Zanahoria

La ensalada perfecta de Giuseppe Russolillo

Si estás con falta de tiempo y debes preparar algo rápido para comer para llevarte a la oficina, no cocines frituras para hacer más rápido ni mucho menos pases por una casa de comida chatarra, más bien, tómate al menos 15 minutos para preparar una ensalada súper saludable con los ingredientes que aconseja el presidente de la Fundación Española de Dietistas-Nutricionistas. El presidente de AEDN, Giuseppe Russolillo, recomienda preparar una... Continuar leyendo...

Una forma fácil de elaborar pickles en conserva, receta paso a paso

Los pickles en conserva son realmente deliciosos y puedes comerlos en cualquier momento del día, incluso cuando estés haciendo dieta, ya que solo se basa en vegetales que aportan muy pocas calorías. Por ello, a continuación te enseñamos a preparar esta sabrosa conserva. Ingredientes 300c.c de vinagre de vino 300c.c. de vinagre de manzana 300c.c. de vinagre de alcohol 20g de sal 15g de azúcar Coliflor Cebolla Pepino Zanahoria Morrón... Continuar leyendo...

Receta de muffins de zanahoria

cupcake de zanahoria

Si quieres innovar y preparar unas magdalenas deliciosas de otro sabor que no sea vainilla o chocolate, anímate a cocinar muffins de zanahoria con pasas de uva y miel. Échale un vistazo a su lista de ingredientes y elaboración. Dificultad: Fácil Tiempo de elaboración: 25 minutos Raciones: 12 Ingredientes 110g azúcar 2 huevos 100g de miel 1 cucharadita de polvo para hornear 210g de harina floja 1 cucharadita de nuez... Continuar leyendo...

Receta de albóndigas con salsa de zanahoria y pimiento

Presentación albóndigas ternera

Las albóndigas es un plato que gusta a todos y por eso ya os hemos traido anteriormente alguna receta de albóndigas. No obstante, variando la salsa o la mezcla de la carne podemos ir probando nuevos sabores que harán que este plato sea diferente y no nos resulte repetitivo. Hoy os traigo una receta diferente donde lo importante de este plato es la salsa, que dará todo el sabor a... Continuar leyendo...

Receta de fideos chinos inspirada en el ramen japones

Fideos chinos con verdura

La cocina japonesa es cuna de numerosos platos, aunque su plato más conocido es el sushi. Sin embargo, no es el único plato destacado del país nipón. Otro de los platos destacados son los ramen, aunque curiosamente este plato es una versión japonesa de la sopa de fideos china. Basándome en esta sopa he querido preparar un plato inspirado en él. No tiene mucho que ver con el plato original,... Continuar leyendo...

Receta de crepes salado de setas, perfecto para la cena

Crepes de setas presentación a la mesa

Hace ya algún tiempo os mostramos como realizar crepes caseros, no obstante, esta receta básica que ya os contamos puede sufrir multitud de variantes. Ya sea por el cambio del relleno o por algún cambio dentro de los ingredientes para elaborar la masa. Y no hay mejor muestra que ver los crepes que tenemos en nuestro recetario, como podréis ver cada uno de nosotros tiene su receta básica propia, adaptada... Continuar leyendo...

Guiso de soja una receta 100% vegetariana

Plato de guiso de soja

Muchas veces os hemos hablado de la importancia de comer legumbres y lo que suele pasar es que repetimos una y otra vez los mismos platos. Por ello me planteé renovar mi recetario habitual e ir probando nuevos sabores. Y probando surgió esta receta de guiso de soja. Ya os hemos hablado anteriormente de las cualidades de la soja, una legumbre que parece milagrosa que puede ser una perfecta alternativa... Continuar leyendo...

Receta de Pastel de Zanahoria o Carrot Cake

Pastel de zanahoria terminado

¿Zanahoria? ¿En pastel? ¿Eso estará bueno? Seguramente estas ideas hayan pasado por vuestra cabeza cuando habéis pensado en hacer este pastel u os lo han recomendado, lo sé porque a mi me ha pasado lo mismo y en principio estaba reacia a probar de hacerlo pero finalmente decidí hacerlo y no podía estar más equivocada cuando pensé que no estaría demasiado bueno, puesto que es un de los !pasteles más... Continuar leyendo...

Otra versión de un clásico con esta receta de ensaladilla rusa

Presentación de ensaladilla rusa

Personalmente siempre relaciono la ensaladilla rusa con el verano, quizás porque con el calor apetece más este tipo de platos fríos. Por lo que en casa es más habitual que prepare este plato por estas fechas. No obstante con el tiempo, he visto que en cada casa hacen su propia interpretación de esta receta. Por ello, voy a compartir con vosotros una de mis variaciones de la ensaladilla rusa. Cuando... Continuar leyendo...

Aprende más sobre las propiedades y tipos de zanahorias

Varios tipos de Zanahorias

Uno de los vegetales más presentes en nuestro recetario son las zanahorias y es que se trata de un ingrediente muy versátil y lleno de beneficios. Hace unos días los compañeros de Xombit nos revelaban que originalmente las zanahorias eran moradas y es que este vegetal originalmente silvestre, esta lleno de curiosidades. Hoy en día existen más variedades de este alimento, aunque probablemente no sean fáciles de encontrar debido a... Continuar leyendo...

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