Buñuelos de alcachofa, receta paso a paso

Buñuelos de alcachofa, receta paso a paso

COMPARTIR 0 TWITTEAR

Buñuelos de alcachofa

La alcachofa es un verdadero manjar para muchas personas, y puede ser un gran alimento en dietas de adelgazamiento, dado que cuenta con muy pocas calorías y es muy rico en fibra. Asimismo, está compuesto por vitaminas del complejo B, minerales y flavonoides. La alcachofa es muy buena para proteger el hígado y disminuir el colesterol malo en sangre, prevenir la arteriosclerosis, tratar la hipertensión, etcétera. Por ello, a continuación, te dejo la receta de los buñuelos de alcachofa para que la incluyas en tu alimentación.

Quizás también te pueda interesar: Arrollado de pan de molde con alcachofas, receta paso a paso

Ingredientes

  • 150g de harina
  • 12 corazones de alcachofas
  • 2 huevos
  • Leche c/n
  • 1 sobre levadura en polvo
  • Aceite c/n

Elaboración paso a paso

1. Para hacer los buñuelos de alcachofa, corta las alcachofas en cuartos, retirándoles las hojas duras, y ponlas a hervir en una olla con agua y sal al gusto.

2. Cuando rompa el primer hervor, deja las alcachofas dentro del agua.

3. Para preparar la masa de los buñuelos, casca los huevos y utiliza un huevo entero y la yema del otro.

4. Bate los huevos e incorpora un poco de leche y la harina en forma de lluvia mientras continúas removiendo con unas varillas.

5. Añade el sobre de levadura y cuando logres una masa suave y no demasiado pegajosa, deja reposar durante 30 minutos.

6. Escurre las alcachofas y mezcla con la pasta de los buñuelos.

7. Pon a calentar abundante aceite en una sartén y cuando esté bien caliente, Echa cucharadas de masa.

8. Fríe durante unos minutos hasta dorar y retira con una espumadera. Deja escurrir sobre papel absorbente.

¿Qué te ha parecido esta receta de buñuelos de alcachofas? Deja tus comentarios y échale un vistazo a la categoría Verduras en donde podrás encontrar muchas otras preparaciones como, el paso a paso para hacer lasaña de pollo y alcachofas.

Archivado en Harina, Leche, Masa, Verduras
COMPARTIR 0 TWITTEAR

Comentarios (4)

Usa tu cuenta de Facebook para dejar tu opinión.

¿Te ha gustado? ¡No te pierdas nada más!

follow us in feedly

Nuestros blogs