Recetas de Aperitivos

Siempre es de gran utilidad tener una receta de albóndigas de pavo a mano, como esta de estilo italiano. No contienen gluten, son magras, están repletas de sabor y son muy fáciles de preparar. En lugar del huevo y del pan rallado, esta receta requiere quínoa cocina, un superalimento libre de gluten y muy rico en proteínas. La quínoa ayuda a mantener la albóndiga unida. Quizás también te pueda interesar:... Continuar leyendo...

Los muffins de quínoa con espinacas no solo son vegetarianos y sin gluten, sino que también son perfectos para un brunch sin carne o un desayuno para llevar al trabajo. Este platillo es muy rico en proteínas vegetales y es una excelente manera de consumir cualquier sobrante de quínoa. Quizás también te pueda interesar: Receta de wrap de espinacas y queso feta para el desayuno Ingredientes 1 taza de quínoa... Continuar leyendo...

Un sándwich caprese generalmente se compone de mozzarella fresca, algunas rodajas de tomate y un par de hojas de albahaca que después se untan con aceite de oliva, sal, pimienta negra molida y vinagre balsámico. Y aunque este sándwich no es tan malo para comenzar el día, he creado una versión más saludable reemplazando el aceite de oliva por mostaza trufada y la mozzarella por perlas de mozzarella. ¡Vamos a... Continuar leyendo...

Este platillo es muy fácil de elaborar y lleva pocos ingredientes. De niña solía ayudar a mi abuela a prepararlas, pero en vez de queso mozzarella le poníamos carne picada cocida en el centro y quedaban estupendas. Hoy decidí modificar un poco la receta y hacer mi propia versión. Con esta cantidad de ingredientes podrás hacer muchas croquetas de patatas, champiñones y queso, pero siéntete a gusto de reducir la... Continuar leyendo...

Sirve este delicioso y versátil quiche de espárragos con tomates y champiñones en el almuerzo o en la cena. Si no eres fanático de las setas, no dudes en omitirlas. Añade un poco más de tomates o espárragos, o usa jamón cocido cortado en cubos o tocino desmenuzado. Quizás también te pueda interesar: Receta de quiché al estilo mexicano Ingredientes 250 a 350 g de espárragos, recortados, picados 2 cucharadas... Continuar leyendo...

El mandazi, también conocido como maandazi o mahamri es similar al donut, pues tiene un sabor dulce, aunque puede diferenciarse agregando algunos ingredientes. Cuando se elabora con leche de coco, como en esta receta, se transforma en un pan frito de origen africano. Se puede tomar con cualquier comida e incluso servirse con salsa o como aperitivo. ¡Vamos a por la receta! Quizás también te pueda interesar: Tartaletas de calabaza... Continuar leyendo...

Los higos envueltos en tocino son un aperitivo dulce y salado a la vez, afrutado y carnoso. Si los pones en un plato verás como nadie se resiste a comerlos, no importa cuántos hayas hecho, verás que en cuestión de minutos todos desaparecen. La única parte más complicada de la receta es envolver los dátiles con las tiras de tocino, pero es algo que puedes hacer con anticipación. Quizás también... Continuar leyendo...

Estos pequeños sándwiches de albóndigas italianas son perfectos para cualquier evento. Simplemente añádele mostaza a los panes tostados y después cúbrelos con albóndigas con queso, pimientos rojos y amarillos asados y alcaparras. Con esta receta podrás hacer solamente dos sándwiches, pero puedes aumentar fácilmente los ingredientes y hacer una gran cantidad para una fiesta. Quizás también te pueda interesar: Receta de sándwiches de pavo con queso brie y mostaza de... Continuar leyendo...

Este decadente sándwich de pavo con queso brie y mostaza de arándanos es realmente un espectáculo. Además, puedes utilizar el pollo o pavo sobrante. La mostaza de arándanos sabe bastante bien y es muy fácil de hacer y puede conservarse en frascos de mermelada. Coloca una buena cucharada de mostaza de arándano sobre los panes y después añade el pollo, el queso y algunas hojas de tomillo si lo deseas.... Continuar leyendo...

Estos deliciosos burritos BLT puedes prepararlos con anticipación y colocarlos en una lonchera junto con bolsas de hielo. Es una receta maravillosa tanto para una comida rápida en casa como para una lonchera. Ten a mano todos los ingredientes y podrás hacerlos en unos minutos. Quizás también te pueda interesar: Burritos de carne, frijoles refritos y aguacate, receta paso a paso Ingredientes 100 g de queso crema 4 a 5... Continuar leyendo...