Recetas de Pastas

Espaguetis a la carbonara, receta paso a paso

Los espaguetis a la carbonara son uno de los platillos más populares de la gastronomía italiana y más sabrosos también. Por ello, a continuación, te enseñaré a hacerlos para que tengas una receta más en tu repertorio de Pastas. Ingredientes 400g de espaguetis secos 175g de panceta ahumada 2 cucharadas de aceite de oliva 3 dientes de ajo Perejil fresco c/n 3 huevos 50g de queso pecorino sardo Sal c/n... Continuar leyendo...

Ravioles de calabaza caseros, receta paso a paso

Si estabas buscando una deliciosa variante para la cena, estos ravioles de calabaza caseros son la opción ideal. Lleva su tiempo, pero la espera para degustarlos valdrá la pena. ¡Te lo aseguro! Ingredientes 1.200kg de calabaza 1 cucharada de aceite de oliva 2 ramitas de romero picado Sal c/n Pimienta c/n 150g de queso Parmesano rallado 1 cucharadita de nuez moscada 900g de pasta fresca de ravioles Salsa de tomate... Continuar leyendo...

Pizza 4 estaciones, receta paso a paso

La pizza 4 estaciones, es una variedad de pizza en la que todos sus sabores pueden ser disfrutados por separado. La misma contiene aceitunas negras descarozadas y cortadas en rodajas, alcachofa cocida, prosciutto o jamón serrano y champiñones. Cada ingrediente ocupa una cuarta parte de la pizza y para que sepa más sabrosa se le agrega un poco de orégano. Ingredientes 200g de mozzarella en hebras 100g de aceitunas negras... Continuar leyendo...

Lasaña de pollo y verduras, receta paso a paso

El pollo es el ingrediente estrella en esta receta, ya que posee una gran cantidad de nutrientes esenciales para la salud, siempre y cuando la consumamos sin piel. La lasaña es una de las tantas maneras que existen de preparar pastas, porque combina varios ingredientes y es bastante completa al punto de vista nutricional. Por ello, esta lasaña de pollo y verduras es perfecta para ofrecerles a los niños. Ingredientes... Continuar leyendo...

Receta de penne rigate con salsa de queso azul y bacón

Los penne son una pasta de origen italiano, disponibles en pasta seca, cuya forma es cilíndrica y pueden tener rayas o estrías en su exterior o no. Los extremos del penne rigate se cortan de manera oblicua y la palabra “penne” significa en español plumas por el corte inclinado que tienen y porque recuerda al plumín de escribir. Ingredientes 800g de tomate en lata 6 fetas de bacón o panceta... Continuar leyendo...

Receta de pizza de anchoas

Pizza-de-anchoas

Si te encanta la gastronomía italiana, a continuación te enseñaré a elaborar una exquisita pizza de anchoas. ¡Ideal para chuparse los dedos y sorprender a toda la familia! Ingredientes Para la masa 600g de harina 0000 360c.c de agua 50g de levadura fresca 1 cucharada de aceite 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar Para la cubierta Salsa de tomate frito c/n Mozzarella c/n Anchoas c/n Aceitunas negras c/n... Continuar leyendo...

Lasaña de ravioles, receta paso a paso

Si eres una persona muy ocupada y no tienes mucho tiempo para dedicarle a la cocina, a continuación, te enseñaré a elaborar una exquisita lasaña de ravioles para que dejes de lado el delivery y la comida chatarra, que tanto daño le hacen a la salud. Esta receta es económica, sencilla, rica y auténtica, por lo que estoy fuertemente segura de que a toda tu familia le encantará. Ingredientes 400g... Continuar leyendo...

Masa para hacer pasta Gyosa o empanadillas japonesas, receta paso a paso

Las empanadillas japonesas (Gyosa) al igual que las chinas (Jaozi) o las coreanas (Mandu), son elaboradas con una masa sencilla y muy delgada. Si quieres aprender a hacer estos dumplings, a continuación, te enseño el paso a paso para preparar la masa en casa. Ingredientes 200g de harina 0000 100c.c. de agua caliente 2 cucharaditas de sal Fécula de maíz c/n Elaboración paso a paso Tamiza la harina y colócala... Continuar leyendo...

Receta de fideos soba caseros, típicos de la gastronomía japonesa

Los fideos soba son un alimento sumamente popular de la gastronomía japonesa al igual que la sopa miso. Estos se elaboran con harina de alforfón o trigo serraceno, ya que antiguamente este pseudocereal era una de las únicas fuentes alimentarias que disponían. Cuando la cosecha de arroz no alcanzaba para abastecer a todas las familias, el alforfón nunca faltaba en la mesa de los japoneses. Ingredientes 300c.c. de agua tibia... Continuar leyendo...

Receta de pizza con berenjena y tomate

Si te gusta el tomate, la pizza y también la berenjena por qué no combinar todos los ingredientes y crear una deliciosa pizza con un sabor extraordinario. ¡Anímate! Ingredientes Para la masa de pizza casera 400g de harina 0000 50g de harina de maíz amarilla 5g de levadura seca en polvo 50c.c. de aceite de oliva 250c.c. de agua 8g de sal Para la cubierta 1 taza de salsa de... Continuar leyendo...

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