Pizza de patatas, receta paso a paso

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Pizza de patatas

La tortilla de patatas o española es un alimento súper sabroso que se realiza con patatas y huevo batido como ingrediente principal aunque también admite otros, como la cebolla o el chorizo. Por ello, hoy te enseñaré a preparar una deliciosa pizza de patatas.

Ingredientes

  • 5 huevos
  • 1k de patatas
  • 375g de cebolla
  • Sal c/n
  • Aceite c/n

Elaboración paso a paso

  1. Pica la cebolla en pluma.
  2. Pela las patatas y córtalas en cubos medianos.
  3. Rehoga la cebolla en un poco de aceite.
  4. Pon a freír las patatas en abundante aceite y cuando la patata esté tierna, retira con una espumadera y coloca sobre una bandeja con papel absorbente.
  5. Bate los huevos y sala al gusto. Mezcla con las patatas fritas y la cebolla y vuelca en una sartén engrasada.
  6. Cocina a fuego medio durante un par de minutos de un lado y del otro.
  7. Agrega salsa de tomate frito sobre la tortilla y espolvorea con queso mozzarella en hebras.
  8. Cuando se funda el queso incorpora algunas tiras de jamón cocido, aceitunas y atún escurrido si lo deseas.

Como veras esta receta de pizza de patatas es muy fácil de elaborar, y además es deliciosa. Si no quieres emplear tanto aceite para cocinar la tortilla, checa la siguiente receta.

Pizza de tortilla en láminas, paso a paso

  1. Corta las patatas en láminas finas y ponlas en la sartén con un hilo de aceite.
  2. Tapa y deja cocinar durante unos cuantos minutos.
  3. Cuando la papa este blanda puedes agregarle queso mozzarella en hebras, panceta y un huevo crudo.
  4. Tapa nuevamente y cocina durante 5-10 minutos a fuego mínimo.
  5. Traslada la pizza de patatas a un plato y disfruta.

Si quieres conocer más recetas como esta échale un vistazo a la categoría Pizzas en donde encontrarás el paso a paso para aprender a elaborar una pizza de cebolla con queso o pizza de pepperoni, entre otras variedades más.

Archivado en LVG, Patatas, Pizza, Salsa tomate, Tortilla
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