Cacao

Receta de trufas de chocolate sin azúcar ¡Im-per-di-bles!

Receta de trufas sin azúcar

¡Bienvenidos a Placer al Plato! En esta ocasión te traigo una receta de trufas de chocolate deliciosas, súper fáciles de hacer y, lo mejor de todo, ¡sin una pizca de azúcar! Esta es mi propuesta especial de San Valentín, para todas aquellas personas que no puedan comer azúcar o quieran cuidar su silueta. ¡Espero que les guste! Quizás también te pueda interesar: Receta de Mugcake de chocolate en microondas Ingredientes... Continuar leyendo...

Receta de masa sablée de chocolate

Este tipo de masa para tartas conocida como masa sablée se usa como base para tartas dulces, galletas, alfajores, etcétera. Es una base perfecta para preparar un sinfín de recetas deliciosas. En otra ocasión te he enseñado a hacer la masa sablée tradicional, pero esta vez te dejaré la lista de ingredientes y el paso a paso para hacer masa sablée de chocolate. ¡Toma nota! Quizás también te pueda interesar:... Continuar leyendo...

Tarta leche de pájaro (Ptichie moloko), receta rusa paso a paso

La leche de pájaro, conocida en Rusia como Ptichie moloko, es sumamente deliciosa y muy fácil de elaborar. Este postre fue en primer pastel en tiempos soviéticos al que se le concedió una patente. La receta fue creada por un grupo de confiteros dirigidos por el jefe del departamento de pastelería del restaurante Praga llamado Vladimir Guralnik. ¡Vamos a por la receta! Te recomendamos leer: Bizcocho de chocolate y castañas,... Continuar leyendo...

Receta de Kartoshka, un postre soviético a base de frutos secos y galletas

La Kartoshka es un postre de origen soviético que se preparaba en restaurantes, así como también en casas y en comedores estudiantiles. Su gran popularidad se debe a que permite reciclar los restos de bizcochos y galletas rotas. En tiempos difíciles, se utilizaba incluso el pan. Aunque esta receta surgió en el siglo XX, se ha popularizado durante la época soviética y continúa siendo uno de los postres preferidos de... Continuar leyendo...

Tiramisú en frascos, receta paso a paso

Tiramisú en frascos

El tiramisú es un postre de origen italiano que surgió precisamente en los burdeles de la región de Véneto en los años 50. Y es que en esa época, los burdeles contaban con un cocinero que elaboraba un dulce para repartir entre los clientes. La maîtresse del burdel era quien se encargaba del reparto, diciéndoles a los clientes que el “te tira su” tradición similar a la expresión “tentempié”, tenía... Continuar leyendo...

Bizcocho de algarroba, receta paso a paso

Si llevas a cabo una alimentación saludable, sea esta vegetariana o no, es posible que en alguna ocasión te hayas encontrado con una receta que cuente con la algarroba como ingrediente principal. En pocas palabras, podríamos decir que se trata del fruto del algarrobo, un árbol originario del Mediterráneo, cuyas vainas sirven para elaborar un producto similar al chocolate, pero mucho más nutritivo y saludable, dado que no contiene teobromina... Continuar leyendo...

Torta Oreo y dulce de leche, receta paso a paso

Torta Oreo y dulce de leche

Pronto llega la Navidad y seguramente querrás sorprender a tu familia y amigos con un postre delicioso. En esta ocasión te enseñaré a elaborar una torta Oreo y dulce de leche, súper fácil y rápido. Los ingredientes son tan solo 5 y con ellos podrás obtener un postre exquisito e irresistible. ¡Te lo aseguro! Sigue leyendo para conocer la receta paso a paso. Quizás también te pueda interesar: Canastas de... Continuar leyendo...

Soletillas de cacao, receta paso a paso

Vainillas de cacao

Si estás por preparar un tiramisú, por qué no innovar y elaborar unas deliciosas soletillas de cacao para que el resultado quede mucho más sabroso. Te aseguro que son muy fáciles de preparar y que, además, quedan súper esponjosas y suaves, perfectas también para tomar con una taza de café o chocolate caliente, o crear con ellas unos postres exquisitos. ¡Vamos a por la receta! Quizás también te pueda interesar:... Continuar leyendo...

¿Cómo hacer chocolate negro casero?

Chocolate negro casero

Aunque en el mercado podemos encontrar una gran variedad de chocolates de buena calidad, algunos son muy caros y no podemos permitirnos gastar en ello. Por tanto, una buena idea es la de elaborar chocolate negro casero para controlar la calidad de todos los ingredientes que vayamos a emplear desde el cacao amargo en polvo hasta la mantequilla de cacao. Si quieres aprender a hacerlo, continúa leyendo este post. Quizás... Continuar leyendo...

Brazo de gitano con patrón de Jirafa, receta paso a paso

Brazo de gitano con patrón de Jirafa

Recientemente hemos enseñado a preparar una receta de brazo de gitano arcoíris que por lo que he visto en las redes sociales les ha encantado. Por ello, a continuación, les dejaré la lista de ingredientes y el paso a paso para elaborar un arrollado impresión de Jirafa, el cual es maravilloso. Es muy fácil de preparar y te aseguro que tanto grandes como chicos se sorprenderán al verlo. Puedes rellenarlo... Continuar leyendo...

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