los platillos tradicionales y populares del norte de México y de la cocina Tel-Mex. Consiste en asar carne a la parrilla cortada en tiras finas, para después servirla sobre una tortilla de harina de trigo o de maíz. Las fajitas suelen elaborarse con carne vacuna, pero hay diversos restaurantes que las hacen con carne de pollo, cerdo, camarones, etcétera. Los condimentos más empleados para acompañar... Continuar leyendo...

El mundo de la tortilla se abre ante nuestros paladares, y lo mejor de todo es que hay para todos los gustos. Lógicamente, los ingredientes son importantes en cualquier receta, pero para realizar una tortilla es fundamental que el relleno sea sabroso. Por ello, a continuación, te dejaré la receta de tortilla de berenjenas súper fácil de preparar y, lo mejor de todo, nutritiva. Ingredientes 1 berenjena 1 diente de... Continuar leyendo...

El rösti es un platillo de patatas sumamente popular en la gastronomía sueca. Se considera como parte del desayuno habitual de los agricultores en el cantón de Berna, aunque se cree que su origen se encontraría en el cantón de Zúrich. Muchos suizos dicen que el rösti es su platillo nacional y que con él también pueden acompañar carnes y verduras. Si quieres probarlo, a continuación, te enseño a elaborar... Continuar leyendo...

La tortilla de patatas española es un platillo delicioso que, aunque es fácil de realizar, tiene sus truquitos para que quede maravillosa. Una de las cosas más importantes a la hora de comprar los ingredientes para la tortilla, es que tanto la patata como la cebolla, el huevo y el aceite sean de buena calidad. Yo he utilizado aceite de oliva virgen extra, pero tú puedes emplear aceite de maíz,... Continuar leyendo...

El brócoli es una hortaliza deliciosa conocido también como brécol o bróculi. Pertenece a la familia de las fructíferas, la cual también incluye a las coles. Las propiedades de este alimento hacen que sea conocido como una de las hortalizas más nutritivas, ya que cuenta con vitaminas del complejo B, A, C y, además, minerales como el magnesio, el yodo, el calcio, potasio, el hierro, etcétera. Posee en su composición... Continuar leyendo...

Si te gusta la comida mexicana y amas los sabores picantes, a continuación, te enseñaré la receta de unas exquisitas enchiladas de pollo sin freír. Esta es muy fácil de realizar y puedes incluso preparar las enchiladas la noche anterior, guardarlas en la nevera en una fuente para horno y al día siguiente retirarla unos 20 minutos antes de llevarla al horno para que se caliente y se gratine el... Continuar leyendo...