Ricota

Calzonies de pepperoni y queso, receta paso a paso

calzonies

Uno de mis mejores recuerdos de un momento divertido es cocinando con mis sobrinas, ayudándome de alguna manera. Si bien les di una tarea simple, la de revolver y añadir algunos condimentos o especias, esos momentos en los que se trabaja en conjunto no tienen precio y son inolvidables. La receta que preparamos para que se lleven un par de bocadillos a la escuela fue la de calzonies de pepperoni... Continuar leyendo...

Pastel de espinacas y queso, receta paso a paso

pastel de espinacas y queso

Este pastel de espinacas y queso es sabroso y está elaborado con ingredientes muy simples que probablemente tengas ya en tu casa. Puedes preparar la masa tú mismo en casa, o bien comprar masa para tartas en el supermercado. Si tienes grill, úsalo, para darle al pastel un color dorado-amarronado en la parte superior y que luzca mucho más exquisito. Quizás también te pueda interesar: Ñoquis de patatas y espinacas,... Continuar leyendo...

Spanakopita, receta paso a paso

spanakopita

La espinaca, la ricota, el queso feta y las hierbas frescas se combinan y se envuelven en capas de hojaldre para crear un pastel griego vegetariano llamado spanakopita. Aunque no existe una regla estricta sobre la forma que debería formar este pastel griego, generalmente se corta en triángulos o en cuadrados y se sirve como guarnición o plato principal. Para esta receta, usé una fuente para hornear de 22 x... Continuar leyendo...

Receta de manicotti de carne y queso al horno

canelones

Este platillo de pasta manicotti, conocido como canelones, es delicioso y muy fácil de preparar. La pasta se rellena con ricota, mozzarella, queso parmesano y carne molida magra, luego se cubre con salsa y más queso. Sirve con una ensalada o verduras al vapor. Si lo deseas puedes cambiar la carne vacuna por pavo o pollo y el perejil por otras hierbas frescas. Quizás también te pueda interesar: Receta de... Continuar leyendo...

Receta de tortellinis de ricota y mozzarella

tortellini

Los tortellinis nacieron en Módena, Italia, y aunque la historia suele variar de un pueblo a otro, se dice que Venus, la diosa del amor, pasó una noche en una posada de la ciudad de Castelfranco Emilia y el posadero le echó un vistazo a través de la cerradura de su puerta y pocos segundos después de verla, fue a su cocina y diseño la pasta tortellini cuya forma se... Continuar leyendo...

Ravioles de espinaca con ricota, receta paso a paso

ravioles de espinaca y ricota

Los ravioles de espinaca con ricota son clásicos de la cocina italiana. Son deliciosos y muy fáciles de hacer en casa. Prepara los siguientes ingredientes y tómate un tiempo para elaborar la masa casera y el relleno. Acompaña con una exquisita salsa de tomate, salsa bechamel o salsa boloñesa con albóndigas rellenas de queso. Quizás también te pueda interesar: Salsa 4 quesos para tus pastas, receta paso a paso Ingredientes... Continuar leyendo...

Receta de lasaña con salsa boloñesa

lasaña con salsa boloñesa

Este platillo de pasta italiana en capas está lleno de sabor y solo te llevará unos 20 minutos de elaboración. Es ideal para una comida entre semana y para servirles a los invitados en cualquier ocasión especial. Honestamente, no creo que haya una comida más reconfortante que una lasaña con salsa boloñesa y abundante queso. Quizás también te pueda interesar: Receta de lasaña de carne con fideos ziti Ingredientes Para... Continuar leyendo...

Receta de lasaña de carne, ricota y espinacas

lasaña

Esta lasaña de carne, ricota y espinacas es muy sencilla de hacer y, como si eso fuera poco, sabe deliciosa. Yo he utilizado salsa marinara para darle sabor, pero puedes usar salsa bechamel o ambas. Incluso puedes colocar alguna capa de Jamón de York y queso en fetas y hacerla más exquisita aun. Quizás también te puede interesar: Receta de lasaña fácil, rápida y con pocos ingredientes Ingredientes 500 g... Continuar leyendo...

Ravioles de ricota y espinaca, receta paso a paso

ravioles

La pasta italiana es uno de los alimentos más reconfortantes y se pueden encontrar en muchas formas, con o sin relleno. Los ravioles ocupan un lugar especial en nuestros corazones y, es por ello, que en esta ocasión te enseñaré a preparar unos deliciosos ravioles de ricota y espinaca. Quizás también te pueda interesar: Ravioles de calabaza caseros, receta paso a paso Ingredientes Para el relleno 500 g de ricota... Continuar leyendo...

Galletas de ricota glaseadas, receta paso a paso

galletas de ricota glaseadas

La ricota, también conocida como requesón, es un queso blanco, de textura blanda y granulosa que cuenta con un sabor suave y que se utiliza para elaborar muchos platillos, tanto sean dulces o salados. En esta ocasión te enseñaré a elaborar unas galletas de ricota glaseadas con sabor a almendras, aunque puedes sustituir el extracto de almendras por ralladura de limón, si deseas crear otra versión. Quizás también te pueda... Continuar leyendo...

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