Recetas de Pescados

Receta de sushi, un placer de oriente en tu mesa

Presentación Sushi

Seguramente se trata del plato más conocido de la gastronomía japonesa. Sin embargo, aunque todos hemos oído hablar de él muchas personas lo rechazan directamente porque para ellos sushi es sinónimo de pescado crudo. Realmente la palabra japonesa sushi nace de la unión de otras dos palabras que significan por un lado arroz blanco y por otro vinagre. Por ello quizás la traducción más acertada sería arroz avinagrado. Por lo... Continuar leyendo...

Receta de calamares a la romana, un rebozado clásico que debes conocer

Presentación de calamares a la romana con alioli

Uno de lo clásicos de la cocina es la preparación de rebozados, ya os hemos hablado de como preparar pechugas de pollo rebozadas y hoy vamos a mostraros como preparar el conocido rebozado a la romana. Este método de preparación de los calamares es muy común en los países donde la dieta mediterránea es la norma. Por ello es común que nos los encontremos en los bares y restaurantes de... Continuar leyendo...

Receta de dorada a la sal, una forma diferente y fácil de tomar pescado

El pescado es de esos alimentos que deberíamos tomar con más regularidad. Muchas veces le tomamos manía principalmente porque lo tomamos siempre de la misma forma. No obstante, con un poco de imaginación podemos tomar una buena variedad de pescados sin repetir las mismas recetas. Para ello hoy os traigo una receta muy fácil pero sobre todo deliciosa que prácticamente se cocina sola ¿Queréis ver cómo? Tiempo de elaboración: 45... Continuar leyendo...

Ensalada de salmón ahumado, un plato para esta Navidad

Cuando pensamos en cocinar con salmón ahumado, las recetas que nos vienen a la mente, son las clásicas (en tostada por ejemplo), hoy os presento una alternativa deliciosa y sorprendente, y gustará a todos los comensales, desde a los amantes de la carne hasta a los vegetarianos. Y como no, es otra receta magnífica a tener en cuenta para esta Navidad. Espero que os guste, y como os digo siempre,... Continuar leyendo...

Receta de pulpo a la gallega

Plato de pulpo a la gallega terminado

Hoy damos un salto a la tierra de alguno de mis grandes amigos para conocer la receta de todo un clásico de la cocina gallega, el pulpo. No será como comerlo en Galicia pero este pulpo a la gallega seguro que triunfa en vuestra casa tanto como en la mía. Y si no lo conseguís, siempre podéis haceros un viaje gastronómico y disfrutar de la buena comida. ¿Os animáis a probarla vosotros mismos?

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Receta de sepia a la naranja, trae el mar a tu mesa

Sepia a la naranja servido en una fuente

Llego la hora de traer un rico alimento del mar y mostraros una receta muy simple y rápida para que disfrutéis comiendo sepia. Hoy prepararemos un plato de sepia a la naranja, que nos aportará diferentes nutrientes y que podremos preparar en cualquier época del año. Ya no hay excusas para introducir este molusco en nuestra dieta. ¿Nos ponemos manos a la obra?

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Huevos rellenos, un plato tradicional y sencillo

Cómo preparar huevos rellenos

¿Quién no ha probado alguna vez estos pequeños y deliciosos bocados llenos de sabor? Los huevos rellenos constituyen una de las recetas básicas de la cocina mediterránea. La facilidad y rapidez con la que podemos prepararlos y sus estupendos resultados a la mesa forman la combinación perfecta para acertar con este entrante tan sabroso. ¿Te apuntas?

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Salmón con salsa de naranja y lima, un plato de contrastes

Receta de salmón con salsa de naranja y lima

¿Preparados para disfrutar de una nueva receta elaborada con pescado? Hoy os traemos uno de los pescados más populares en las cocinas, el salmón. Original de Noruega, este producto permite ser cocinado de múltiples formas y combinarlo con casi todo tipo de ingredientes. Hoy le vamos a dar un toque diferente, contrastando el sabor dulce de la fruta con el salado del salmón... ¡empezamos!

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Wok de salmón, verduras y fideos de arroz

Wok de salmón listo

Si alguna vez os habéis planteado para qué sirve un wok, qué tipo de recetas podemos elaborar o cuál es la diferencia con una sartén normal, esta receta de wok de salmón, verduras y fideos de arroz os será de gran utilidad. Este plato asiático es sencillo de realizar, muy sano y sabroso, y os servirá como base para elaborar vuestros propios platos con wok. ¿Empezamos?

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Tosta Marinera, fácil de preparar e ideal para compartir

Tosta Marinera de salmón ahumado y gulas

¿Quién puede resistirse a estas pequeñas creaciones llenas de color y sabor? Las tostas son un clásico de la cocina mediterránea, combinaciones que permiten preparar deliciosos entrantes y aperitivos en poco tiempo, obteniendo un resultado de lo más apetecible. ¡Ponte manos a la obra y regálate una experiencia de lo más marítima con la tosta que hoy vamos a preparar!

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