Azúcar

Una de las cosas que más me gustan del mundial, además de ver a mi selección y vibrar con la emoción de ver jugar a ambos equipos, son los aperitivos que se montan delante del televisor. Si este año te ha tocado organizar un minibanquete en tu casa, estás de enhorabuena, porque a continuación te enseñaré a preparar unas galletas de patata. Seguramente, sorprenderás a tus comensales con este exquisito... Continuar leyendo...

Si eres como yo que aunque no sea la fecha, le dan esas ganas de comer buñuelos por la tarde, a continuación, te dejaré la lista de ingredientes y el paso a paso para hacer buñuelos de San José. Estos pueden hacerse con masa sólida o líquida. Además, se pueden preparar con otros ingredientes como por ejemplo calabaza o fruta troceada. En definitiva, los buñuelos son unos los postres con... Continuar leyendo...

Seguramente a ti te haya pasado alguna vez como a mí que llegan invitados a tu casa más temprano del horario en el que tenían que llegar y, por estar a las apuradas, comienzas a decorar los cupcakes con nata montada y cuando llegas al último, te das cuenta que el primero tiene la nata súper derretida. Por ello, a continuación, te diré cómo estabilizar la nata montada y que... Continuar leyendo...

Si tienes un cumpleaños hoy y deseas obsequiarle el pastel al cumpleañero pero no sabes cómo rellenarlo o decorarlo, a continuación, te enseñaré a preparar un pastel de chocolate relleno de trufa. Este pastel es muy fácil de preparar y tanto el relleno como la cobertura de chocolate se elaboran en poco tiempo y con pocos ingredientes. Esta receta es perfecta para los amantes del chocolate, así que si eres... Continuar leyendo...

El comienzo del otoño no trae nuevos productos de temporada como las ciruelas, los melocotones, las sandías, las moras, etcétera, y no hay mejor momento para su consumo que ahora. Por ello, a continuación, te enseñaré a elaborar una deliciosa mermelada de moras. Las moras, también llamadas zarzamoras, son unos frutos pequeños muy sabrosos y apreciados en repostería, pues con ellos puedes crear tartas, licores, jaleas, mousses, etcétera. Ingredientes 1... Continuar leyendo...

Los anis bredele son unos petit fours deliciosos, provenientes de Alsacia, una región en Francia. Se denomina petit fours a unos pasteles pequeños en España o masas finas en Argentina, Paraguay, Bolivia y Uruguay. Estos bocaditos son muy similares a los macarons que en otra ocasión te he enseñado a preparar, incluso se elaboran de una forma parecida y te puedo asegurar que son una perdición para quienes amen el... Continuar leyendo...

Preparar mermelada en casa es realmente simple y el resultado es mucho mejor que las mermeladas que se venden preparadas. En esta ocasión te dejaré la receta para elaborar mermelada de moras o zarzamoras, la cual es rica en vitaminas A y C, agua, fibra y antioxidantes, como todas las frutas. También contiene antocianinas y minerales. Las moras son oriundas de Europa y Asia y pueden crecer fácilmente en terrenos... Continuar leyendo...

Hacer mermelada de manzana casera es realmente sencillo, gracias a que la manzana cuenta con pectina para y esto ayuda a lograr la textura apropiada sin necesidad de otro espesante. Asimismo, la manzana se deshace prácticamente sola, por lo que te aseguro que obtendrás una mermelada deliciosa y con poco esfuerzo. En caso de querer darle un toque especial, puedes agregar una rama de canela al momento de cocer la... Continuar leyendo...

Estas galletas de miel son deliciosas y perfectas para disfrutar con una taza de té caliente o café en el desayuno o en la merienda. Son muy fáciles de preparar y los ingredientes que llevan seguramente ya los tienes en tu casa, por lo que pueden salvarte de un apuro en más de una ocasión. Son simples de preparar y verás que se elaboran en un santiamén. Están llenas de... Continuar leyendo...

Las yemas de Santa Teresa son uno de los elementos de repostería más característicos de la provincia de Ávila, gracias a la confitería “La Flor de Castilla” que fue quien las invento y las comercializó bajo este nombre en honor a Santa Teresa de Jesús. Actualmente, puede encontrarse en muchas pastelerías a lo largo de España y de todo el mundo. Se tratan de bolas anaranjadas elaboradas con yema de... Continuar leyendo...