Qué frutas y verduras son de temporada en primavera

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La primavera esta cada día más cerca y como suele pasar en los cambios de estación cambian los alimentos de temporada. En su día os hablamos de las verduras de temporada de otoño y hace poco nos dimos un chapuzón para conocer los pescados de temporada para esta primavera, ahora llega el momento de visitar los campos y descubrir las verduras y frutas de temporada.

Montaña de frutas y verduras varias

Cómo ya muchos sabemos, se recomienda tomar 5 piezas de fruta y verdura al día. No es necesario repetir y tenemos mucha variedades de estos vegetales para cumplir esta recomendación. Con la llegada de la primavera tenemos nuevos sabores que disfrutar, por lo que podemos degustar nuevos platos, a continuación podréis ver los que son de temporada.

Frutas

Frutas Marzo Abril Mayo
Recolección temprana Melocotón, nectarína Melón, sandía
Mejor época de consumo Fresa, fresón, kiwi, limón, mandarina, naranja, plátano, pomelo Limón, naranja, plátano, pomelo Limón, melocotón, nectarína, plátano
Recolección tardía Kiwi, mandarina Pomelo

Verduras

Verduras Marzo Abril Mayo
Recolección temprana Calabaza, cebolla, nabo, pepino, zanahoria, Zanahoria
Mejor época de consumo Acelga, ajo, alcachofa, berenjena, brócoli, calabacín, lombarda, coliflor, endibia, espárrago verde, espinaca, guisante, haba, judía verde, lechuga, pimiento, puerro, rábano, remolacha, repollo, tomate, Acelga, ajo, apio, berenjena, brócoli, calabacín, calabaza, cebolla,coliflor, espárrago verde, espinaca, judía verde, lechuga, nabo, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, repollo, tomate, Ajo, calabacín, calabaza, cebolla, espárrago verde, espinaca, judía verde, lechuga, nabo, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, repollo, tomate, zanahoria
Recolección tardía Alcachofa, apio, lombarda, escarola, guisante, haba, Acelga, alcachofa, apio, berenjena, brócoli, lombarda, coliflor, endibia, escarola,

Recetas elaboradas con fruta y verdura de temporada

Vegetales y semillas

Cómo ya hemos hablado la verdura y la fruta da mucho juego en la cocina. Más allá de una macedonia o verduras cocidas, podemos hacer multitud de platos y disfrutar de una comida sana. En Placer al plato usamos la verdura en multitud de platos, os mostramos algunas de nuestras recetas.

Estos son sólo algunos ejemplos, entre los diversos vegetales de temporada que nos podemos encontrar en nuestro mercado de confianza. El límite esta en la imaginación y preparando estos platos cuando es el mejor momento para el consumo de sus ingredientes, notaremos como el plato está aún más rico.

Archivado en Alimentos de temporada, Fruta, Primavera, Productos de temporada, Verduras de temporada
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