Verduras

Uno de los ingredientes habituales en nuestras recetas es el pimiento, pero ¿conocemos bien sus propiedades? Los pimientos son un alimento versátil que podemos consumir tanto crudos, como cocidos, asados o fritos. Lo cual hace que sea uno de esos ingredientes fundamentales en nuestra despensa, a demás que los conseguimos con facilidad todo el año, aunque por supuesto dependiendo de la época del año encontrarémos de un tipo u otro.... Continuar leyendo...

Una buena primera impresión es esencial, y la comida no es una excepción. No debemos descuidar el aspecto de los platos, principalmente si se trata de verdura, ya que como mejor sea la presentación más apetecible será. En Bonduelle nos dan algunas ideas para decorar nuestros platos e impresionar a los comensales más exigentes. El primer consejo es elegir platos grandes. Esto nos permitirá tener espacio suficiente para elaborar una... Continuar leyendo...

Si eres como yo entonces siempre estarás buscando un plato nuevo, una idea que complete tus inspiraciones y una guarnición a la que nadie esté acostumbrado. Por esa razón hoy te hablaré de una receta muy fácil y práctica: coliflor al horno. Esta receta es ideal para las personas a las que le encanta la verdura en general y el coliflor en particular, así que vamos a empezar con la... Continuar leyendo...

La primavera esta cada día más cerca y como suele pasar en los cambios de estación cambian los alimentos de temporada. En su día os hablamos de las verduras de temporada de otoño y hace poco nos dimos un chapuzón para conocer los pescados de temporada para esta primavera, ahora llega el momento de visitar los campos y descubrir las verduras y frutas de temporada. Cómo ya muchos sabemos, se... Continuar leyendo...

La berenjena es una verdura llena de beneficios y mitos que la clasifican de buena para algunas dolencias pero a su vez mala para otras. ¿Qué es verdad y qué no? La berenjena es uno de esos vegetales que no tomamos tanto como podríamos, a veces por falta de ideas. Pero sin duda la podemos incorporar a nuestra dieta la berenjena, pero primero vamos a aprender que nos puede aportar.

No hay mejores recetas que las que nos enseñan nuestras madres y cocinamos desde que tenemos memoria. Pues no solo su sabor nos encanta sino que nos viene a la memoria un sin fin de recuerdos de tiempos pasados. Y en esta ocasión vamos a ver una receta de un plato típico de la cocina canaria que a mí sin duda me evoca muchos recuerdos. ¿Os atrevéis a descubrirlo? Es un plato muy simple y si no seguís leyendo seguramente no encontraréis "la piña" ¿os cuento porqué no la encontráis en la foto?

Con la llegada del frío mi recetario empieza a inundarse de sopas y cremas. Por ello hoy vamos a aprender a preparar una crema de calabaza llena de sabor y nutrientes. Es perfesta como primer plato y realmente no tardarémos mucho en prepararla, así que busca una buena olla y la batidora (la vas a necesitar) que yo ya estoy lista para cocinar ¿te anímas?

Seguimos aumentando el recetario y en esta ocación vamos a por una receta para preparar una rica guarnición para olvidarnos por un momento de las típicas patatas fritas. Para ello utilizaremos una verdura que justo ahora comienza su mejor época de consumo, la remolacha. Aportará un color llamativo a nuestra mesa y sobre todo un sabor que nos sorprenderá.

Estrenamos estación y con este cambio los mercados se llenan de nuevos productos de temporada, junto con otros que vemos durante el resto del año. ¿Cuales son estos alimentos? Si sois de los que no tenéis idea de cual es la epoca de cada verdura este artículo os será muy útil. Descubriremos que hortalizas comienzan su época de recolección y por lo tanto su momento óptimo para el consumo. A su vez os mostrarémos alguna receta, para que disfrutéis comiendo productos de temporada.

Llega el miércoles y se acerca la hora de comer, cómo no, aquí está Placer al Plato para traer de nuevo a tu mesa un plato sabroso y fácil de preparar. ¿Te gustan los tallarines? Si la respuesta es afirmativa seguro que disfrutarás preparándolos acompañados de una salsa de verduras al wok con un toque de soja. A continuación, te explicamos todo lo necesario para que el plato de la fotografía llegue hasta tu mesa, ¡buen provecho!