Puede que muchos os enfrentéis por primera vez a la cocina y por eso poco a poco en Placer al plato nos hemos propuesto enseñaros platos simples con los que ir empezando. Ya os enseñamos ha hacer la tortilla de patatas , fundamental cuando uno comienza a cocinar. Hoy vamos a dar un paso más mostrando un plato en que uniremos varias tareas básicas, cocer arroz y freír un huevo, para preparar un rico arroz a la cubana.
No sólo se trata de un plato rápido también es muy nutritivo, pues por un lado tenemos el huevo que nos aporta proteínas y por otro el plátano, una fruta bien conocida por los deportista porque ayuda a la recuperación física. Todo eso sumándole el arroz hacen de esta comida un plato muy completo.
Dificultad: Media
Tiempo de elaboración: 20 – 30 minutos
Ingredientes (Para 2 personas)
– 150 g de arroz – 2 huevos – 2 plátanos maduros – 1 diente de ajo – Sal -Aceite
Elaboración paso a paso
Lo primero que vamos hacer será preparar el arroz blanco. Para eso necesitaremos el diente de ajo picado en láminas y ligeramente dorado. Para luego cocinar el arroz como ya os hemos enseñado anteriormente. Mientras se cuece el arroz prepararemos el resto del plato. Eso sí, como el arroz tardará más tiempo en cocinarse es conveniente que nos pongamos con los siguientes pasos, cuando el arroz prácticamente este listo.
Pelaremos con cuidado los plátanos que utilizaremos, uno por comensal. Aunque si son muy pequeños y nuestro apetito es grande podemos preparar dos por cabeza.
A continuación en una sartén con una cucharada de aceite bien caliente freímos los plátanos. Dorando cada lado con cuidado de que no se nos rompan.
Una vez tengamos los plátanos medio listos, llega la hora de freír los huevos. Si domináis esta tarea podéis freír dos juntos. Pero os recomiendo, para que no se os junten, ir uno por uno. Un truco para asegurarnos de que no cae cascara en la sartén cuando vamos a freír, es cascar el huevo en un plato o bol aparte y luego llevarlo a la sartén. De este modo, si no se os da bien lo de cascar huevos, tendréis oportunidad de retirar la cascara más fácilmente. En esta ocasión dejaremos la yema tierna para que podamos mojar.
<style type='text/css'> #gallery-2 { margin: auto; } #gallery-2 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 16%; } #gallery-2 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-2 .gallery-caption { margin-left: 0; } /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */ </style> <div data-carousel-extra='{"blog_id":32,"permalink":"https:\/\/placeralplato.com\/arroces\/arroz-a-la-cubana","likes_blog_id":52031201}' id='gallery-2' class='gallery galleryid-2897 gallery-columns-6 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'> <dt class='gallery-icon landscape'> <a href='https://placeralplato.com/arroces/arroz-a-la-cubana/attachment/pelar-platanos'><img width="100" height="100" src="https://placeralplato.com/files/2013/09/pelar-plátanos-100x100.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail" alt="Pelamos plátanos para el paso 2 de la elaboración del arroz a la cubana" aria-describedby="gallery-2-3062" srcset="https://placeralplato.com/files/2013/09/pelar-plátanos-100x100.jpg 100w, https://placeralplato.com/files/2013/09/pelar-plátanos-50x50.jpg 50w, https://placeralplato.com/files/2013/09/pelar-plátanos-118x118.jpg 118w" sizes="(max-width: 100px) 100vw, 100px" data-attachment-id="3062" data-orig-file="https://placeralplato.com/files/2013/09/pelar-plátanos.jpg" data-orig-size="700,500" data-comments-opened="1" data-image-meta="{"aperture":"0","credit":"","camera":"","caption":"","created_timestamp":"0","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":""}" data-image-title="pelar plátanos" data-image-description="" data-medium-file="https://placeralplato.com/files/2013/09/pelar-plátanos-400x285.jpg" data-large-file="https://placeralplato.com/files/2013/09/pelar-plátanos.jpg" /></a> </dt> <dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-3062'> Paso 2: Pelar plátanos </dd></dl><dl class='gallery-item'> <dt class='gallery-icon landscape'> <a href='https://placeralplato.com/arroces/arroz-a-la-cubana/attachment/freir-platanos'><img width="100" height="100" src="https://placeralplato.com/files/2013/09/freir-plátanos-100x100.