Supremas de pollo con verduras, receta paso a paso

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Suprema de pollo

¿Quieres cocinar algo rico y nutritivo? A continuación te dejaré la receta de unas supremas de pollo con verduras, súper fáciles de hacer. El pollo es una carne blanca con un bajo aporte graso, dado que cuenta con menos del 10 por ciento de grasa por cada 100g de carne. Asimismo, posee proteínas esenciales, minerales y proteínas del complejo B. Póntelo fácil con esta receta de pollo con verduras o con esta de pollo a la mostaza

Ingredientes

  • 4 supremas de pollo
  • 4 cucharadas soperas de fécula de maíz
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 pastilla de caldo de gallina
  • 1 taza de agua
  • ½ vaso de vino blanco
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 1 puerro
  • 2 ramas de apio
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • Sal y pimienta negra molida

Elaboración paso a paso

1. Limpia las supremas de pollo y salpimienta al gusto.

2. Reboza con tres cucharadas de fécula de maíz, reservando una para después.

3. Dora las supremas rebozadas en una sartén con un poco de mantequilla de ambos lados y añade la cebolla pelada y picada y rehoga durante tres minutos más.

4. Rocía con el vino blanco y la pastilla de caldo de gallina disuelto en agua caliente. Cocina durante 20 minutos.

5. Transcurrido este período de tiempo incorpora el apio, las zanahorias y el puerro cortados en juliana y cocina durante 10 minutos más.

6. Disuelve la cucharada de fécula de maíz en la media taza de leche y espesa en una olla.

7. Sirve las supremas de pollo con las verduras y la salsa bechamel. Espolvorea con perejil fresco picado y sirve.

¿Qué te ha parecido esta receta de supremas de pollo con verduras? Deja tus comentarios y visita la categoría Carnes para conocer muchas otras preparaciones más. Si lo deseas puedes acompañar a estas supremas con unas patatas asadas al estilo de Jamie Oliver.

Archivado en Apio, Pollo, Puerro, Supremas de pollo rellenas, Verduras, Zanahoria
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