Aceite

¿Cómo elegir el aceite adecuado para freír?

como elegir el aceite adecuado para freir

Patatas fritas, camarones fritos, pollo frito, todo eso suena increíblemente delicioso, pero, ¿Cómo elegir el aceite adecuado para freír? El pasillo de los aceites de cocina del supermercado presenta una gran variedad, pero no todos pueden utilizarse para freír, pues reaccionan de distintas formas a las temperaturas altas. El punto de humo de los aceites es la temperatura en la que estos empiezan a ahumar y a descomponerse afectando el... Continuar leyendo...

Champiñones marinados, receta paso a paso

champinones marinados

Los champiñones marinados son deliciosos y muy fáciles de preparar. Incluso puedes elaborarlos la noche anterior y meterlos en el refrigerador para que todos los sabores se unan. Con ellos puedes alimentar a una gran multitud. Solo asegúrate de servirlos con queso, pan crocante y aceitunas. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso! Quizás también te pueda interesar: Paté de champiñones, receta paso a paso... Continuar leyendo...

Arepas sudamericanas, receta paso a paso

arepas

Las arepas son un alimento básico en varios países de Sudamérica, en especial en Venezuela y Colombia. Son unos pastelitos de maíz que se hacen con una harina especial a la que se conoce como masarepa. Las arepas son crocantes por fuera y suaves y cremosas por dentro. Son perfectas para acompañar los platos con carne o frijoles o para disfrutar en el desayuno untadas con mantequilla o queso crema.... Continuar leyendo...

Masas básicas: masa para strudel paso a paso

strudel

¿Qué es la masa para strudel y de dónde es? Esta receta de masa para strudel es una receta básica que puedes usar para cualquier receta de strudel. En pocas palabras, el strudel es un pastel relleno austrohúngaro que también es popular en Alemania, Rumania, Italia, República Checa y Francia. El relleno puede ser dulce o salado, lo que significa que esta receta puede servirte tanto para un postre como... Continuar leyendo...

Receta de pampushki de ajo

pampushki

El pampushka es el símbolo de la cocina ucraniana. Estos pancitos poseen un sabor inigualable que no deja indiferente a nadie. Su nombre ‘pampushki’ tiene raíces italianas y francesas y la receta proviene de Alemania, aunque fue preparada por primera vez en Ucrania, precisamente en la ciudad Odesa donde se expandió hacia todo el mundo, pero, por colones alemanes. Quizás también te pueda interesar: Receta de pan nube (sin harina... Continuar leyendo...

Diviértete con los niños creando masa para modelar comestible

masa para modelar comestible-1

Los niños pequeños suelen llevarse casi cualquier cosa a la boca, por lo que para evitar que se coman la plastilina, puedes crear masa para modelar comestible. Hay distintas formas de hacer una versión comestible con ingredientes que tenemos a mano en la cocina; esta lleva malvaviscos para que quede mucho más elástica. Para estar seguros de que no les caerá mal a los niños, es mejor evitar la masa... Continuar leyendo...

Cómo hacer limones a la parrilla

limones a la plancha

Asar limones es bueno para rociar con ellos comida caliente y liberar sus jugos. Además, se ven y huelen muy bien. Para quienes aman los ácidos y los sabores a quemado, chupar o masticar un limón a la parrilla puede ser irresistible. Los limones a la parrilla son tan sabrosos que con ellos podrás añadirles mucha frescura cítrica a las carnes blancas. Si estás asando algo que sabe muy bien... Continuar leyendo...

Galletas de espelta, receta paso a paso

Galletas de espelta

La espelta es un grano poco conocido y mucho más antiguo que su pariente, el trigo. De hecho, se estima que se cultiva hace más de 7000 mil años. Se utiliza para preparar sémolas, cerveza, copos, pastas alimenticias, barritas energéticas, pan y galletas. Según expertos en nutrición, la espelta es un superalimento, pues se encuentra formada en un 75 por ciento por hidratos de carbono, un 15 por ciento en... Continuar leyendo...

Receta de patatas fritas caseras perfectas ¡Paso a paso!

Receta de patatas fritas caseras perfectas

Estas patatas fritas caseras son tan crocantes y deliciosas como las de las casas de comida rápida y sin ninguno de los ingredientes misteriosos ni mejoras que suelen ponerles. Para cocinar las patatas elige el aceite que se adapte a tu gusto y dieta y, después, agrégale un poco de sal. Esos son los únicos ingredientes que necesitas. Quizás también te pueda interesar: Receta de filetes rusos + patatas fritas... Continuar leyendo...

Budín de chocolate y plátano, receta paso a paso

Bizcocho de chocolate y plátano

Si quieres endulzar tu paladar prueba este delicioso budín de chocolate y plátano, ideal para el desayuno o la merienda. Esta receta de repostería es muy fácil de elaborar, solamente debes mezclar bien todos los ingredientes y hornearlo durante 40 minutos. Su sabor a chocolate es súper intenso y su textura húmeda y esponjosa. Quizás también te pueda interesar: Receta de mantequilla de chocolate para untar Ingredientes 1 taza de... Continuar leyendo...

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