Azúcar

Recientemente hemos enseñado a preparar una receta de brazo de gitano arcoíris que por lo que he visto en las redes sociales les ha encantado. Por ello, a continuación, les dejaré la lista de ingredientes y el paso a paso para elaborar un arrollado impresión de Jirafa, el cual es maravilloso. Es muy fácil de preparar y te aseguro que tanto grandes como chicos se sorprenderán al verlo. Puedes rellenarlo... Continuar leyendo...

El brazo de gitano es un postre delicioso, elaborado con un bizcocho que se enrolla sobre sí mismo y se rellena con crema. En Placer al Plato ya te hemos enseñado a preparar varias recetas como esta, pero a continuación, te dejaré el paso a paso para elaborar un Brazo de gitano arcoíris. Es súper fácil de hacer y te aseguro que a toda tu familia le encantará. ¡Toma nota... Continuar leyendo...

Los albaricoques son originaros de Asia y África, y han sido introducidos en Europa por los romanos. Su temporada comienza en primavera y finaliza en verano, por lo que es el mejor momento para preparar una mermelada de albaricoque casera y disfrutar de todos sus beneficios. Estas frutas cuentan con vitaminas, azúcares naturales y una gran cantidad de antioxidantes, además de minerales, por lo que su consumo se encuentra indicado... Continuar leyendo...

El azúcar es uno de los ingredientes que casi todos tenemos en nuestra casa, dado que nos sirve para preparar recetas dulces y saladas. Tanto sea blanco, moreno o mascabado, en granillos, en bloque, glas o líquido, da igual, pues con él podrás endulzar pastas, cremas, bizcochos, rellenos, helados y masas, entre otras cosas. A continuación, te enseñaré a preparar dos recetas con azúcar: cáscaras crocantes de cítricos y azúcar... Continuar leyendo...

Si deseas preparar un postre para la merienda o para después de cenar que sea fácil de hacer y delicioso, a continuación te dejaré una receta de pancakes de manzana con azúcar y canela súper sencilla. En vez de preparar una pasta de crepas, he empleado pan de molde, con lo cual es mucho más simple de preparar. Estas tortitas de manzana son deliciosas para desayunos, meriendas, postres o para... Continuar leyendo...

La mermelada de fresa es una de las recetas más deliciosas que me ha tocado preparar. Además, no lleva ningún tipo de conservantes, colorantes ni pectina añadida, salvo aquella que provee la fresa. Es perfecta para untar nuestras tostadas del desayuno o merienda, como así también para rellenar pasteles, crear tartas, hacer helados caseros, etcétera. Por otro lado, es muy fácil de preparar y se hace con ingredientes básicos. Continúa... Continuar leyendo...

La Crème brûlée que, en español se traduciría “crema quemada”, es un postre de origen francés que consiste en elaborar una crema espolvoreada con azúcar glas, impalpable o flor con el fin de quemarlo y obtener de esta manera una fina capa de caramelo crocante. Se prepara en recipientes individuales y se sirve también en ellos. A menudo se aromatiza con especias, vainilla o licor. Al parecer la primera mención... Continuar leyendo...

Los macarons son un tipo de galleta tradicional francesa elaborada con clara de huevo, azúcar, azúcar glas y almendras molidas. Este dulce se dio a conocer en el siglo XVI, cocinándose en el horno pastelero de la corte francesa cuando la reina Catalina de Médici envió a ofrecer macarons a los invitados de la boda del duque de Joyeuse en París, en el año 1581. Los macarons son unos pasteles... Continuar leyendo...

En el hemisferio sur ya hemos entrado en el otoño, época ideal para hacer mermelada de higos. Esta conserva es muy fácil de elaborar y deliciosa, por lo que podrás disfrutarla en el desayuno o en la merienda acompañada de un rico queso o en diversos postres. Por si no lo sabías, los higos cuentan con una gran cantidad de fibra, vitaminas, minerales y agua, por lo que es una... Continuar leyendo...

La repostería tradicional española es amplia, pues va desde las clásicas magdalenas, pasando por los churros, el roscón de reyes, etcétera. Si bien, la herencia árabe en España es importante, en cada ciudad hay una receta que se diferencia de la otra. Cuando preparamos rosquillas caseras, es recordar aquellos sabores de la cocina de la abuela. Por ello, en homenaje a todo ese gran legado de recetas caseras hoy te... Continuar leyendo...