Recetas de Aperitivos

Receta de suppli di riso, las mini albóndigas italianas

Albóndigas de arroz con queso y bacon

¿Qué mejor aperitivo que unas bolitas pequeñas en forma de albóndigas que pueden camuflar grandes sabores? El aperitivo de hoy se llama suppli di riso, una receta de la cocina italiana que se puede convertir en un favorito de la mesa. Por la forma que tienen se pueden confundir fácilmente con las albóndigas tradicionales, pero la sorpresa de encontrar un relleno de arroz, bacon y queso será muy agradecida. Tiempo... Continuar leyendo...

3 ideas interesantes que renuevan tus aperitivos

Vol-au-vent con queso, nuggets y batido de fresa y plátano

Hay días en los que apetece algo nuevo, algo fresco; unas ideas innovadoras que nos hagan disfrutar de nuestros platos más de lo que ya estamos disfrutando. Por esa razón hoy veremos 3 ideas sencillas y muy prácticas para hacer de nuestra comida o cena una forma de mimarnos tanto a nosotros mismos como a los que se sentarán a la mesa. 1. Vol au vent con relleno de queso... Continuar leyendo...

Receta de patatas rellenas al horno

Patatas rellenas al horno

Hay que reconocer que casi todo lo que lleva relleno es sinónimo de sabroso. Hoy te voy a traer una receta que no sólo te va a parecer interesante pero además te servirá de inspiración para usar tu imaginación. Las patatas al horno son un clásico, así que ¿porqué no rellenarlas y aprovecharnos un poco más de su versatilidad? Tiempo de elaboración: 1 hora y 15 minutos Dificultad: fácil Raciones:... Continuar leyendo...

Receta de ensalada oriental con tomates rellenos

Plato de ensalada de patatas con tomates

Aunque es verdad que la ensalada de patatas, o ensalada oriental –como se le suele llamar– se sirve normalmente sin ningún acompañamiento, en esta ocasión lo haré acompañado por tomates rellenos. Es un plato muy rápido, no tardarás más de media hora en prepararlo, pero el plato da mucho de sí. Las recetas se pueden preparar por separado también, pero a mi esta combinación me ha conquistado. Tiempo de elaboración:... Continuar leyendo...

Receta de migas con uvas o huevo frito, un plato tradicional del medio rural

Migas con uvas y huevo frito terminadas

El origen de las migas se relaciona con el Cús cús, pues era la forma en que los cristianos lo preparaban añadiéndoles cerdo para distinguirlo de la comida árabe o judía, los cuales no consumen a este animal. Son un plato muy típico en España, principalmente en la zonas centro y sur de la península ibérica. Existen numerosas variedades, ya que al tratarse de un plato tradicional en cada región... Continuar leyendo...

Receta crepe salada básica, con tres diferentes quesos

Presentación final de crepe salada.

Ya hablamos de cómo preparar y crear crepes dulces más fáciles que la tabla del 1; pero ¿qué pasa si quiero, se me antoja o tengo que preparar una crepe salada? ¿cuáles son los ingredientes básicos que puedo usar y como combinarlos entre sí para obtener una deliciosa crepe? En éste artículo hablamos un poco de ello así como del acompañamiento perfecto para un almuerzo o comida. Y finalmente te presentaremos la receta básica de una crepe saladas, pero utilizando diferentes tipos de quesos.

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Receta crepes dulce tentación

Presentación final

En este nuevo artículo les presentaremos una variante de otro tipo de crepe dulce, utilizando fresas y queso crema para el relleno, ingredientes que seguramente tendrán en la nevera. Un factor importante es saber combinar los sabores dulces, amargos y ácidos en las crepes, ya que generalmente a las personas les gusta mucho los sabores muy dulces pero habemos muchas otras que no, así que tengan bien presente el dato por si tendrán invitados. Igualmente para esas crepes personales puedes reunir sus ingredientes favoritos y juntarlos o experimentar con ellos.

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Receta de tortilla española, un plato facil y rápido

Tortilla española cortada en rectángulos

La primera vez que te enfrentas a cocinar tu solo generalmente nos encontramos con dos alternativas: cocer pasta o freir un huevo. Pues bien, como un huevo frito así solo no es un alimento muy completo, ¿por qué no preparamos una tortilla? Hoy vamos a prepara una tortilla española, un plato muy fácil que se prepara muy rápido y cuya única dificultad esta en darle la vuelta. ¿Lograrémos lanzarla al aire y recogerla de nuevo con maestría?

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Receta crepes dulces con relleno a base de manzana y canela

Presentación final

Los crepes dulces son servidas como bocadillos o como postre, son muy populares en Francia. El relleno más simple que uno puede utilizar es el azúcar, la cual se espolvorea sobre la superficie tibia antes de doblar en un cuarto de círculo la crepe y así es como se sirve. En ocasiones se le agrega un chorrito de jugo de limón para darle un toque de sabor. Placer al plato te da una idea de cómo preparar una crepe dulce de una forma fácil y sencilla sin tantas complicaciones ni ingredientes, además de disfrutar al máximo de un exquisito aperitivo o postre.

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Receta rompope casero, el licor de huevo de las Clarisas

Presentación final. Licor de huevo casero

El rompope es una bebida que no falta como aperitivo, acompañante en los postres e inclusive para brindar en momentos poco formales. Creada básicamente con huevos, leche y vainilla. Aquí en Placer al plato te damos la receta básica, con la cantidad aproximada para 12 porciones para que la compartas y disfrutes con tu familia. Recomendamos que esta bebida por contener licor debe beberse moderadamente y ser disfrutada con lentitud, ya que la persona que no esté acostumbrada al alcohol puede marearse un poco.

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