Recetas de Pescados

Como me ocurre a mí con mis sobrinas, seguramente a tus niños les disgusten las hamburguesas de pescado. Sin embargo, hoy te traigo una receta diferente con los mismos ingredientes que utilizo para hacer hamburguesas caseras de carne y de pollo, pero con la merluza como protagonista. Te aseguro que la combinación de todos los ingredientes “disfraza” un poco el sabor característico del pescado, por lo que estoy convencida de... Continuar leyendo...

Las croquetas de atún son uno de los aperitivos más fáciles de preparar. Generalmente, se suelen elaborar con salsa bechamel como las croquetas de pollo que hemos enseñado a hacer anteriormente, pero también cabe la posibilidad de prepararlas sin salsa blanca y hacerlas con puré de patatas. Ingredientes 2 latas de atún en trozos o lomitos de atún 1 cebolla 1 huevo 1 pimiento rojo 2 patatas Pan rallado ½... Continuar leyendo...

La merluza al papillote es uno de los platillos más fáciles y rápidos de preparar. Por ello, a continuación te dejamos la receta de esta sabrosura repleta de propiedades y beneficios para la salud. Ingredientes (para 4 personas) 8 lomos de merluza 2 patatas grandes 4 tomates 1 cebolla 50ml de vino blanco dulce Aceite de oliva c/n Pimienta negra molida c/n Sal c/n Elaboración paso a paso Coloca el... Continuar leyendo...

La merluza es uno de los pescados blancos más versátiles que existen, ya que con el que puedes preparar miles de recetas como por ejemplo a la gallega, a la vasca, al horno, al vapor o a la romana. Este pescado tiene una carne fina, deliciosa y sana. Además, aporta muy pocas calorías y a los niños les encanta. Su sabor es suave al igual que su olor y por... Continuar leyendo...

] Con la llegada del verano a mi siempre me apetece traer el mar a mi cocina, ya sea preparando una receta refrescante o un plato con los productos que nos ofrece el océano. Por eso hoy rememorando antiguas vacaciones os traigo una rica receta de cazuela de mejillones, que al igual que la receta de almejas a la marinera me recuerda a las vacaciones. De forma fácil podemos prepara... Continuar leyendo...

Si a tus hijos no les gusta el pescado, deberás cambiar la estrategia y preparar platos sabrosos y divertidos. El pescado forma parte de la gastronomía de varios países. Este alimento es nutritivo y saludable, y aporta una gran cantidad de beneficios para la salud. Es rico en proteínas, vitaminas y ácidos grasos Omega 3 que disminuyen el nivel de colesterol malo y los triglicéridos e incrementan el nivel de... Continuar leyendo...

El salmón es sabroso y versátil, por lo que pueden hacerse infinidad de recetas con él. Este mismo pertenece al grupo de los pescados azules que cuentan con una gran cantidad de beneficios y propiedades para nuestro organismo. El salmón ayuda a fortalecer los músculos del corazón, disminuyendo de esta manera el riesgo de desarrollar diversas enfermedades coronarias. Además, contiene minerales, ácidos grasos y vitaminas esenciales para la salud. Ingredientes... Continuar leyendo...

El pescado es un alimento indispensable en cualquier tipo de dieta, dado que cuenta con grandes propiedades para la salud. El atún pertenece al grupo de los pescados azules, por lo que cuenta con importantes minerales como el Yodo y el Hierro. Además, incluye vitamina B3 o niacina, que es altamente beneficiosa para el sistema circulatorio y para combatir enfermedades como la artritis y la diabetes. Ya conociendo algunos de... Continuar leyendo...

El pescado blanco es muy importante en la dieta de toda persona, porque cuenta con grandes propiedades y beneficios como el pescado azul, del cual hemos hablado en otra oportunidad. El pescado blanco es también conocido como pescado magro por su bajo contenido en grasas. Beneficios del pescado blanco Los pescados blancos al ser sedentarios y nadar poco no requieren de una cola fuerte como la del pescado azul, por... Continuar leyendo...

Estudios recientes han demostrado que el pescado azul es beneficioso para la salud, dado que cuenta con un alto contenido en ácidos grasos poliinsaturados que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares. Beneficios del pescado azul Los pescados azules son aquellos que nadan en aguas frías y profundas y que cuentan con una gran cantidad de ácidos grasos Omega 3, que reducen el nivel de colesterol malo, el nivel de triglicéridos y... Continuar leyendo...