Recetas de Pastas

Cómo hacer una deliciosa pizza de mozzarella al roquefort, receta paso a paso

pizza roquefort

Esta deliciosa pizza de mozzarella que aprenderás a hacer a continuación sobresale por el sabor que le da el roquefort o queso azul. Es fácil y rápida de preparar y con las siguientes cantidades podrás hacer dos pizzas. Ingredientes Para la masa 500g de harina 0000 1 sobre de levadura 325c.c. de agua templada 3 cucharadas de aceite 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de azúcar Aceite en aerosol o... Continuar leyendo...

Receta para preparar un delicioso calzone de carne y queso

El calzone es un platillo de la gastronomía italiana proveniente de Bari que se caracteriza por elaborarse de una manera similar a una pizza, pero con la única diferencia de que la masa va cerrada como formando una gran empanada. Generalmente, suele rellenarse con mozzarella y requesón o ricota, aunque existen otras variedades que contienen carne picada, morrón, jamón, vegetales, etcétera. Ingredientes Para la masa del calzone 450g de harina... Continuar leyendo...

Receta de pizza a la boloñesa

La pizza boloñesa es un plato tradicional de la cocina italiana. Por ello, hoy te traigo la lista de ingredientes y el paso a paso para que puedas hacerla en casa y deleitar a toda tu familia. Ingredientes Masa base para pizza 250g de carne picada 250g de mozzarella 1 cebolla colorada 1 ají verde 2 dientes de ajo 50g de aceitunas descarozadas 50g de jamón cocido 2 tazas de... Continuar leyendo...

Receta de raviolis de pollo

Receta de raviolis de pollo

Los raviolis, también denominados ravioli o ravioles, son cuadrados de pasta rellenos con diversos ingredientes según las distintas regiones del mundo, ya sea jamón de York y requesón, requesón, cuatro quesos, carne o pollo. Por lo general, los raviolis son acompañados con salsa de tomate frito (tuco en algunos países de Sudamérica) o salsa bechamel. Este platillo es delicioso y la versión más extendida sitúa en Liguria, desde donde han... Continuar leyendo...

Los ingredientes esenciales para cocinar pastas

Los ingredientes esenciales para cocinar pastas

Seguramente en más de una ocasión te haya pasado de haber tenido problemas a la hora de cocinar pastas. Pero, que no cunda el pánico ya que aquí te enseñaremos cuáles son los ingredientes esenciales para poder prepararlas rápidamente y que queden con la textura que deberían y no hecha pasta, literalmente… Agua A la hora de cocinar pastas es primordial que sepas calcular la cantidad de agua, porque si... Continuar leyendo...

Receta de fideos chinos inspirada en el ramen japones

Fideos chinos con verdura

La cocina japonesa es cuna de numerosos platos, aunque su plato más conocido es el sushi. Sin embargo, no es el único plato destacado del país nipón. Otro de los platos destacados son los ramen, aunque curiosamente este plato es una versión japonesa de la sopa de fideos china. Basándome en esta sopa he querido preparar un plato inspirado en él. No tiene mucho que ver con el plato original,... Continuar leyendo...

Receta de crepes de requesón y jamón de York

Cómo hacer crepes de requesón y jamón de York

Si tienes visitas el domingo de Pascuas y deseas sorprender a tu familia con una comida deliciosa, a continuación te traemos la receta de unos sabrosos crepes de requesón y jamón de York, con salsa bechamel y queso gratinado. ¡Son realmente un manjar y seguramente tendrás éxito como anfitriona! Ingredientes: Para los crepas: 2 huevos 2 tazas de agua 1 taza de harina 0000 1 cucharada de aceite Sal Para... Continuar leyendo...

Receta de canelones de acelga y requesón

Cómo hacer canelones de verdura

Si te fascina la cocina italiana, a continuación tendrás la receta de unos deliciosos canelones de acelga y requesón muy fáciles de preparar. Esta verdura cuenta con potasio, calcio, hierro, vitamina A, B, E y K, además de ácido fólico y yodo, mientras que el requesón (también conocido como ricota) aporta proteínas, ácidos grasos Omega 3 y Omega 6, fósforo, zinc, selenio y vitamina B12. Dificultad: Fácil Tiempo de elaboración:... Continuar leyendo...

Trucos para preparar una pizza casera perfecta

Pizza casera

Ya os hemos hablado en varias ocasiones de como preparar una pizza. Pero ¿Sabéis como conseguir una pizza perfecta? La buena pizza no es la que sacamos del congelador y preparamos en el microondas, aunque a veces nos resuelva una cena rápida tras un día agotador. Por ello vamos a compartir con vosotros una serie de trucos sencillos que mejorarán mucho este plato italiano tan conocido. Prepara una masa casera... Continuar leyendo...

¿Conoces los diferentes tipos de pasta?

Varios tipos de pasta

La pasta es un alimento muy común en nuestras cocinas, ya sea pasta seca (la más habitual) cómo pasta fresca, todos guardamos en la despensa algo de este producto. Por un lado porque podemos tomarla prácticamente con cualquier cosa, basta con ver nuestro recetario de pasta para ver la versatilidad de este ingrediente. Pero ¿Conocéis todos los tipos de pasta? Sin duda, todos sabemos que tenemos pasta largas, cortas y... Continuar leyendo...

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