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La pavita, el pavo y el pollo son carnes blancas sumamente sabrosas y saludables. Siempre suelo prepararlas en las fiestas navideñas porque a todos los encanta y, por ello, en esta ocasión te enseñaré a preparar una pavita al horno con salsa de ciruelas. Ingredientes Para la pavita 1 pavita de 5-6 kilos 1 cucharada de tomillo seco 1 cucharada de cebolla en polvo 1 cucharada de ajo en polvo... Continuar leyendo...

La fruta confitada, también conocida como abrillantada, es una variedad de frutas y cáscaras que se preservan en azúcar cristalizado y que duran muchos meses sin echarse a perder. Pueden ser empleadas en pasteles, budines, bizcochos, postres y panettone. A muchas personas no les gustan y por ello se las quitan a la hora de degustar un panettone casero con frutas, pero hay a quienes les fascinan y suelen preparar... Continuar leyendo...

El salmón ahumado es sumamente saludable y puede comerse crudo o cocido de la forma que se desee. Queda perfecto como entrante de cualquier reunión tanto sea en brusquetas, sándwiches, tacos y pizzas. No obstante, para realizar un aperitivo sabroso, es fundamental tener en cuenta el marinado, por lo que a continuación te dejo el paso a paso para realizar unas exquisitas brochetas de salmón marinado. Ingredientes 80g de salmón... Continuar leyendo...

Si quieres aprender a hornear un pavo de acción de gracias, a continuación tendrás a lista de ingredientes y el paso a paso para hacerlo. Además, te dejaré la receta del gravy para acompañarlo. ¡No te piernas la receta! Ingredientes Para el pavo 1 pavo de 5 kilos 1 manzana 1 zanahoria 1 apio 1 cucharada de romero seco 1 cucharada de tomillo 1 cucharada de orégano 25g de mantequilla... Continuar leyendo...

Cada vez falta menos para festejar la Navidad y, por ello, hoy te enseñaré a hacer galletas para el árbol navideño, una tradición que en muchos países continúa llevándose a cabo para recibir la llegada del niño Jesús. Te aseguro que son muy fáciles de elaborar y que los ingredientes que lleva la receta seguramente los tengas en tu casa. Solamente deberás utilizar tu creatividad al momento de decorar. Ingredientes... Continuar leyendo...

Preparar esta receta de lomo de res en salsa bechamel y champiñones puede parecer un tanto complicado o muy gourmet, pero lo cierto es que es súper fácil de elaborar y puedes incorporarla en tu repertorio de recetas navideñas. El vino blanco suele ser empleado en la gastronomía para darle un sabor diferente a las carnes y que el resultado sea mucho más exquisito. Si no te gusta, puedes reemplazarlo... Continuar leyendo...

La celiaquía es una enfermedad que se caracteriza por la intolerancia al gluten, por lo que tienen que consumir alimentos sin TACC (trigo, avena, cebada y centeno). Muchas personas son asintomáticas y, por ende, no saben que tienen celiaquía, por lo que es importante prestar suma atención si se cae demasiado el cabello, si se rompen fácilmente las uñas, si se presentan frecuentemente problemas digestivos, etcétera, y acudir al médico... Continuar leyendo...

El 31 de Octubre se celebra el Día de Brujas en algunos países de Latinoamérica y Europa. En Halloween muchas son las personas que preparan cosas dulces y saladas para compartir con amigos, vecinos y familiares. Por ello, a continuación te dejo algunas ideas para que puedas aplicarlas. Ojos de zombie Ingredientes Huevos duros Paté de foié Aceitunas negras Rotulador comestible rojo Elaboración Corta los huevos por la mitad y... Continuar leyendo...

El chocolate es un ingrediente maravilloso, versátil y repleto de beneficios para la salud. Con él pueden elaborarse un sinfín de preparaciones, ya sean bizcochos, magdalenas, mousses, buttercream, helados, etcétera. Por ende, como sabemos que eres un amante empedernido del chocolate, hemos decidido compartir estas 2 recetas de trufas con licor para chuparte los dedos. Trufas de chocolate al coñac Ingredientes 200g de nata al 35% de materia grasa 250g... Continuar leyendo...

En Placer al Plato hemos compartido varias recetas para hacer cupcakes, tanto sea de vainilla, de chocolate y de diversos sabores. No obstante, hoy te traigo una receta especial elaborada con cerezas para que sorprendas a todos tus amigos y familiares con un postre delicioso. ¡Aprende a hacer unos exquisitos cupcake de vainilla y cerezas! Ingredientes Para la masa 230g de harina floja. Ver clasificación de harinas por ceros 120g... Continuar leyendo...