Huevo

Consejos para congelar las claras de huevo y hacer merengues

Consejos para congelar las claras de huevo y hacer merengues

El huevo posee un sinfín de cualidades culinarias, ya sea la clara y la yema separadas o juntas. La clara de huevo tiene una consistencia líquida semitransparente y se caracteriza por su gran contenido en proteínas. En muchas ocasiones preparamos recetas en las cuales las claras no son necesarias y por ende, no sabemos qué hacer con ellas. Por tanto, a continuación te enseñamos cómo congelarlas y hacer diferentes tipos... Continuar leyendo...

Receta de crepes salado de setas, perfecto para la cena

Crepes de setas presentación a la mesa

Hace ya algún tiempo os mostramos como realizar crepes caseros, no obstante, esta receta básica que ya os contamos puede sufrir multitud de variantes. Ya sea por el cambio del relleno o por algún cambio dentro de los ingredientes para elaborar la masa. Y no hay mejor muestra que ver los crepes que tenemos en nuestro recetario, como podréis ver cada uno de nosotros tiene su receta básica propia, adaptada... Continuar leyendo...

Receta de tarta de queso, un postre fácil y delicioso

Detalle de la tarta de queso

Si me seguís habitualmente ya habréis descubierto que siento predilección por el queso, os he hablado de aperitivos rápidos o de salsas donde el queso es el protagonista como la salsa pesto y hoy voy a volver al queso para enseñaros un postre que me encanta. Os traigo una receta muy simple de tarta de queso, que cuando descubrí me hice adicta a la misma. Para ello no necesitaréis más... Continuar leyendo...

Receta básica de buñuelos

Resultado

En esta ocasión os presento una receta básica para hacer buñuelos dulces tradicionales. Estos dulces son típicos españoles pero también de otros países con culturas parecidas a la nuestra, en España, más concretamente en Andalucía y Madrid, hay un gran consumo durante Semana Santa y se pueden comer con chocolate o con otro acompañante que combine bien. Tiempo de elaboración: 20-25 minutos Dificultad: media Raciones: 10-12 buñuelos Ingredientes 2 huevos.... Continuar leyendo...

Pechugas de pollo rebozadas, como las hacían nuestras abuelas

Hay sabores, olores, colores... que nos trasladan a otra época o que nos evocan a una persona. En este caso, esta receta me recuerda a las abuelas. Es una receta de esas que hacen ellas, una de esas que por mucho que intentes igualar, no hay manera, ya que la suya siempre tiene un sabor especial. Ellas hacen de recetas como estas pequeños tesoros dándole sus toques personales. Hoy comparto con todos vosotros esta receta de nuestras abuelas. Espero que os guste y la disfrutéis tanto como yo lo hacía de pequeña.

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Flan de turrón, una receta para estas navidades

Llegada esta época del año, nos planteamos muchas opciones para ser originales en nuestras recetas. ¿Cómo mezclar ingredientes clásicos y tradicionales con la innovación culinaria? Esta receta de flan de turrón casero es una buena opción, es una manera original de disfrutar del postre clásico de la navidad. Con él sorprenderás y lograrás el postre perfecto para estas fiestas.

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Receta de galletas a dos colores, dos sabores en uno

Presentación galletas dos colores con taza de café

Los dulces siempre son muy alabados. Aunque a diario seas un gran cocinero, el día que preparas algún rico dulce triunfas. Y sin duda esta receta de galletas de dos colores es una de mis recetas estrellas. A todos les encanta tomarse un café acompañados de un rico dulce y con estas galletas enamoraréis a grandes y pequeños. Sin necesidad de ingredientes poco comunes o cortadores de pasta con formas, crearéis un divertido bocado para vuestras meriendas.

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Receta de remolacha frita, una original guarnición

Presentación de la remolacha frita junto con lechuga variada

Seguimos aumentando el recetario y en esta ocación vamos a por una receta para preparar una rica guarnición para olvidarnos por un momento de las típicas patatas fritas. Para ello utilizaremos una verdura que justo ahora comienza su mejor época de consumo, la remolacha. Aportará un color llamativo a nuestra mesa y sobre todo un sabor que nos sorprenderá.

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Receta de tortilla española, un plato facil y rápido

Tortilla española cortada en rectángulos

La primera vez que te enfrentas a cocinar tu solo generalmente nos encontramos con dos alternativas: cocer pasta o freir un huevo. Pues bien, como un huevo frito así solo no es un alimento muy completo, ¿por qué no preparamos una tortilla? Hoy vamos a prepara una tortilla española, un plato muy fácil que se prepara muy rápido y cuya única dificultad esta en darle la vuelta. ¿Lograrémos lanzarla al aire y recogerla de nuevo con maestría?

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Receta rompope casero, el licor de huevo de las Clarisas

Presentación final. Licor de huevo casero

El rompope es una bebida que no falta como aperitivo, acompañante en los postres e inclusive para brindar en momentos poco formales. Creada básicamente con huevos, leche y vainilla. Aquí en Placer al plato te damos la receta básica, con la cantidad aproximada para 12 porciones para que la compartas y disfrutes con tu familia. Recomendamos que esta bebida por contener licor debe beberse moderadamente y ser disfrutada con lentitud, ya que la persona que no esté acostumbrada al alcohol puede marearse un poco.

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