Patatas

Si hablamos de tapas, y cosas más que típicas con la cerveza debemos hablar de las patatas Bravas. ¿Que son? Son unas patatas cortadas en dados o forma mas o menos cuadriculada, fritas que se sirven como tapa en España, siempre acompañadas de la denominada salsa brava. Origen Es difícil como muchas cosas en la cocina determinar quien fue el creador, se datan en ** años 60** , en dos... Continuar leyendo...

Haciendo las compras en el supermercado, me acordé de una lectura que tuve hace varios meses, justo en el momento que estaba comprando una bolsa de patatas, la lectura decía que cuando una patata tiene color verde es tóxica para el consumo humano. Aunque parezca un tema increíble, tiene sus fundamentos científicos. Si eres de las personas que alguna vez has comprado patatas y has encontrado alguna de color verde,... Continuar leyendo...

A veces preparar cremas o sopas se nos antoja pesado, pues normalmente necesitamos un tiempo largo de preparación. Nuestro día a día lleno de responsabilidades y prisas a penas no deja tiempo para prepararnos la comida, por eso hoy os traigo una receta rápida para elaborar una rica sopa de guisantes. Los guisantes son una legumbre muy beneficiosa para nuestro corazón, ya que sus nutrientes ayudan a reducir el nivel... Continuar leyendo...

Nada mas echarle un vistazo a este plato te entran ganas de comer. Compáralo con un bocadillo, o un primo lejano del panini, pero esta receta de pan relleno con carne no te dejará indiferente sino que hasta que no la veas en tu mesa seguirás pensando en ella; porque así funciona la pasión. Una receta que despierta el interés no solo de la mujeres, sino que por alguna razón... Continuar leyendo...

Hay que reconocer que casi todo lo que lleva relleno es sinónimo de sabroso. Hoy te voy a traer una receta que no sólo te va a parecer interesante pero además te servirá de inspiración para usar tu imaginación. Las patatas al horno son un clásico, así que ¿porqué no rellenarlas y aprovecharnos un poco más de su versatilidad? Tiempo de elaboración: 1 hora y 15 minutos Dificultad: fácil Raciones:... Continuar leyendo...

Una de las recetas griegas más famosa, la musaca o mousakka en griego, es uno de esos platos que se adaptan a cualquier ocasión: una cena, una comida de domingo o simplemente para ponerla en el tupper y comerla en el trabajo. Es posible que la hayas probado con otro nombre: Pastel de carne, ya que hay muchas variedades de esta receta y no siempre mantiene la misma denominación. La... Continuar leyendo...

¿Qué hacer la noche de San Valentín, cenar en casa o salir a un restaurante ? Por lo cómodo que nos puede resultar reservar una mesa en un restaurante y preocuparnos sólo por el regalo y por ponernos muy guapos, hay que reconocer que no se compara con una mesa decorada al estilo de uno mismo, con velas, con música relacionada a momentos de pareja y, por supuesto, con un... Continuar leyendo...

Hoy damos un salto a la tierra de alguno de mis grandes amigos para conocer la receta de todo un clásico de la cocina gallega, el pulpo. No será como comerlo en Galicia pero este pulpo a la gallega seguro que triunfa en vuestra casa tanto como en la mía. Y si no lo conseguís, siempre podéis haceros un viaje gastronómico y disfrutar de la buena comida. ¿Os animáis a probarla vosotros mismos?

No hay mejores recetas que las que nos enseñan nuestras madres y cocinamos desde que tenemos memoria. Pues no solo su sabor nos encanta sino que nos viene a la memoria un sin fin de recuerdos de tiempos pasados. Y en esta ocasión vamos a ver una receta de un plato típico de la cocina canaria que a mí sin duda me evoca muchos recuerdos. ¿Os atrevéis a descubrirlo? Es un plato muy simple y si no seguís leyendo seguramente no encontraréis "la piña" ¿os cuento porqué no la encontráis en la foto?

La primera vez que te enfrentas a cocinar tu solo generalmente nos encontramos con dos alternativas: cocer pasta o freir un huevo. Pues bien, como un huevo frito así solo no es un alimento muy completo, ¿por qué no preparamos una tortilla? Hoy vamos a prepara una tortilla española, un plato muy fácil que se prepara muy rápido y cuya única dificultad esta en darle la vuelta. ¿Lograrémos lanzarla al aire y recogerla de nuevo con maestría?