Recetas navideñas

Galletas de jengibre, fáciles y rápidas de preparar

Cookies navideñas

Las galletas de jengibre son un dulce navideño tradicional, muy fáciles de preparar, que cuentan con un ligero sabor picante conferido por esta sabrosa especia asiática. En el occidente, el jengibre es utilizado para preparar dulces y como saborizante del ginger ale. Cabe destacar que las galletas de jengibre son adoradas en Alemania, Inglaterra y toda Europa, y que el origen de hombre de jengibre se lo debemos a la... Continuar leyendo...

Receta de sopa de castañas

Cuenco con sopa de castañas

Ya tenemos la Navidad encima y más de uno sigue buscando ideas para el menú de estas fiestas. Pues un plato típico para estas fiestas es la sopa de castañas. Se trata de un plato muy fácil de hacer, aunque nos llevará su tiempo, pero sin duda será un perfecto primer plato para nuestras comidas navideñas. Con unos pocos ingredientes y sin necesidad de que nuestro bolsillo se recienta, podremos... Continuar leyendo...

Ensalada de salmón ahumado, un plato para esta Navidad

Cuando pensamos en cocinar con salmón ahumado, las recetas que nos vienen a la mente, son las clásicas (en tostada por ejemplo), hoy os presento una alternativa deliciosa y sorprendente, y gustará a todos los comensales, desde a los amantes de la carne hasta a los vegetarianos. Y como no, es otra receta magnífica a tener en cuenta para esta Navidad. Espero que os guste, y como os digo siempre,... Continuar leyendo...

Flan de café casero, otra receta para esta navidad

Existen multitud de postres en los recetarios cuyo ingrediente es el café. Algunos tienen un sabor demasiado intenso a café y eso tiene como consecuencia que a la gente que no le guste el café, como a mi, no nos acaben de convencer esas recetas. Sin embargo, hoy os presento una que ha cambiado mi reticencia a los postres cocinados con café. Este flan de café casero es muy cremoso... Continuar leyendo...

Receta de puré casero de calabacín y patata

El invierno trae consigo de la mano los llamados "platos de cuchara", son aquellos que nos ayudan a combatir el frío en esta época del año. Para empezar con estas recetas, hace un mes conocimos una sabrosa receta de crema de calabaza. En esta ocasión os presentamos aquí una alternativa muy versátil. Este puré casero de calabacín y patata es ideal para cualquier situación, por ejemplo, para estas navidades sería una opción muy saludable, y además, en el caso de tener un comensal vegetariano en la familia, es una buena opción como primer plato.

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Receta de lomo de cerdo relleno de manzana, piñones, bacon y queso

lomo relleno presentación en la mesa

Ahora que se acercan las Navidades muchos comenzamos a pensar en platos interesantes para impresionar a nuestros invitados y triunfar en las reuniones familiares. Existen muchos platos típicos que elaboramos para estas fiestas y hoy os vamos a mostrar una receta económica que podréis utilizar como plato principal. Se trata del lomo de cerdo relleno al horno.

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Flan de turrón, una receta para estas navidades

Llegada esta época del año, nos planteamos muchas opciones para ser originales en nuestras recetas. ¿Cómo mezclar ingredientes clásicos y tradicionales con la innovación culinaria? Esta receta de flan de turrón casero es una buena opción, es una manera original de disfrutar del postre clásico de la navidad. Con él sorprenderás y lograrás el postre perfecto para estas fiestas.

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Da color a tus platos con la receta de crema de lombarda

Crema de lombarda terminada, servida con queso crema

Se hacerca el frío y empieza a apetece tomar algo caliente. Las sopas y cremas parecen un plato complicado y de una elaboración muy larga, por eso muchos las compráis ya preparadas. No obstante, a penas necesitan trabajo y el resultado final merece el tiempo invertido, que al final es menos del que parece. Hoy os vamos a enseñar como hacer una crema de un color muy llamativo y que será un exelente primer plato, tanto para el día a día como para celebraciones especiales. Vamos a preparar una crema de lombarda.

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