Chocolate

La torta Opera fue elaborada en la década de los ’50 por el chef francés Gastón Lenôtre, quien también creó un instituto apodado con su nombre. Este delicioso pastel tiene una presentación similar a la torta Sacher, pero se diferencia en sabor de bizcocho, relleno y modo de preparación. Te aseguro que a toda familia le encantará y que las críticas serán sumamente positivas. Acompaña la torta Opera con un... Continuar leyendo...

El chocolate es un ingrediente maravilloso, versátil y repleto de beneficios para la salud. Con él pueden elaborarse un sinfín de preparaciones, ya sean bizcochos, magdalenas, mousses, buttercream, helados, etcétera. Por ende, como sabemos que eres un amante empedernido del chocolate, hemos decidido compartir estas 2 recetas de trufas con licor para chuparte los dedos. Trufas de chocolate al coñac Ingredientes 200g de nata al 35% de materia grasa 250g... Continuar leyendo...

El Bundt Cake es un bizcocho popular en Estados Unidos que se hornea en un molde especial con forma de anillo, mejor conocido como molde Bundt. No obstante, para hacer la receta de bizcocho de chocolate que te presento a continuación, no es necesario que tengas esta clase de molde, aunque si posees uno, ya sea de silicona, aluminio o acero, hay que aprovecharlo, pues el mismo hace que el... Continuar leyendo...

El pastel napolitano, también conocido como postre o helado napolitano, es aquel que está compuesto por 3 capas de helado o cremas sobre una base de galletas de chocolate sin separación entre cada una de ellas. Ingredientes 1 lata de leche condensada 1 kilo de helado de fresa o de otro sabor. Ver categoría Helados 100g de mantequilla 30 galletas de chocolate 200g de queso crema 10g de gelatina o... Continuar leyendo...

Para los amantes del chocolate como yo, esta combinación es sin duda alguna una de las más deliciosas. El brownie de chocolate y nueces le ofrece un sabor intenso al paladar, mientras que la buttercrem o crema de mantequilla de menta transmite suavidad y frescura. Te garantizo que quedarás de maravilla con toda tu familia e invitados. ¡Checa la receta! Ingredientes Para el brownie de chocolate 250g de harina común... Continuar leyendo...

No hay día en el que no se festeje algo mundialmente, y hoy 13 de septiembre es según Wikipedia, el Día Mundial de la Arepa y del Chocolate, entre muchas otras cosas como por ejemplo: el Día del Programador y del Informático, el Día del profesor de Natación, el Día del Bibliotecario, y el Día del Organizador Profesional de Eventos (en Argentina). A continuación comparto contigo algunos datos curiosos de... Continuar leyendo...

Casi todos conocen las galletas Oreo y esto se debe a que son las más comercializadas mundialmente. Por ello, decidí incluirla en esta receta de helado para que te deleites con este manjar y la compartas con todos tus amigos, invitados y familiares. ¡No te olvides que en la categoría Postres hay muchas más recetas de este tipo para que conviertas tu casa en una heladería! Ingredientes 12 galletas Oreo... Continuar leyendo...

Si deseas preparar algo delicioso y saludable para compartir con tu familia y amigos después de almorzar o cenar, échale un vistazo al paso a paso para preparar unas exquisitas tarteletas dulces. Ingredientes 300g de harina floja. Ver clasificación por ceros. 200g de mantequilla 100g de azúcar glas 2 yemas Pizca de sal Elaboración paso a paso Precalienta el horno a 200º C y engrasa con mantequilla una placa de... Continuar leyendo...

El Pastel Sacher fue elaborado en el año 1832 por el aprendiz repostero Franz Sacher en la ciudad europea de Viena cuando su colega, jefe de repostería, se había enfermado y no podía preparar el postre para la fiesta que el príncipe Klemens Wenzel von Mettimich había organizado. Por tanto, Franz Sacher decidió comprometerse a realizar un postre con la receta de su padre Eduard Sacher quien había fundado el... Continuar leyendo...

Si deseas preparar un postre delicioso, fácil y rápido, en esta ocasión te traigo la lista de ingredientes y el paso a paso para hacer una exquisita canasta de chocolate con mousse de dulce de leche. ¡No te lo puedes perder! Ingredientes Para las canastas 1 taza de chispas de chocolate 10 globos tamaño n°5 Aceite c/n Para la mousse de chocolate 500g de dulce de leche 500c.c. de nata/crema... Continuar leyendo...