Aperitivos

Si tienes un cumpleaños que celebrar, las tartaletas y tartas siempre serán bienvenidas, ya sea por quien está al frente de la cocina, como por los invitados. Para los cocineros, porque son muy fáciles de preparar y para los segundos, porque son exquisitas. Puedes preparar tartaletas dulces para la hora de la merienda y saladas para la hora de la cena. En esta ocasión te enseñaré a elaborar unas deliciosas... Continuar leyendo...

Las Bruschettas son una especie de sándwich sin su tapa, originario de la cocina italiana, concretamente de la Italia central. Se prepara con pan de campo, preferentemente, o cualquier otro tipo como, por ejemplo, baguette o pan francés, cortados en rodajas alargadas. Después, se tuestan y se le pone arriba diversos ingredientes. Estas Bruschettas de aguacate y tomates cherry que te enseñaré a preparar a continuación, son consideradas los antipasti... Continuar leyendo...

El atún, tanto sea fresco o en conserva, se destaca por su gran cantidad de ácidos grasos Omega 3, proteínas, minerales y vitaminas. El tomate y los pimientos cuentan con fibra y antioxidantes que ayudan a mejorar el tránsito intestinal, entre otras cosas. Los langostinos aportan poca cantidad de calorías y grasa, pero es muy rico en proteínas. Por su parte, los carbohidratos los podrás obtener del pan tostado que... Continuar leyendo...

Existen diversas alternativas libres de ingredientes de origen animal a casi todos los platillos de nuestro recetario. Así que, si creías que comer espinacas era aburrido, a continuación, te dejo una receta de buñuelos de espinacas deliciosa que a todo el mundo le encantará. Lo mejor de todo es que podrán estar listos en tan solo un par de minutos. ¡Vamos a por la receta! Quizás también te pueda interesar:... Continuar leyendo...

Si te encantan los espárragos, seguramente te gustará saber qué propiedades y beneficios poseen. Este vegetal es una fuente de muchos nutrientes, fibra y vitaminas, como así también, de minerales. Los espárragos ayudan a desintoxicar el organismo gracias a su contenido en fibra y potasio. Por otro lado, cuenta con propiedades anti-envejecimiento, es afrodisiaco y diurético, y está compuesto por antioxidantes que previenen enfermedades. Si quieres agregarlo en tu alimentación,... Continuar leyendo...

Los huevos rellenos de champiñones son realmente deliciosos y puedes hacerlos con champiñones enlatados o champiñones frescos, los cuales son mucho más ricos. He empleado nata líquida, pero también puedes usar queso crema o mayonesa y quedarán igual de exquisitos. Así que, si estás buscando una receta de aperitivos sencilla de preparar, sigue leyendo este post. Ingredientes 12 huevos 2 latas de champiñones 2 dientes de ajo 2 bricks pequeños... Continuar leyendo...

Si te apetecen los aperitivos de hojaldre, a continuación, te dejaré la receta de unos deliciosos entrantes con forma de cuchara, ideales para ser presentados en una ocasión especial. Son muy fáciles de preparar y estoy segura que no quedará ni uno. El relleno cuenta con queso para untar tipo philadephia y tomates secos, aunque puedes usar la misma mezcla para rellenar los canapés. Ingredientes 1 lámina de hojaldre 150g... Continuar leyendo...

Los volovanes son pequeños moldes de masa de hojaldre que, tradicionalmente, se rellenan con preparados salados, aunque también pueden rellenarse con preparaciones dulces. La parte superior, se recorta y se vuelve a colocar al final como si fuese una tapa, aunque no siempre es así. Los volovanes son cestos cilíndricos individuales que suelen servirse como entrantes o aperitivos y son perfectos para una comida de fiesta. ¡Vamos a por la... Continuar leyendo...

Las patatas chips, también conocidas como patatas fritas inglesas o patatas fritas de bolsa, son láminas de patatas muy finas que pueden freírse, hornearse o cocinarse en el microondas. En España es habitual que estas patatas chips se sirvan con bebidas como una copa de vino o cerveza como una tapa. Existen numerosas variedades comerciales a las que se le agregan diversos condimentos y se las empaqueta para la venta.... Continuar leyendo...

Los enyucados de carne son un platillo delicioso, aunque también pueden ser un bocadillo, dependiendo del tamaño que les des. Si son más grandes que una pelota de golf, pueden servirse como plato de entrada y si son de igual tamaño o más pequeños que una pelota de golf, entonces serán los bocadillos ideales para un evento. Más allá del tamaño y la forma que le des a los enyucados... Continuar leyendo...