Tortilla

La tortilla de berenjenas no puede faltar en tu recetario, pues es sabrosa y estupenda como segundo plato, o bien, para cenar algo liviano. Las berenjenas son hortalizas originarias de oriente que fueron introducidas en España por los árabes. Hoy en día, es importante introducir berenjenas en nuestra alimentación, dados que contiene muchos beneficios para nuestra salud y, además, están repletas de fibra, lo que nos ayudará a mejorar nuestra... Continuar leyendo...

¡Hola, espero que estés muy bien! En esta ocasión te enseñaré a realizar una tortilla de patatas y espinacas paso a paso. Es muy sencilla de hacer y sólo demorarás un par de minutos. Es perfecta para acompañar carnes, para comer sola o para preparar un delicioso sándwich de tortilla. ¿Estás listo para hacerla? Sigue leyendo para conocer la receta. Ingredientes 300g de espinacas 6 huevos 3 patatas grandes Aceite... Continuar leyendo...

El Okonomiyaki es un platillo japonés que consiste en elaborar una masa con vegetales, panceta, harina, huevo y diversos ingredientes más que se cocinan en la sartén. El término Okonomiyaki significa cocinado a la plancha a su gusto, refiriéndose al cliente. Esta tortilla japonesa es comparada frecuentemente con la tortilla francesa, omelette, pizza o panqueque, por la gran variedad de ingredientes que contiene. En Japón, se asocia con la región... Continuar leyendo...

En muchos países es habitual decir “vete a freír espárragos” cuando se está molesto con una persona y puede que no esté tan mal que te lo digan, ya que los espárragos cuentan con una gran cantidad de beneficios para la salud. Por ello, a continuación, te dejaré la receta de tortilla de espárragos y al final sus propiedades y bondades. Ingredientes 8 huevos 1 kilo de espárragos verdes 100g... Continuar leyendo...

Si amas la carne, a continuación, te enseñaré a elaborar una deliciosa entraña rellena de vegetales con un soufflé de mandioca exquisito para acompañar. ¡No te pierdas la receta! Ingredientes Entraña gruesa Aceite de oliva c/n Para el relleno 1 paquete de espinacas c/n 1 cebolla morada 1 pimiento rojo 1 taza de salsa bechamel Para el soufflé de mandioca 500g de mandioca cruda rallada ¼ de taza de nata... Continuar leyendo...

Si no tienes demasiado tiempo y quieres preparar algo sabroso y saludable, a continuación, te dejaré la receta de unas tortitas de patatas y coliflor. Ingredientes 4 patatas ½ coliflor 75c.c. de leche evaporada 2 zanahorias 2 dientes de ajo 1 planta de lechuga 1 tomate 4 cucharadas de harina 1 cucharada de perejil ½ cucharadita de tomillo Pizca de nuez moscada 1 cucharadita de orégano Aceite c/n Mantequilla c/n... Continuar leyendo...

La tortilla de patatas o española es un alimento súper sabroso que se realiza con patatas y huevo batido como ingrediente principal aunque también admite otros, como la cebolla o el chorizo. Por ello, hoy te enseñaré a preparar una deliciosa pizza de patatas. Ingredientes 5 huevos 1k de patatas 375g de cebolla Sal c/n Aceite c/n Elaboración paso a paso Pica la cebolla en pluma. Pela las patatas y... Continuar leyendo...

Los blinis son unas tortitas finas y pequeñas de origen eslavo (Rusia, Bielorrusia, Polonia y Ucrania) que pueden ser empleadas como base de muchos platillos, ya sean dulces o salados. Los blinis surgieron en la época precristiana y para los eslavos, su forma y su color dorado representa el sol. Ingredientes Para los blinis 2 cucharadas de azúcar común 25g de mantequilla 150c.c. de leche entera 200g de harina leudante... Continuar leyendo...

Si te han sobrado tallarines u otro tipo de fideos del día anterior y no sabes qué hacer con ellos, no te preocupes, ya que ahora podrás utilizarlos en una exquisita frittata de tallarines. Esta reta es muy fácil de elaborar y para que te des una idea, la frittata se cocina estilo tortilla a la española. Su origen es italiano y allí se la conoce como Frittata di spaghetti... Continuar leyendo...

La tortilla francesa, también conocida como omelette, es un platillo de origen español al igual que la tortilla de patatas. Cuenta la leyenda que surgió durante la Guerra de la Independencia Española entre el 1804 y 1814, cuando las tropas de Napoleón se enfrentaron con las españolas, ya que las patatas escaseaban por el bloque de fronteras y, por tanto, la mejor opción era conformarse solamente con huevos. A raíz... Continuar leyendo...