Milanesas de calabaza a la napolitana, receta paso a paso

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Milanesas de zapallo a la napolitana

La calabaza posee un 90 por ciento de agua en su composición, además de minerales, vitaminas, pocas calorías y carbohidratos. Si quieres obtener todas sus propiedades que mejor manera de hacerlo con esta receta de milanesas de zapallo a la napolitana. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso! Esta receta es súper fácil y súper nutritiva. No te la pierdas.

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Ingredientes

  • 8 rodajas de zapallo o calabaza de 2 cm de alto sin cáscara
  • ½ vaso de leche descremada
  • 1 cucharita de mostaza
  • 1 cucharadita de albahaca picada
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 1 huevo
  • 3 claras
  • 2 tomates
  • Rocío vegetal
  • Harina de avena
  • Perejil fresco picado
  • Queso port salud
  • Orégano

Elaboración paso a paso

1. Reúne todos los ingredientes para hacer milanesas de calabaza a la napolitana.

2. Coloca en un recipiente el huevo con las claras y bate durante unos segundos. Agrega la leche descremada, la mostaza, la albahaca, la sal y la pimienta negra recién molida.

3. Seca las rodajas de zapallo o calabaza y pásalas por harina de avena y por el batido y nuevamente por harina de avena.

4. Cubre las milanesas de zapallo con rocío vegetal y cocina en una bandeja precalentada para horno a temperatura media hasta que la calabaza esté cocida y dorada por fuera.

5. Apaga el horno y coloca un trozo de queso sobre cada rebanada de zapallo y una rodaja de tomate. Espolvorea con orégano y lleva al horno. Deja que se funda el queso y sirve estas deliciosas milanesas de zapallo al estilo napolitano.

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¿Qué te ha parecido esta receta de milanesas de calabaza a la napolitana? deja tus comentarios y visita la categoría Verduras para conocer más recetas como esta.

Imagen: Brenda Horvat

Archivado en Calabaza, Queso, Rebozado, Tomate
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