Azúcar

Las cebollas caramelizadas son un alimento básico en mi hogar. De hecho, suelo hacer grandes cantidades con frecuencia para incorporarlas en mis quesadillas, pizzas, tortillas, tacos, salsas, tartas o comerlas por sí solas con un tenedor. Y cuando me quedan sobras, algo que no suele ocurrir siempre, las congelo y las utilizo cuando no tengo una hora para ponerme a cocinar. A mí me fascinan las recetas fáciles y rápidas... Continuar leyendo...

No sé ustedes, pero yo tengo amigos vegetarianos, veganos, pescetarianos, algunos amantes del pollo y otros de la carne. Hay quienes no consumen lácteos ni gluten ni frutos secos debido a sus intolerancias alimenticias. Entre todos hemos armado una hoja de cálculo con lo que pueden o no comer para que cuando nos reunamos, sepamos qué cocinar. Uno de mis postres preferidos sin lácteos que, por cierto, marca tendencia, es... Continuar leyendo...

A veces solemos preparar recetas que contienen yemas, dejando a un lado a las claras de huevo. Afortunadamente, ya no tienes que desecharlas, dado que puedes usarlas para preparar unos exquisitos suspiros de merengue que, luego, podrás untar con dulce de leche repostero o crema batida, si lo deseas. Ingredientes para los suspiros de merengue Estas galletas de merengue tienen sabor a fresas, pero puedes usar extracto de vainilla o... Continuar leyendo...

Aunque los postres de chocolate en polvo que se venden en cajas y se preparan con leche son bastante decentes en cuanto a sabor y calidad, amo hacer mi propio postre de chocolate en casa. Es muy fácil de preparar y a todos les fascina, sobre todo a los niños. Es ligero, cremoso, delicioso y achocolatado. Prepáralo con anticipación y guárdalo en el refrigerador hasta que estés listo para disfrutarlo.... Continuar leyendo...

Saluda a la primavera con esta receta de postre sencillo, pero fuera de este mundo. Esta mousse de fresas en copas está hecha con tan solo tres ingredientes: fresas, nata para batir y azúcar y es perfecta, cremosa y esponjosa. Ideal para servir en cualquier ocasión. ¡Vamos a por la elaboración paso a paso! Ingredientes de la mousse de fresas Para hacer esta mousse de fresas es importante que la... Continuar leyendo...

Kourabiedes son unas deliciosas galletas de mantequilla griegas repletas de aroma a almendras tostadas y cubiertas de azúcar glas. Una vez que las metes al horno, los aromas impregnarán tu casa y te traerán recuerdos de la infancia. Si en alguna ocasión has querido hacerlas, pero al saber que estas requieren de tiempo y esfuerzo, las has evitado, esta receta lo cambia todo, porque se utiliza el procesador de alimentos... Continuar leyendo...

¿Alguna vez has probado churros caseros? De no ser así, ponlos en tu lista de deseos o hazlos para satisfacer tus antojos de inmediato. Los churros son un postre típico español que pueden comprarse o prepararse en casa. Si no los encuentras en las cafeterías o confiterías, los encontrarás en puestos que los venden en la calle o en tiendas llamadas churrerías. ¡Vamos a por la receta! Ingredientes para los... Continuar leyendo...

Estos merenguitos con forma de sandía son hermosos y muy fáciles de elaborar, aunque no lo creas. Simplemente tienes que preparar un merengue firme y brillante, dividir la mezcla y teñirla con colorante alimenticio, armar los merenguitos sobre una bandeja con papel manteca o plancha de silicona y llevar al horno. Ingredientes de los merenguitos con forma de sandía Para hacer estos merenguitos con forma de sandía vas a necesitar... Continuar leyendo...

Este flan de coco es un postre delicioso y muy fácil de elaborar de origen brasileño en donde se lo llama quindim. Se elaborada con coco rallado, yemas de huevo, azúcar y mantequilla, entre otros ingredientes y se hornea en un baño de agua durante tan solo 15 minutos. Luego, se deja enfriar a temperatura ambiente, se desmolda y se lleva a la nevera y se puede servir con nata... Continuar leyendo...

Este postre es rico, barato y muy fácil de conservar. En muchas tiendas suele conseguirse enfrascado, pero hay muchas personas que deciden tomarse el trabajo de hacerlo en sus cocinas. En esta ocasión te compartiré la receta de zapallo en almíbar de mi abuela, quien solía prepararla muy a menudo cuando yo era niña. Quizás también te pueda interesar: Almíbar para humedecer bizcochos y cupcakes Ingredientes 1 kilo de zapallo... Continuar leyendo...