Champiñones

Berenjenas rellenas de arroz y champiñones, receta paso a paso

Este platillo de berenjenas rellenas de arroz y champiñones es muy fácil de elaborar y sumamente nutritivo. Asimismo, es económico y accesible, ya que la berenjena es por lo general una de las hortalizas que está disponible en las tiendas durante todo el año, aunque su temporada abarca desde el mes de septiembre hasta diciembre. Ingredientes 4 berenjenas 1 ½ taza de arroz blanco o integral 2 tomates 1 cebolla... Continuar leyendo...

Lomo de res en salsa bechamel y champiñones, receta paso a paso

Lomo con salsa blanca

Preparar esta receta de lomo de res en salsa bechamel y champiñones puede parecer un tanto complicado o muy gourmet, pero lo cierto es que es súper fácil de elaborar y puedes incorporarla en tu repertorio de recetas navideñas. El vino blanco suele ser empleado en la gastronomía para darle un sabor diferente a las carnes y que el resultado sea mucho más exquisito. Si no te gusta, puedes reemplazarlo... Continuar leyendo...

Supremas de pollo envueltas en bacón, queso y setas con salsa de cebolla

enrollados pollo bacon

Si quieres preparar un platillo exitoso para mimar a tu familia, no hay nada mejor que cocinar unas supremas de pollo envueltas en bacón, queso cheddar y setas, bañadas con una exquisita salsa de cebolla. ¡Sorprende los paladares de todos con esta fácil y rápida receta! Ingredientes Para los enrollados 4 supremas de pollo 100g de bacón en fetas (panceta, tocino, tocineta o beicon) ½ kilo de setas cortadas en... Continuar leyendo...

¿Qué tipo de setas son comestibles y cómo reconocerlas?

recolectar setas

Una de las actividades más propagadas en España es la de recolectar setas en los bosques de las diversas ciudades del país. Por tanto, es fundamental aclarar que no todas las setas u hongos son comestibles, ya que algunos son tóxicos y pueden generar graves problemas de salud. Por ello, a continuación te damos a conocer las variedades comestibles y cómo reconocerlas para preparar un sinfín de recetas con setas... Continuar leyendo...

Receta de tarta de carne y hongos

tarta de hongos

Si te encantan los hongos de pino y te han sobrado de la receta anterior, a continuación, tendrás la receta de una deliciosa tarta de carne y hongos muy fácil y rápida de preparar. ¡No te la pierdas! Ingredientes Para la masa 1 cucharada de aceite de oliva 150g de harina floja 50c.c. de agua Una pizca de sal Para el relleno 100g de hongos de pino 300g de carne... Continuar leyendo...

Receta de gnocchis con crema de champiñones

Gnocchis con crema de setas

Hace tiempo cocinamos los gnocchis con una rica salsa de queso azúl. Hoy los cocinaremos con otra salsa, una de mis preferidas. No hay duda de que los champiñones son mis vegetales favoritos, aunque eso es un poco raro porque de pequeña no me gustaban en absoluto. Hoy día, añadiría champiñones a todos mis platos. Pero hoy no voy a añadir simplemente champiñones a una receta; hoy haremos una receta... Continuar leyendo...

Receta de paté vegetal

Pan con paté vegetal y tomate

En los supermercados siempre encontraremos por lo menos algunas estanterías dedicadas solamente a comida vegetariana pero el paté vegetal no es sólo una alternativa. El paté vegetal es una variante más saludable y más light del paté de hígado de cerdo o aves. La receta del paté vegetal es bastante fácil de hacer y una de sus ventajas es que no tenemos que gastar mucho para hacer mayor cantidad. Además,... Continuar leyendo...

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