Zanahoria

La harina de espelta es una harina integral, una variedad de trigo que no ha sido manipulada ni cruzada. Lo mejor de ella es que contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales. Además, es mucho más ligera que la harina de trigo, lo que la hace más digerible. También tiene menos cantidad de gluten y más fibra, aunque los celíacos o intolerantes al gluten no deberían consumirla. ¡Vamos a... Continuar leyendo...

Los muffins de manzana y zanahoria son súper deliciosos y tanto la manzana como la zanahoria le darán a la magdalena una esponjosidad y humedad sinigual. Te invito a prepararlos para sorprender a tus amigas en la merienda e incluso a tus niños. Son muy fáciles de elaborar y estoy segura que todos te halagarán. ¡Vamos a por la receta! Ingredientes 115g de azúcar 140g de harina 120c.c. de aceite... Continuar leyendo...

La mayonesa de zanahoria es perfecta para comer con unas patatas cocidas o asadas al estilo de Jamie Oliver, para untar galletitas o ramitas de apio, para cóctel o con lo que tú desees. Su preparación es muy sencilla y estoy segura que te encantará el resultado. Además, solo precisarás cuatro ingredientes: zanahorias, aceite de oliva o el que quieras, hojitas de albahaca fresca y un poco de sal. ¿Qué... Continuar leyendo...

Si deseas preparar algo rico y saludable para comer por la tarde y compartir con tus amigas o familiares, a continuación, te dejaré la receta de unos deliciosos muffins de zanahorias y naranja. La masa quedará realmente esponjosa, húmeda y sabrosa. Si lo deseas, puedes incorporar incluso algunas pasas sin hueso, trocitos de manzana o nueces peladas y troceadas. ¡Vamos a por la receta! Estoy segura de que a todos... Continuar leyendo...

La samosa es una empanadilla triangular típica de la gastronomía del Sur asiático, particularmente de la India, Tíbet y Pakistán. Por regla general, suele servirse recién elaborada e incluso con diversos aliños. Se encuentra elaborada con una masa similar a la pasta filo y rellena de guisantes, patatas y diversos vegetales, aunque no se descarta la posibilidad que se sirva rellena de pollo o carne de cordero. En Goa y... Continuar leyendo...

Hacer pasta es bien sencillo y, si eres vegano, puedes prepararlas sin huevo. Además, hay una manera de elaborarla de diversos colores a través de verduras para que el platillo luzca todo un arte. Lo mejor de todo esto, es que tus platos de pasta se verán elegantes como si fueran salidos de un restaurante gourmet. ¡Vamos por la receta! Ingredientes Pasta naranja 60g de agua 20g de aceite de... Continuar leyendo...

Si amas comer alimentos crudos y estos te caen bien, en esta ocasión te traigo la receta de un gazpacho crudivegano de betabel, hojas de menta y zanahoria, que estoy segura que te encantará. Tanto las remolachas como las zanahorias, le dan un sabor dulce y especial al gazpacho, mientras que la menta le aporta frescura. ¡Vamos a por la receta! Ingredientes 9 zanahorias 4 betabel crudo 1 pimiento rojo... Continuar leyendo...

Las albóndigas son bolas que se preparan habitualmente con carne y otras especias, y que se agregan a diversos platillos como guisos o espaguetis. El atractivo de las mismas reside en su textura, sabor y jugosidad, además de su tamaño, ya que al ser un bocado las hace fáciles de incorporar a cualquier otro plato, o bien, de guardar y congelar. Sin embargo, a no todos les gusta la carne,... Continuar leyendo...

Si eres vegetariano y estás buscando una alternativa sencilla para llevar a la oficina, esta deliciosa ensalada de zanahoria cremosa es perfecta para ti. Además, cabe destacar que la zanahoria es una raíz comestible rica en carotenos, unos compuestos que el hígado convierte en vitamina A. También posee propiedades antioxidantes que previenen la aparición del cáncer y las enfermedades cardiovasculares. Por otro lado, su consumo nos protege contra la acción... Continuar leyendo...

Las zanahorias son unas raíces comestibles de color naranja que ayudan a prevenir el envejecimiento prematuro y natural gracias a sus antioxidantes conocidos como betacarotenos y vitamina E. Por otro lado, son antitumorales, antifotofóbicos, inmunoestimulantes, antidegenerativos, antiulcéricos y anticoronarios. Inclúyelas en este delicioso arrollado de zanahorias. ¡Vamos a por la receta! Ingredientes 4 huevos 100g de harina 0000 100g de azúcar ½ cucharadita de polvo de hornear 2 zanahorias ralladas... Continuar leyendo...