Garbánzos

Esta receta de buñuelos de coliflor con queso es exquisita y muy fácil de hacer, incluso los niños pueden ayudar en la elaboración. Cabe destacar que lleva harina de garbanzos germinados, la cual es mucho más fácil de digerir que la harina de garbanzos normal. No obstante, si no consigues harina de garbanzos germinados, puedes utilizar la normal, o bien, harina para todo uso. Ingredientes para los buñuelos de coliflor... Continuar leyendo...

Esta receta de sopa de garbanzos con arroz es deliciosa, fácil y sumamente saludable. Los tiernos granos de arroz le dan cuerpo a esta sopa y el caldo infundido en ralladura de limón y especias como la cúrcuma y el jengibre, le dan el toque final de sabor. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso! Ingredientes para la sopa de garbanzos con arroz 1 cebolla... Continuar leyendo...

Esta receta de hummus de pimiento rojo asado transforma el hummus clásico en un dip más atrevido y picante con varios ingredientes sabrosos. Con una consistencia fresca y cremosa, ideal para mojar verduras o chips de pan pita, este hummus está repleto de pimientos rojos asados, queso feta, tahini, ajo, limón y especias. Ingredientes el hummus de pimiento rojo asado Para mi versión de hummus yo he usado garbanzos enlatados,... Continuar leyendo...

Este es el mejor guiso de garbanzos, reconfortable y abundante, de todos los tiempos. Es un estofado sencillo de hacer y delicioso, condimentado, pero no demasiado picoso, aunque siempre puedes añadir más pimienta de cayena si lo deseas. Ingredientes del guiso de garbanzos Añadí zanahorias en cubo para transformarlo en un guiso de garbanzos y verduras. También puedes agregar berenjena, espinacas o calabacines. Si vas a usar garbanzos secos, lávalos... Continuar leyendo...

Este hummus de zanahoria es realmente adictivo y tiene tanto sabor como color. La combinación de todos los ingredientes crea un dip perfecto para el pan pita o para tus palitos de verduras preferidas. Mantén el hummus en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta cinco días. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso! Quizás también te pueda interesar: Receta de hummus de alubias... Continuar leyendo...

El problema con el hummus regular para la mayoría de las personas es el sabor al garbanzo, pero, si amas el aguacate, mezcla ambos y obtendrás un sabor delicioso y una textura extra cremosa con las propiedades y beneficios de los dos. Este hummus de aguacate es mejor que cualquier salsa o crema comprada para untar galletas, te lo aseguro. Quizás también te pueda interesar: Receta de pudin de chocolate... Continuar leyendo...

Esta receta de garbanzos con espinacas y tofu, que es un componente común en la cocina oriental, es muy saludable y está llena de proteínas. Lo único que tiene es que debes hacerla con un poco de tiempo de anticipación ya que los garbanzos se tienen que remojar durante varias antes de cocinar. Quizás también te pueda interesar: Receta de potaje de arroz y lentejas Ingredientes 250 g de garbanzos... Continuar leyendo...

El falafel es una comida rápida deliciosa que se elabora con garbanzos y que es muy popular en todo el mundo. Estas croquetas de garbanzos suelen venderse en las esquinas de Siria, Israel y Egipto. Son crujientes por fuera y tiernas por dentro. Las especias que se usan para hacerla son claves y pueden personalizarse al gusto. Sigue leyendo para aprender a hacerlas. Quizás también te pueda interesar: Receta de... Continuar leyendo...

Hoy te presento una receta muy fácil y muy dulce: garbanzos encebollados. La base, como dice su nombre, está compuesta de garbanzos y los vamos a acompañar de cebolla caramelizada, para eso la cocinaremos con agave a fuego lento. El resultado es un plato de un sabor muy original y con propiedades anticáncer por sus ingredientes. El resultado es excelente, ya verás. ¡Comienza ya! Hace poco te he presentado otra... Continuar leyendo...

Estos garbanzos crujientes son súper fáciles de hacer y son la cena perfecta. Todo lo que precisas es una lata de garbanzos, un poco de aceite de oliva y especias. Después de que se enfríen, guárdalos en un recipiente hermético durante unos días. Cuando quieras, tíralos encima de las ensaladas o cómelos como palomitas de maíz. Quizás también te pueda interesar: Receta de salmón con berenjenas a la parrilla y... Continuar leyendo...