Tomate

Aunque la preparación de calabacines redondos rellenos admiten diversas variaciones, a continuación, te dejaré la receta de unos rellenos con carne picada de pollo como más me gusta para que sumes en tu recetario. Son exquisitos y muy fáciles preparar te lo aseguro. Simplemente deberás prestar atención a la lista de ingredientes y el paso a paso. Ingredientes Para los calabacines rellenos 4 calabacines redondos 250 g de suprema de... Continuar leyendo...

En tan solo un par de días viviremos la noche más tenebrosa del año, por lo que a continuación, te enseñaré a preparar una deliciosa receta de pizza araña para Halloween. Esta receta puedes prepararla en casa con tus hijos o sobrinos e incluso puedes hacer pizzetas si no deseas hacer una pizza grande. ¡Vamos a por la receta! Ingredientes 1 bollo de masa de pizza Tomate frito c/n Lonchas... Continuar leyendo...

La quesadilla es un platillo mexicano que consiste en preparar una tortilla de maíz o trigo doblada rellena de queso que se come caliente. En el noroeste y norte de México, este plato suele calentarse a la parrilla o a la plancha y, además, del queso fundido, se acompaña de diversos ingredientes. Existen diversas variedades de quesadilla y algunas se rellenan con machaca de camarón, carne de res, chorizo, hongos,... Continuar leyendo...

En México se denomina pico de gallo a una variedad de ensaladas regionales que incluyen frutas frescas y verduras cortadas en cubos pequeños. Los picos de gallo suelen acompañar muchos platillos mexicanos y la variedad más común de esta deliciosa ensalada es una mezcla de cebolla, tomate y chiles jalapeños o verdes, cuyos colores corresponden a los de la bandera mexicana. Esta típica ensalada se consume con molletes, totopos y... Continuar leyendo...

Una deliciosa quiche de tomate, mozzarella y albahaca ha vestido hoy nuestra mesa. ¿Qué es una quiche? Es una tarta salada de origen francés que no sigue ninguna receta original, ya que existen diversas variedades y tú también puedes crear una con los ingredientes que tengas en tu nevera. En este caso, he utilizado dos tipos de queso: emmental y mozzarella, pero puedes hacer uso de queso cremoso en reemplazo... Continuar leyendo...

El atún es una fuente rica de ácidos grasos Omega 3. Investigaciones recientes han confirmado la importancia de consumir alimentos ricos en ácidos grasos saludables a diario por su efecto protector contra la diabetes mellitus 2. Por otro lado, el aguacate es una fruta baja en contenido de azúcar e hidratos de carbono, pero alta en grasas monoinsaturadas, que son beneficiosas para disminuir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, que,... Continuar leyendo...

Viendo la apertura de los Juegos Olímpicos, me han dado ganas de adentrarme en la gastronomía brasileña. Algunos platillos los conozco y de hecho los he probado e incluso amo preparar brigadeiros cuando tengo alguna reunión familiar, ya que a todos les encanta acompañados de un rico café. La feijoada es un platillo típico del país que surgió en Río de Janeiro. Su popularidad ha llegado a recorrer todo Brasil,... Continuar leyendo...

Si deseas cocinar algo rico, pero sin hacer demasiado esfuerzo, a continuación, compartiré contigo una receta imperdible de hojaldre caprese. Esta lleva queso mozzarella, tomate, jamón cocido y albahaca y puedes utilizar la masa de hojaldre casera que te enseñado a preparar en otra ocasión, o bien, compra la lámina en las panaderías o supermercados. Ingredientes 250g de queso mozzarella Masa de hojaldre casera o comprada 2 tomates Aceite de... Continuar leyendo...

Si quieres que tus niños incorporen verduras en su alimentación sin darse cuenta, a continuación, te enseñaré a elaborar unos deliciosos canelones de berenjena rellenos de pisto y pescado azul. En este caso, usaremos atún. De esta manera incluirán ácidos grasos esenciales y saludables, vitaminas, minerales y mucha fibra. Ingredientes Para los canelones 1 berenjena 2 latas de atún 1 cucharada de mantequilla 30 g de fécula de maíz o... Continuar leyendo...

La Caponata es un platillo típico de la gastronomía siciliana que se elabora con tomates, berenjenas, apio, aceitunas, etcétera, que se cortan finamente y se cocinan en aceite de oliva para crear un delicioso guiso, acompañado con alcaparras. Existen muchas variantes a lo largo de Sicilia y toda Italia. En la actualidad, este guiso clásico se sirve como una guarnición para acompañar recetas de pasta italiana. Ingredientes 4 berenjenas Aceite... Continuar leyendo...