Pan

La coliflor es una flor blanca que pertenece a la familia de las verduras crucíferas como las coles de Bruselas, el brócoli, la col rizada, etcétera. El principal componente de esta verdura es el agua, aunque también contiene proteínas, carbohidratos, vitaminas del grupo B y C que ayudan a favorecer la absorción del hierro proveniente de los alimentos, prevenir los resfriados, fortalecer el sistema inmunológico y producir más energía. ¡Aprovecha... Continuar leyendo...

Como sabrás, los celíacos no pueden incluir gluten en su dieta, por lo que a continuación, te enseñaré a elaborar un exquisito pan apto para celíacos e intolerantes a la lactosa. Es muy fácil de elaborar y los ingredientes son de fácil acceso. Ingredientes 500c.c. de agua tibia 15g de levadura fresca 500g de harina apta para celiacos Pizca de sal ½ cucharadas de aceite de oliva Elaboración paso a... Continuar leyendo...

Si te encantan las torrijas, torrejas, tascones, tostadas francesas o estorrejas, a continuación, te enseñaré a preparar una versión diferente, repleta de color y sabor. Las torrijas españolas son exquisitas y se cree que su origen data del siglo XV y que solo las parturientas las consumían para recuperarse rápidamente. Sin embargo, hoy en día son un duce típico de cuaresma y semana santa. Por tanto, aprende a preparar Torrijas... Continuar leyendo...

El pan con jamón y queso es sumamente delicioso e ideal para acompañar las comidas o para degustar en la merienda. Es muy fácil de elaborar y requiere de pocos ingredientes. ¡Mira la receta! Ingredientes 350g de harina 000 25g de mantequilla 25g de levadura Aceite de girasol c/n Agua tibia c/n Jamón cocido c/n Mozzarella c/n Sal c/n Azúcar c/n Elaboración paso a paso Mezcla la harina con una... Continuar leyendo...

El grissini, grissino, rubata, grisín, pico o torinese, es un palillo de pan que por lo general suele servirse en los restaurantes antes de la comida para entretener a los comensales. En la actualidad, se fabrican grisines con diversos nombres como por ejemplo colines, palitroques o señoritas. Son muy fáciles de elaborar y a continuación te enseño a hacer Grissini con ajonjolí. ¿Cuál es su origen? Aunque muchas son las... Continuar leyendo...

El pan de Calatrava es un postre típico murciano también denominado budín de pan. Es una receta exquisita y súper fácil de elaborar similar a un flan. Generalmente, se sirve como un postre frío elaborado con pan, magdalenas, soletillas o vainillas remojadas con leche y huevos que posteriormente, deben cuajar en un molde de budín en el horno. Ingredientes 500c.c. de leche Caramelo líquido c/n 100g de pan 5 huevos... Continuar leyendo...

Los huevos a la flamenca son un platillo sumamente popular de la gastronomía andaluza y, generalmente, se elabora en una cazuela de barro o cualquier recipiente refractario en el que se colocan rodajas de chorizo, jamón, arvejas/guisantes, huevos, salsa de tomate frito, etcétera. Esta elaboración no sigue una receta específica, dado que los cocineros pueden agregar o no los ingredientes que deseen, denominado a sus variantes como especialidad de la... Continuar leyendo...

El pan de yuca es una pieza de bollería tradicional de Sudamérica elaborada con queso, sal, yuca y otros ingredientes más muy fáciles de conseguir. La yuca es también conocida como mandioca, tapioca, aipim, casava y guacamota, entre otros términos. ¡Si quieres conocer la receta de pan de yuca, sigue leyendo este post! Ingredientes 500g de almidón de yuca 250g de queso rallado 3 huevos ½ vaso de aceite de... Continuar leyendo...

La receta de sopa castellana es muy fácil de elaborar y solo te llevará un par de minutos hacerla. Sus ingredientes son muy básicos y estoy más que convencida de que los tienes en la nevera. Esta sopa, también conocida como sopa de ajos, es un plato de cuchara típico de Castilla y León que nuestras abuelas preparaban y hoy en día te enseñaré a hacerlo. Ingredientes (para 4 personas)... Continuar leyendo...

Las hamburguesas son populares en todo el mundo, ya que son fáciles de preparar y apetitosas. Sin embargo, cuentan con una gran cantidad de calorías, grasas y carbohidratos, lo cual contribuye al sobrepeso. Es por ello, que no está aconsejado su consumo, dado que además propicia el desarrollo de enfermedades y problemas cardiovasculares, diabetes, etcétera. Sin embargo, esta hamburguesa de lentejas y quinoa que te enseñaré a preparar a continuación... Continuar leyendo...