Pescado

El Gefilte fish es una comida judía Ashkenazic que, comúnmente, se sirve en fiestas judías. Se encuentra elaborada con pescado y otros ingredientes tales como cebollas, perejil, zanahorias, harina de matzá y huevos. Se prepara una pasta y se cogen porciones a las que se les da forma ovalada. Después, se escaldan en un delicioso caldo de pescado y se dejan enfriar hasta que estén listas para servir. ¡Vamos a... Continuar leyendo...

Los kebabs se han convertido en un manjar famoso y delicioso en todo el mundo. La palabra ‘kebab’ quiere decir asar y se considera que han sido originados en Turquía. De hecho, en la escritura turca de Kyssa-i Yusuf en el 1377 figura su nombre. En los países asiáticos suelen servirse con arroz, ensalada o pan. Existen numerosas variedades y hoy te enseñaré a hacer kebabs de pescado con pesto... Continuar leyendo...

La lista de ingredientes para esta receta puede ser un tanto larga, pero te aseguro que la preparación de este bacalao asado con vino y mantequilla de hierbas es bastante sencilla. Sírvelo con una ensalada verde y una copa de vino blanco seco. ¡Vamos a por la receta! Quizás también te pueda interesar: Potaje de garbanzos y bacalao, receta paso a paso Ingredientes 30 g de tomillo fresco 30 g... Continuar leyendo...

La piccata es una preparación italiana que se prepara con carnes o pescados y se sirve con una salsa que, generalmente, suele contener zumo de limón, especias y mantequilla. Este platillo puede acompañarse de arroz, pasta o polenta. En esta ocasión te enseñaré a preparar una piccata de salmón con salsa de limón. ¡Vamos a por la receta! Quizás también te pueda interesar: Tarta de aguacate y pescado, receta paso... Continuar leyendo...

Los guisos al igual que los estofados son platos deliciosos y fáciles de elaborar. Sin duda alguna nos recuerda a las comidas que nuestras abuelas elaboraban. Por ello, en esta ocasión te enseñaré a hacer un exquisito guiso de pescado. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso! Quizás también te pueda interesar: Suquet de peix o guiso de pescado, receta paso a paso Ingredientes 1... Continuar leyendo...

Las croquetas de pescado sin harina ni pan rallado son perfectas para quienes deseen comer algo bajo en carbohidratos. Este delicioso plato estará listo en menos de 60 minutos y es perfecto para una comida sabrosa, ligera y sin fritura. Aprovecha la oportunidad de consumir esta delicia con salsa tártara. Mira cómo es fácil innovar en la cocina con pocos ingredientes y siéntete todo un experto. Te recomendamos leer: Receta... Continuar leyendo...

La merluza es un pescado blanco, bajo en grasas y calorías, ideal para quienes estén cuidando su alimentación. Asimismo, cuenta con proteínas, vitaminas y minerales. Si quieres incluirlo en tu alimentación, a continuación te dejaré la receta de albóndigas de pescado rellenas con queso mozzarella. Son deliciosas y muy fáciles de elaborar. Quizás también te pueda interesar: Salmón al horno con limón y hierbas, receta paso a paso Ingredientes 400... Continuar leyendo...

La merluza es un pescado blanco que cuenta con poca cantidad de calorías y grasas, por lo que es considerado un alimento apropiado para aquellas personas que deseen perder peso, eso sí, sin olvidarte que debes cocina con técnicas que no agreguen un exceso de grasa al pescado, como, por ejemplo, al horno. La merluza es muy rica en vitaminas, minerales y proteínas, por lo que en esta ocasión te... Continuar leyendo...

Para elaborar un platillo delicioso no es necesario contar con muchos ingredientes. Con tan solo algunos productos básicos que, seguramente tienes en tu nevera y despensa, y unos pocos pasos podrás tener una comida súper sabrosa como esta merluza al vino blanco. Solamente tienes que saltear las verduras con el vino blanco y añadir los filetes de merluza sazonados. Cuece durante unos minutos y voilà. Sencillo, ¿verdad? Vamos a por... Continuar leyendo...

Los buñuelos de bacalao son unos bocados fantásticos para tus almuerzos o cenas. Esta receta de pescado es muy económica, simple y fácil de hacer, y solo te llevará unos 30 minutos. Prepárala e invita a tus familiares y amigos a comer. Son todo un clásico en fiestas y reuniones y siempre acertarás con ellos. Si nunca los has probado, te aseguro que no te arrepentirás. Ingredientes 500g de bacalao... Continuar leyendo...