Recetas de Ensaladas

La ensalada es sin duda alguna la reina del verano, pues se trata de una preparación fresca, rápida y muy fácil de combinar. Asimismo, se puede consumir en cualquier parte y nos ayuda a mantenernos en forma. Si como ingrediente principal de tu ensalada escoges lechuga, conoce las variedades que hay en el mercado. Tipos de lechuga Romana: esta lechuga es la más común y la más utilizada, sobre todo... Continuar leyendo...

El tabule también denominado ensalada libanesa, es un platillo oriundo de Siria y del Líbano, que por lo general acompaña a un sinfín de aperitivos típicos de estos países. Se consume frío durante los meses calurosos. Lleva perejil picado, tomate, trigo bulgur o cuscús, aceite de oliva, zumo de limón, cebolla y un par de ingredientes más fáciles de conseguir. En algunas gastronomías del medio oriente, el tabule es hervido... Continuar leyendo...

La ensalada de patatas campera es muy fácil de elaborar y se encuentra abierta a un sinfín de ingredientes. Esta ensalada es uno de los platillos estrella de la primavera-verano, ya que es fresco y liviano, pero sacia el apetito. Sin embargo, tiene su propia técnica, por lo que a continuación te dejaré algunos consejos culinarios para prepararla. 1. Elige las patatas adecuadas. Seguramente hayas visto alguna oferta de patatas... Continuar leyendo...

La remolacha, también conocida como betabel o betarraga, es un alimento saludable y nutritivo que ayuda a depurar el organismo y mejorar la calidad de vida de quien la consume. Preparar remolacha fresca es simple y puede ser un almuerzo o cena ideal. ¿Cómo cocinar las remolachas? Para cocinar betabel deberás primero lavar las remolachas y los tallos y, después cortarlos a unos 7.6cm de la remolacha. Pon abundante agua... Continuar leyendo...

La pasta primavera es uno de los platillos más fáciles y deliciosos de preparar. Se denomina así no solo por la época del año sino también por la cantidad de vegetales coloridos que posee. Esta receta es simple y se acompaña además con salsa Alfredo. ¡Espero que la disfrutes! Ingredientes Para la pasta primavera 250g de fettuccine 100g de brócoli 40g de cebolla picada 130g de arvejas congeladas 2 zanahorias... Continuar leyendo...

La mayonesa de ave es una ensaladilla rusa a la cual se le añade pollo o pavo y otros ingredientes al gusto como por ejemplo jamón cocido, maíz, tomate, etcétera. Es muy fácil de elaborar y deliciosa. Ingredientes 2 zanahorias 3 patatas medianas 1 lata de arvejas 1 tomate 1 lata de maíz en granos 200g de jamón cocido en un pedazo 2 huevos Mayonesa casera o lactonesa ½ taza... Continuar leyendo...

Muchas son las personas que tienen intolerancia o alergia al huevo, por lo que si ese es tu caso o tienes a un familiar con este problema y lo has invitado a comer a tu casa, a continuación comparto contigo la receta de unas patatas con lactonesa, es decir, mayonesa sin huevo. ¡Te aseguro que es exquisita! Ingredientes Para las patatas 4 patatas Un puñado de perejil fresco Aceite de... Continuar leyendo...

Si estás buscando una guarnición para acompañar a tu pavo de fin de año o al lomo de cerdo o de carne vacuna al horno que has hecho para hoy, a continuación comparto contigo la receta de una exquisita ensalada de espinacas y fresas más una vinagreta de fresas súper fácil de preparar y sabrosa. Ingredientes Para la ensalada 1 paquete de espinacas 250g de fresas frescas 150g de nueces... Continuar leyendo...

Si no sabes cómo acompañar a las carnes, en esta ocasión comparto contigo una ensalada súper completa y sobre todas las cosas nutritiva, repleta de color y sabor. Esta ensalada lionesa la podrás preparar en tan solo un par de minutos. ¡Aprovéchala! Ingredientes Para la ensalada lionesa Lechuga Batavia o francesa Lechuga hoja de roble Lonchas de bacón 1 huevo escalfado. Ver receta Perejil fresco Para los picatostes Pan Aceite... Continuar leyendo...

Si te encanta el atún y deseas incorporarlo en tu mesa navideña, a continuación te enseñaré a elaborar 2 ensaladas con atún fáciles y rápidas de preparar para acompañar al pavo. Ensalada murciana de tomate Ingredientes 250g de tomate Aceitunas negras 2 latas de atún al natural o al aceite 2 huevos cocidos 1 cebolla 1 pimiento asado Sal c/n Aceite c/n Pimienta negra molida c/n Elaboración paso a paso... Continuar leyendo...