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail" alt="Paso 3 friendo plátanos de la elaboración del arroz a la cubana" aria-describedby="gallery-2-3061" srcset="https://placeralplato.com/files/2013/09/freir-plátanos-100x100.jpg 100w, https://placeralplato.com/files/2013/09/freir-plátanos-50x50.jpg 50w, https://placeralplato.com/files/2013/09/freir-plátanos-118x118.jpg 118w" sizes="(max-width: 100px) 100vw, 100px" data-attachment-id="3061" data-orig-file="https://placeralplato.com/files/2013/09/freir-plátanos.jpg" data-orig-size="700,500" data-comments-opened="1" data-image-meta="{"aperture":"0","credit":"","camera":"","caption":"","created_timestamp":"0","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":""}" data-image-title="freir plátanos" data-image-description="" data-medium-file="https://placeralplato.com/files/2013/09/freir-plátanos-400x285.jpg" data-large-file="https://placeralplato.com/files/2013/09/freir-plátanos.jpg" /></a> </dt> <dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-3061'> Paso 3: Freír plátanos </dd></dl><dl class='gallery-item'> <dt class='gallery-icon landscape'> <a href='https://placeralplato.com/arroces/arroz-a-la-cubana/attachment/freir-huevo'><img width="100" height="100" src="https://placeralplato.com/files/2013/09/freir-huevo-100x100.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail" alt="Elaboración del arroz a la cubana, paso 4 friendo huevo" aria-describedby="gallery-2-3060" srcset="https://placeralplato.com/files/2013/09/freir-huevo-100x100.jpg 100w, https://placeralplato.com/files/2013/09/freir-huevo-50x50.jpg 50w, https://placeralplato.com/files/2013/09/freir-huevo-118x118.jpg 118w" sizes="(max-width: 100px) 100vw, 100px" data-attachment-id="3060" data-orig-file="https://placeralplato.com/files/2013/09/freir-huevo.jpg" data-orig-size="700,500" data-comments-opened="1" data-image-meta="{"aperture":"0","credit":"","camera":"","caption":"","created_timestamp":"0","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":""}" data-image-title="freir huevo" data-image-description="" data-medium-file="https://placeralplato.com/files/2013/09/freir-huevo-400x285.jpg" data-large-file="https://placeralplato.com/files/2013/09/freir-huevo.jpg" /></a> </dt> <dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-3060'> Paso 4: Freir huevo </dd></dl><dl class='gallery-item'> <dt class='gallery-icon landscape'> <a href='https://placeralplato.com/arroces/arroz-a-la-cubana/attachment/arroz-cubana-terminado'><img width="100" height="100" src="https://placeralplato.com/files/2013/09/arroz-cubana-terminado-100x100.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail" alt="Plato de arroz a la cubana servido en la mesa" aria-describedby="gallery-2-3058" srcset="https://placeralplato.com/files/2013/09/arroz-cubana-terminado-100x100.jpg 100w, https://placeralplato.com/files/2013/09/arroz-cubana-terminado-50x50.jpg 50w, https://placeralplato.com/files/2013/09/arroz-cubana-terminado-118x118.jpg 118w" sizes="(max-width: 100px) 100vw, 100px" data-attachment-id="3058" data-orig-file="https://placeralplato.com/files/2013/09/arroz-cubana-terminado.jpg" data-orig-size="700,500" data-comments-opened="1" data-image-meta="{"aperture":"0","credit":"","camera":"","caption":"","created_timestamp":"0","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":""}" data-image-title="arroz cubana terminado" data-image-description="" data-medium-file="https://placeralplato.com/files/2013/09/arroz-cubana-terminado-400x285.jpg" data-large-file="https://placeralplato.com/files/2013/09/arroz-cubana-terminado.jpg" /></a> </dt> <dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-3058'> Arroz a la cubana terminado </dd></dl> <br style='clear: both' /> </div>
A la mesa
Llega la hora de disfrutar y ponerse a comer antes que se nos quede frío. Así que nos toca servirlo, para ello la típica presentación (que todos hemos hecho alguna vez) es jugar con las formas y hacer una cara sonriente. Es divertido sobre todo para niños o si tenéis un alma joven. Bastará con que uséis un vaso como molde para dar forma de montaña al arroz, el cual será un ojo, colocar el huevo a su lado (otro ojo más) y usar el plátano de sonrisa.Esa es una opción pero no dudéis en ser creativos.
Por otra parte, encaja a la perfección una rica salsa de tomate acompañando al arroz, como por ejemplo el tomate frito. Esta salsa también aportará color y podremos utilizar para adornar nuestro plato. Pero sin duda lo fundamental es probarlo y disfrutar. Recordad comprar el pan para mojar en el huevo y mezclar los diferentes sabores para degustar todo el conjunto del plato.
¿Os gusta este plato? ¿Lo habéis preparado alguna vez? ¿Tenéis trucos para que este plato sea aun más rico? Pues no dudéis en dejarnos vuestro comentario a continuación.
