Vegetales

Mini tazas de camarones y vegetales, receta paso a paso

La pasta filo es una masa muy fina casi translúcida, muy empleada en la gastronomía de Turquía, de los Balcanes, del Magreb y del Medio Oriente. Posee múltiples usos: enrollada sobre un relleno, asada a la plancha, frita después de ser doblada o cocida y mezclada con otros ingredientes. Es ideal para preparar postres como el Baklava y esta deliciosa receta de mini tazas de camarones y vegetales. Ingredientes Pasta... Continuar leyendo...

Carne al estilo thai, receta paso a paso

Si no te gusta mucho cocinar en el horno o si cada vez que decides hacerlo se te van las ganas de tan solo pensar en el tiempo que vas a perder limpiándolo, presta atención, ya que a continuación te enseñaré a preparar carne al estilo thai sin ensuciar. ¿Parece imposible cierto? Pero, no lo es, dado que en el mercado se consiguen unas bolsas especiales para hornear que no... Continuar leyendo...

Especias y vegetales indispensables en tu cocina

Existe una gran cantidad de ingredientes que solemos usar para preparar platillos deliciosos, y en el arte de cocinar, cada una de estas especies y vegetales sirven para dar sabor, aroma y color a los platillos por lo que, sin esos ingredientes, nuestras delicias no serían las mismas. Especias Entre los ingredientes indispensables se encuentran las especias de origen vegetal que nos ayudan a sazonar y darle un sabor exquisito... Continuar leyendo...

3 recetas saludables que deberías aprender a preparar

Si te encantan los vegetales y la comida saludable, en esta ocasión te enseñaré a elaborar 3 recetas fáciles y rápidas: verduras asadas, frittata vegetariana y quinoa. Espero que te guste y me dejes tu comentario al final del post si te animas a hacerlas. 1. Verduras asadas Precalienta el horno a 230º C. Pela las zanahorias y las patatas y córtalas en pedazos pequeños. Pica el brócoli y la... Continuar leyendo...

¿Cómo hacer Okonomiyaki o tortilla japonesa?

El Okonomiyaki es un platillo japonés que consiste en elaborar una masa con vegetales, panceta, harina, huevo y diversos ingredientes más que se cocinan en la sartén. El término Okonomiyaki significa cocinado a la plancha a su gusto, refiriéndose al cliente. Esta tortilla japonesa es comparada frecuentemente con la tortilla francesa, omelette, pizza o panqueque, por la gran variedad de ingredientes que contiene. En Japón, se asocia con la región... Continuar leyendo...

Tortilla con espárragos, receta paso a paso

En muchos países es habitual decir “vete a freír espárragos” cuando se está molesto con una persona y puede que no esté tan mal que te lo digan, ya que los espárragos cuentan con una gran cantidad de beneficios para la salud. Por ello, a continuación, te dejaré la receta de tortilla de espárragos y al final sus propiedades y bondades. Ingredientes 8 huevos 1 kilo de espárragos verdes 100g... Continuar leyendo...

Sopa de pistou, receta paso a paso

La sopa de pistou es un clásico de la gastronomía meridional. Suele consumirse caliente, aunque en muchas regiones deciden consumirla fría. Es fundamental que las hortalizas siempre estén presentes en la sopa, dado que de lo contrario no debería llamarse sopa de pistou. Cuando vayas a cortarlas, trata de que sean todas proporcionales para que la cocción sea pareja. Ingredientes Para la sopa 1 puerro 4 patatas 1 cebolla 2... Continuar leyendo...

Strudel de pollo y vegetales, receta paso a paso

En otra ocasión te hemos enseñado a elaborar un exquisito strudel de cerezas y como estamos seguros de que te ha gustado, hoy te enseñaremos a realizar un strudel de pollo y vegetales. ¡Es sumamente delicioso! Ingredientes Para la masa 200g de harina 1 huevo 3 cucharadas soperas de aceite Pizca de sal Agua tibia c/n Para el relleno 1 suprema de pollo ½ pimiento rojo 2 cebollas 6 cucharadas... Continuar leyendo...

Receta de lomo de res al horno, tierno y jugoso

Lomo de carne jugoso

Si no sabes aún qué comida principal preparar para Navidad, este lomo de res al horno, tierno y jugoso, seguramente te encantará. Es muy fácil de elaborar y hasta te enseñaremos a hacer la guarnición para que no pierdas demasiado tiempo en la cocina. ¡Apúntate a esta deliciosa receta de lomo de res al horno! Ingredientes 1 ½ kilo de lomo de res sin grasa 4 calabacitas 4 zanahorias 1... Continuar leyendo...

Receta de tacos de pollo y vegetales al estilo mexicano

Fajitas de pollo

Los tacos de pollo y vegetales son un platillo mexicano sumamente delicioso y fácil de preparar. Esta receta consiste en una tortilla de harina con relleno de pollo, vegetales y salsa tabasco para darle un toque picante bien al estilo mexicano. Ingredientes Para el relleno 2 supremas de pollo 3 limones 2 dientes de ajo 2 cebollas 1 pimiento verde 1 pimiento rojo Pimienta negra molida c/n Sal c/n Para... Continuar leyendo...

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