Champiñones

Trabajas toda la semana, realizas los quehaceres del hogar, llevas a los niños a la escuela y haces miles de cosas más, por lo que cocinar es realmente un quebradero de cabeza. Por tal motivo, esta receta de pollo strogonoff es súper fácil y rápida de preparar, ideal para esos días en los que no tienes mucho tiempo para dedicarle a la cocina. El pollo es un alimento nutritivo y... Continuar leyendo...

El pan pita o pan árabe es una variedad de pan sin miga, ligero y versátil, que se consume particularmente en el Mediterráneo oriental. El nombre pita deriva de la palabra griega _πίτα_que se utiliza para designar pan o pastel. En las bodas búlgaras se entrega este pan a los novios acompañado de sal y miel, y algunos rituales que significan la ternura de la vida de los casados. Se... Continuar leyendo...

La pizza calabresa es una de las versiones más deliciosas por la que puedas elegir a la hora de preparar una rica pizza. Esta receta italiana es ideal para paladares valientes, dado que cuenta con longaniza calabresa o chorizo seco. La preparación de la salsa y de la masa es muy fácil de hacer y, a continuación, te dejaré ambas recetas para que puedas elaborar una pizza calabresa hoy mismo... Continuar leyendo...

Si amas los platos a base de arroz, en esta ocasión te traigo una variante deliciosa del risotto tradicional que seguramente te va a encantar. Se trata del risotto de pollo que además cuenta con cebolla, pimiento rojo y hongos secos remojados. Es súper fácil de hacer y muy rendidora, por lo que si te han caído invitados por sorpresa, con esta receta te lucirás. Asimismo, los ingredientes que lleva... Continuar leyendo...

El osobuco u ossobuco es un platillo tradicional de la cocina italiana que puede encontrarse en Milán, de donde es originario. Es un plato delicioso que adquiere muchísima personalidad y sabor si se lo prepara el día anterior. Es fácil de preparar y uno de los cortes más económicos que puedes encontrar en la carnicería. A continuación, te enseñaré a elaborar la receta de osobuco en salsa de setas con... Continuar leyendo...

Si amas las pastas, a continuación, te enseñaré a preparar unos crepes rellenos de pescado y champiñones. Son deliciosos y muy fáciles de preparar, ideal para que los niños comiencen a incorporar setas y pescado en su alimentación. Además, están cubiertos de salsa cuatro quesos, la cual puedes hacer en casa o comprar el sobre que venden en los supermercados y prepararla en un santiamén. ¡Vamos a por la receta!... Continuar leyendo...

Si vas a hacer pastas, esta receta te viene como anillo al dedo, dado que la salsa parisienne deriva de la salsa bechamel y es muy rica y perfecta para acompañar cualquier tipo de pastas. La cremosidad de la salsa bechamel en combinación con el sabor de los champiñones y del pollo, la convierten a esta salsa en un acompañamiento perfecto. Asimismo, es sencilla de preparar y cuando la pruebes... Continuar leyendo...

Amamos la pizza y, por ello, no podía dejar de compartir contigo esta deliciosa pizza casera de pollo y champiñones con bordes rellenos de queso mozzarella. Por supuesto que puedes emplear el relleno que más te guste como jamón, rúcula, pimientos, tomates, etcétera, pero esta combinación te aseguro que es irresistible. Esta pizza es ideal para aquellas personas que siempre dejan los bordes, pues te garantizo que esta vez no... Continuar leyendo...

Si amas la crema de calabaza, a continuación, te enseñaré a elaborar una con hongos comestibles o setas, nata líquida, queso parmesano rallado, sal y nuez moscada al gusto. La calabaza es una verdura deliciosa, rica en vitaminas, antioxidantes, fibra y minerales. Se encuentra aconsejada para prevenir enfermedades y, además, posee efectos antiinflamatorios y es muy rica en ácidos grasos Omega 3. Ingredientes 1 calabaza grande 500c.c. de caldo de... Continuar leyendo...

En esta ocasión te enseñaré a elaborar un delicioso bizcocho de verduras y queso, una excelente forma de hacer que toda tu familia coma verduras, en especial los niños. Es una receta muy simple de preparar y además puedes dejarlo hecho con anticipación. Se han empleado verduras congeladas, pero puedes usar las que tengas en la nevera. ¡Vamos a por la receta! Ingredientes 500g de menestra de verduras congeladas 200g... Continuar leyendo...