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Tomar frutos secos es saludable, es más se recomienda tomar frutos secos a diario. Ya os hablamos anteriormente de las propiedades de las almendras y ahora toca conocer uno de los frutos secos más recomendados, las nueces. Hace un tiempo, los compañeros de SportAdictos nos hablaron de los beneficios de la nueces y hoy ampliaremos lo que nos contaron y veremos cómo introducir las nueces en nuestras comidas. Las nueces... Continuar leyendo...

En esta ocasión os presento una receta de Cupcakes de galletas María, de las de toda la vida. Esta receta es super fácil de hacer y está deliciosa, además su ingrediente principal, las galletas, son muy fáciles de encontrar en cualquier supermercado y las conocemos porque son típicas en nuestra casa desde siempre. Por mi experiencia estos Cupcakes les gustan a todo el mundo porque su sabor no es muy... Continuar leyendo...

Los cítricos son de esas frutas cuyo sabor destaca frente a otras y que a su vez se utiliza para diversas elaboraciones. Ya sea como ingrediente principal o como complemento, los cítricos son habituales en nuestra despensa. Y más concretamente el limón, el cual tratamos hoy y descubriremos sus propiedades y beneficios. El origen de esta fruta probablemente este en el sur de China donde es símbolo de la fertilidad... Continuar leyendo...

El azafrán o más conocido como el oro rojo es una especia que se lleva utilizando en la cocina desde tiempos inmemoriales. Se obtiene a partir de los estigmas de una flor llamada Crocus Sativus Linnaeus o conocida popularmente como la rosa del azafrán. El aspecto de esta flor es muy característico y seguro que todos la identificáis cuando la veis. Es de color lila en sus hojas y de... Continuar leyendo...

Si el verano tiene un rey es sin duda el helado. Está presente en todos lados, en casa, el la playa, en los restaurante, los parques…Por eso debemos tener claro que necesitamos para disfrutar de este refrescante manjar en casa. Ya seas de los que compra kilos de helado listo para tomar o que te guste elaborarlo tu mismo, encontrarás en este listado el utensilio que necesitas. Heladera Aunque ya... Continuar leyendo...

Hace un tiempo os enseñamos como hacer un tipo de sushi, un maki de salmón. Hoy queremos seguir indagando en este plato tan variado. Vamos a preparar otra variante de este plato nipón, en esta ocasión elaboraremos unos California roll, que se caracterizan por tener el arroz por fuera. Tiempo de elaboración: 1 hora Dificultad: Alta Raciones: 16 unidades Ingredientes – 500 g de arroz – 50 g de atún... Continuar leyendo...

¿A cuantos de nosotros nos ha pasado que se nos a metido el diablillo y queremos juntarnos con los amigos para cocinarles nuestro mejor plato?, todo es emoción hasta que llega la hora de la compra, a parte del dinerillo que gastaremos se nos viene a la cabeza la siguiente pregunta ¿que cantidad debo comprar?, y más de uno compramos a la deriva. Existen aplicaciones muy buenas para hacer la... Continuar leyendo...

Con el calor apetece más tomar platos fríos y sin duda los gazpachos son los reyes de verano. No obstante, existen más variaciones de la receta tradicional de gazpacho para ir variando y no tomar siempre lo mismo. Por eso hoy vamos a enseñaros a preparar una variación del gazpacho donde la remolacha es la protagonista. Ya os hemos hablado anteriormente de los beneficios y algunas ideas para cocinar con... Continuar leyendo...

Ser vegetariano cada vez va ganando mas adeptos como también existen muchos estudios relacionados al tema. Muchas veces pensamos que ser vegetariano es solo comer verduras o productos de origen vegetal, hay mucho más que debemos saber. Se dice que el ser humano desde sus inicios fue solo vegetariano, aunque hay muchas teorías que dicen lo contrario. Existen alimentos vegetales que aportan la misma cantidad de proteínas que los alimentos... Continuar leyendo...

En todo el tiempo que llevo en cocina, más de 25 años, he utilizado un sin fin de utensilios de cocina, desde un prensador de ajos hasta cazuelas para preparar cantidades ingentes de caldo. Pero uno de los materiales que más me ha llamado la atención es el uso del papel de aluminio o papel albal. Nunca había visto usar tan cómodamente el papel de aluminio sin tener aún una... Continuar leyendo...