Aceite

¡Qué bueno es! Descubre el nuevo spot de Borges, sus productos e historia

La marca Borges lleva mas de un siglo en el mercado nacional e internacional, ofreciendo productos de excelentísima calidad, elaborados con los mejores ingredientes. Para conocer su historia y sus productos, Borges lanzó una campaña denominada #QueBuenoEs, protagonizada por el chef Francis Paniego (ganador del Premio Nacional de Gastronomía del 2011), su mujer Luisa Barrachina y su hija Teresa. Un poco de historia En el año 1856, Antonio Pont i... Continuar leyendo...

Berenjenas en escabeche, receta fácil y rápida

Berenjenas en escabeche

Las berenjenas son sumamente versátiles ya que con ellas se puede preparar una gran cantidad de platillos, entre ellos berenjenas a la milanesa napolitana, ensaladas, ratatouille y muchas más. Te recomendamos que le eches un vistazo a nuestro artículo de las mejores recetas con berenjenas. Son muy fáciles y rápidas de hacer, y sobre todo, sabrosas. Ahora, es la hora de ver cómo hacer un rico plato de berenjenas en... Continuar leyendo...

Disfruta en 11 minutos de esta receta de patatas especiadas al microondas

Hoy les traigo una receta de lo más rápido, rica y encima… ¡está buenísima! ¿Qué más se puede pedir? Pues por ejemplo, que sean ingredientes sencillos… ¡lo son!, que se preparen enseguida porque siempre vas con prisas… ¡también!… si es que lo tienen todo. ¡Son unas Patatas Especiadas que se hacen en el microondas en un plis! Las puedes comer como plato único, o prepararlas como acompañante de lo que... Continuar leyendo...

Los 10 alimentos que no deben faltar en nuestra despensa

Organización de despensa

De las primeras cosas que aprendes cuando te vas a vivir solo es ir hacer la compra pero, ¿qué es lo que necesitamos comprar? Indiferentemente de que preparemos una u otra receta hay ciertos alimentos que nos sirven para infinidad de platos y que tan pronto nos sirve para una elaboración complicada como para un plato rápido. Por ello hoy os mostraremos esos ingredientes indispensables que son básicos para elaborar... Continuar leyendo...

Receta de calamares a la romana, un rebozado clásico que debes conocer

Presentación de calamares a la romana con alioli

Uno de lo clásicos de la cocina es la preparación de rebozados, ya os hemos hablado de como preparar pechugas de pollo rebozadas y hoy vamos a mostraros como preparar el conocido rebozado a la romana. Este método de preparación de los calamares es muy común en los países donde la dieta mediterránea es la norma. Por ello es común que nos los encontremos en los bares y restaurantes de... Continuar leyendo...

Mis aliños preferidos I : Aceite aromatizado

Aceitera sirviendo aceite sobre cuchara de desgustación

Siempre hablamos de recetas, sus ingredientes y cómo se elaboran, pero en ocasiones la receta en si es un simple aliño que da sabor y jugosidad a nuestro plato o algún producto en concreto. Por ello, os traigo mis tres aliños preferidos, esos que nunca faltan en mi cocina y os contaré para que suelo utilizarlos. Se tratan de aliños simples que puedo tener ya preparados para cuando sea necesario... Continuar leyendo...

Los 15 consejos de los cocineros más prestigiosos

Cocinero cuida últimos detalles

Hace unas semanas hicimos una lista de los 10 trucos para ser un crack en la cocina. Queremos seguir ayudándote para que tu experiencia en la cocina siga creciendo y te haremos llegar los 15 trucos de los cocineros más prestigiosos de los Estados Unidos. Esta vez no se trata de consejos caseros, sino de auténticos consejos expertos. Si vas a cocinar una cena para impresionar: para tu jefe, los... Continuar leyendo...

Receta de puré casero de calabacín y patata

El invierno trae consigo de la mano los llamados "platos de cuchara", son aquellos que nos ayudan a combatir el frío en esta época del año. Para empezar con estas recetas, hace un mes conocimos una sabrosa receta de crema de calabaza. En esta ocasión os presentamos aquí una alternativa muy versátil. Este puré casero de calabacín y patata es ideal para cualquier situación, por ejemplo, para estas navidades sería una opción muy saludable, y además, en el caso de tener un comensal vegetariano en la familia, es una buena opción como primer plato.

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El sabor de Italia en esta receta de salsa pesto

Presentación de la salsa pesto adornada con albahaca y parmesano

Desde Italia nos llegan recetas muy apetitoso llenas del sabor tradicional de la cocina meditarránea. Muchos de estos sabores nos llegan en forma de salsa, por eso hoy os vamos a traer un poco de Italia a la mesa, preparando una rica salsa pesto. Para ello apetanas necesitaremos cinco ingredientes y unos quince minutos de nuestro tiempo. Por lo tanto es la salsa perfecta para los que siempre van con prisas.

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Receta de Gachas, delicia para la Festividad de los Santos

La gastronomía tiene arraigo a las fiestas populares, dependiendo de cada celebración hacemos unas elaboraciones u otras que nuestra familia nos ha ido contando de nuestros antepasados, sus tradiciones o simplemente hemos ido aprendiendo con el paso del tiempo de nuestra cultura. El 1 de Noviembre en España son los Santos, nos acordamos de los difuntos así como de todo lo que nos enseñaron. Desgraciadamente eso no vende, es la triste realidad, hoy en día el consumismo y la fuerza que ejercen las grandes empresas en nuestro día a día. A la vista está, interesa más vender artículos de Halloween que recordar las propias tradiciones.

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