Recetas navideñas

Consejos para la decoración de los tragos

La decoración de los tragos se denomina garnish y muchos bármanes suelen utilizarla para que la presentación sea realmente espectacular. Algunos utilizan pajillas o sorbetes e incluso rodajas o cáscaras de frutas. Si quieres conocer más sobre este tema, sigue leyendo este post. Elementos para decorar tus cócteles Rodajas de frutas: corta rodajas de naranjas, toronjas/pomelos, kiwis, piña, fresas/frutillas, mangos, limones y limas y colócalas de manera vertical en los... Continuar leyendo...

Pollo al disco, receta paso a paso

pollo al wok

El pollo al disco es realmente delicioso y no solo puedes hacerlo en un disco, sino también en una paellera o en un wok. En cuanto al vino blanco que se le agrega, puedes utilizar es que sueles beber con frecuencia para que te resulte un sabor conocido y agradable o uno q tenga una acidez equilibrada. Cabe destacar que no debes de preocuparte por el alcohol del vino, ya... Continuar leyendo...

4 consejos de cocina para nochebuena

anfitriona de cocina

La navidad es una época hermosa, repleta de amor, paz y encuentros familiares. No obstante, la cocinera es la que se lleva la peor parte, ya que se llena de presiones y estrés. De todos modos, no hay que agobiarse tan fácilmente, ya que hay un par de consejos de cocina que puedes implementar en esas fechas para ser una muy buena anfitriona. Elige recetas sencillas Que un platillo sea... Continuar leyendo...

Pollo en escabeche, receta paso a paso

Pollo en escabeche

Esta receta de pollo en escabeche es súper fácil de realizar y los ingredientes son bastante accesibles. Inclúyela en tu repertorio de recetas navideñas y sorprende a todos tus amigos y familia con esta delicia. Ten en cuenta que puedes agregar otros vegetales y especias que te apetezcan, como así también quitar los que no te gusten. Ingredientes 1 kilo de patas y muslos de pollo Aceite de oliva c/n... Continuar leyendo...

Budín clásico navideño, receta paso a paso

Budín clásico navideño

Falta cada vez menos para la llegada de la Navidad y muchas son las personas que deciden cocinar cosas ricas para celebrar esta festividad en familia. Por ello, hoy te enseñaré a preparar un exquisito budín clásico navideño con frutas abrillantadas y uvas pasas sin conservantes, súper húmedo y fácil de hacer. El único secreto está en el correcto batido del azúcar con la mantequilla para que quede suave y... Continuar leyendo...

Receta de pollo al estilo marroquí, ideal para las fiestas navideñas

Pollo al estilo marroquí

Hoy te traigo un platillo sencillo de preparar, pollo al estilo marroquí con aceitunas y albaricoques y ciruelas deshidratadas. Esta misma está adaptada, ya que en Marruecos se utilizan limones encurtidos, por lo que en su lugar podría usarse ralladura de limón. Te aseguro que el sabor es asombroso y que puedes sin duda incluirla en tu repertorio de recetas navideñas. Ingredientes 1 kilo de muslos de pollo 1 ½... Continuar leyendo...

Bacalao a la vizcaína, receta paso a paso

El bacalao a la vizcaína es uno de los platillos tradicionales de la gastronomía vasca, siendo su ingrediente principal el bacalao desalado y la salsa vizcaína que se elabora con pimientos choriceros, vegetales y fumet de pescado. Es fácil de preparar y en muchos países suele consumirse durante la cena navideña. Ingredientes 600g de bacalao 250g de cebolla roja 250g de cebolla blanca 2 tomates 1 puerro 1 zanahoria Aceite... Continuar leyendo...

Cócteles deliciosos para estas fiestas

ócteles deliciosos para estas fiestas

Uno de los momentos más disfrutados durante las fiestas navideñas es la sobremesa, dado que allí se disfrutan de platillos deliciosos en familia, tanto sean dulces como salados. Sin embargo, las bebidas cócteles también son imprescindibles y, por ello, a continuación te dejaré algunos deliciosos cócteles para estas fiestas. Vodka con cítricos 30c.c. de vodka 15c.c. de zumo de limón exprimido 15c.c. de zumo de naranja exprimida 15c.c. de zumo... Continuar leyendo...

Pechuga de pavo rellena de pistacho y naranja, receta paso a paso

Supremas rellenas de pistachos

Muy pronto llega la Navidad, una de las festividades más ansiadas por los cristianos, ya que es el momento en el cual toda la familia se reúne para celebrar el nacimiento de Jesucristo. Si aún no sabes que menú elegir a pesar de hacerle echado el ojo a todas las recetas de carnes que tenemos en Placer al Plato, a continuación te enseñaré a preparar una deliciosa pechuga de pavo... Continuar leyendo...

Solomillo Wellington, receta paso a paso

Solomillo Wellington

El solomillo Wellington es un platillo fácil de preparar y aunque no se conoce su real procedencia, se cree que se ha inventado en el año 1815 para hacerle honor al primer Duque de Wellington, Arthur Wellestey, quien ha derrotado a las tropas de Napoleón. Es delicioso y no lleva más de 40 minutos para hacerse, por lo que puedes hacerlo incluso para la cena de Nochebuena o Nochevieja. Ingredientes... Continuar leyendo...

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