Recetas de Pastas

Si eres una persona soltera y deseas economizar, a continuación, te dejaré una receta de fideos con salmón y tomates secos que se adapta a tu estilo de vida y bolsillo. Quizás resulte un tanto complicado para algunas personas, pero te aseguro que si planeas tus comidas semanales, podrás ahorrar no solo dinero, sino también tiempo, y tu dieta será saludable. Además, quien dice, tal vez termines convirtiéndote en un... Continuar leyendo...

Los fideos elaborados en casa constituyen un alimento perfecto para que toda la familia disfrute cualquier día de la semana. Si eres celiaco o intolerante al gluten, a continuación, te enseñaré a preparar la masa para fideos apta para celíacos. Son muy fáciles de hacer y lo mejor de todo es que pueden consumirlo quienes no puedan comer TACC o alimentos que contengan gluten y, también, toda la familia, dado... Continuar leyendo...

La pizza calabresa es una de las versiones más deliciosas por la que puedas elegir a la hora de preparar una rica pizza. Esta receta italiana es ideal para paladares valientes, dado que cuenta con longaniza calabresa o chorizo seco. La preparación de la salsa y de la masa es muy fácil de hacer y, a continuación, te dejaré ambas recetas para que puedas elaborar una pizza calabresa hoy mismo... Continuar leyendo...

Si eres celíaco, en esta ocasión te enseñaré a preparar una pizza de arroz con salsa bechamel y espinacas. Por supuesto, esta pizza de arroz es para todos e incluso la puedes preparar con el arroz que te haya sobrado. Si no le quieres poner salsa bechamel, puedes sustituirla con salsa de tomate frito y colocar por encima los ingredientes que desees, siempre y cuando, sean aptos para ti en... Continuar leyendo...

Los ñoquis son un tipo de pasta italiana elaborada con patatas, aunque también pueden hacerse con batata, espinaca, calabaza, harinas, ricota, etcétera. Los acompañamientos de los mismos suelen ser salsa bechamel, mantequilla, salsa de tomate frito, queso parmesano rallado, hojas de salvia. Aunque son típicos de la gastronomía Italiana, existen platillos con una preparación similar en la gastronomía austriaca, húngara, alemana, rusa, eslovena, argentina, uruguaya, polaca, etcétera. ¡Vamos a por... Continuar leyendo...

La focaccia es una especie de pan plano que se cubre con hierbas aromáticas y diversos productos alimenticios. Es un platillo tradicional de la gastronomía italiana y se encuentra asociado con la pizza. Su receta original se cree que procede de los antiguos griegos, sin embargo es considerado como un manjar en la cocina de Liguria, donde se denomina fugàssa. Hay muchas variantes para preparar focaccia y, a continuación, te... Continuar leyendo...

Los canelones se encuentran elaborados con crepes, los cuales se rellenan con carne picada, verdura, pescados y ricota, entre otros ingredientes. Después se enrollan formando un cilindro y se cubren con salsa de tomate frito o salsa blanca y se espolvorean con queso rallado. Aunque no lo creas, este platillo de origen italiano no es muy consumido en tal país, sino más bien en España y en otros países como... Continuar leyendo...

La lasaña es un platillo típico de Italia que se sirve en láminas, las cuales se intercalan con carne y salsas. La lasagna puede cocinarse como primer plato o como entrante y puede llevarse a cabo en cualquier momento del año. Si no sabes cómo hacerla, a continuación, te dejaré el paso a paso para hacer Lasaña de atún. Aunque toda receta posee sus trucos y consejos, ya verás que... Continuar leyendo...

En el ranking del menú infantil, los ñoquis ocupan el primer lugar, por lo que en esta ocasión te enseñaré a preparar este tipo de pasta italiana para qué incluían las pastas en su alimentación. No obstante, es importante dejar en claro que esta vez no vamos a hacer ñoquis de patatas, sino ñoquis de zapallo o calabaza. Aunque no lo creas, son muy fáciles de preparar e incluso los... Continuar leyendo...

Si amas las pastas, en esta ocasión te traigo la receta de unos exquisitos raviolis de ricota. Son muy fáciles de elaborar y llevan además nueces picadas y una mezcla de especias que hacen que el relleno tenga un sabor espectacular. Esta receta es perfecta para aquellos días en los que apenas tienes tiempo de cocinar, dado que la masa, el relleno, el armado y la cocción llevan muy poco... Continuar leyendo...