Recetas de Pastas

El naan es un pan plano de origen indio, aunque está presente en muchas cocinas incluidas la del caribe, la de Myanmar, la de Indonesia, la de Irán y la de Persia. Es delicioso y muy fácil de elaborar. Sírvelo caliente con kebabs o pollo tandoori y si preparas un lote doble, guarda el pan enfriado en una bolsa hermética en el congelador por hasta dos meses. Quizás también te... Continuar leyendo...

Los tortellinis de calabaza parecen complicados de preparar, pero una vez que los domines podrás hacerlos rápidamente. Este plato que te enseñaré a hacer es de origen italiano y se ha extendido hacia el resto del mundo, sobre todo en aquellos lugares en donde hay comunidades italianas. Para hacerlos necesitarás masa de ravioles que puedes hacerla en casa con nuestra receta, o bien, ir a por ella al supermercado. Quizás... Continuar leyendo...

Los italianos suelen usar una harina muy fina conocida como doble cero para preparar masa de pasta, pero la 000 o la 0000 ceros funcionarán igual de bien. Esta receta de masa de ravioles es más fácil de lo que crees y mucho más sabrosa que cualquier otra que pudieras comprar en el supermercado. Además, no siquiera necesitas una máquina para hacer pastas. Con ella puedes preparar desde espaguetis hasta... Continuar leyendo...

Amamos la pizza en casa y solemos hacerla a menudo. Cada semana intento cambiar los sabores para no aburrirnos y usar además los ingredientes adicionales que tengo en el refrigerador. Esta vez tenía champiñones y tomates frescos así que decidí preparar una pizza con ellos. Agregué un poco de queso mozzarella, ajo picado y orégano seco y a todos les fascinó. Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración... Continuar leyendo...

El Flammekueche es una tarta salada de la región de Alsacia y Mosela en Francia que se parece mucho a una pizza y se cubre con cebolla, bacon y nata, generalmente. En esta ocasión te dejaré otra versión de flammekueche con salmón ahumado, queso blanco magro, nata y cebolla. Si eres amante de la pizza, no te puedes perder esta receta. Quizás también te pueda interesar: Croquetas de salmón, receta... Continuar leyendo...

Este plato tradicional griego está elaborado con capas de pasta cubiertas con una deliciosa salsa de carne perfumada con clavo de olor y canela, salsa bechamel y queso. Para que las capas se muestren ordenadas, pon la pasta de tan modo que todas vayan en una misma dirección y deja reposar el pastitsio durante 15 minutos antes de cortarlo en porciones. Es perfecto para preparar con anticipación y se congela... Continuar leyendo...

Esta pasta de calabaza casera es como ninguna otra que hayas probado antes. Es deliciosa y muy fácil de elaborar y se prepara con pocos ingredientes. Puedes acompañarla con una deliciosa salsa de mantequilla, queso y semillas de calabaza tostadas, o bien, con salsa bechamel o salsa de tomate. ¡Vamos a por la receta paso a paso! Quizás también te pueda interesar: Receta de salsa bolognesa para tus pastas o... Continuar leyendo...

Estos pierogies de patata y queso son deliciosos y fáciles de hacer. Sirve con cebollas caramelizadas y crema agria para una comida abundante, reconfortante y satisfactoria. No te dejes intimidar por su tiempo de elaboración, pues te aseguro que valdrá la pena, dado que no hay nada en el pasillo de alimentos congelados que se parezca a ellos. Quizás también te pueda interesar: Receta de lasaña de pollo con salsa... Continuar leyendo...

Ya es la hora de cenar, tu estómago ha comenzado a rugir y como buen amante de las pastas, decides darte un capricho y preparar un plato reconfortante como lo es, la lasaña. No obstante, si quieres darle una vuelta de tuerca a la receta tradicional, estás en el post indicado, ya que aquí te dejo una versión de lasaña de pollo con salsa blanca y champiñones. ¡Es exquisita y... Continuar leyendo...

Si estás buscando un almuerzo de verano fresco, esta ensalada de macarrones es perfecta para la ocasión. Es simple de preparar y tan diversa como desees. Si bien es tentador tomar la ruta más fácil y optar por comprar en la tienda un aderezo para pastas, no hay nada como preparar uno en casa. ¡Es tan simple y sabe muchísimo mejor! ¡Vamos a por la receta! Quizás también te pueda... Continuar leyendo...