Recetas de Guarniciones

El puré de patatas duquesa es un plato de origen francés, muy fácil de elaborar. Prepáralo con anticipación y congélalo en porciones en una bolsa o en un recipiente apto para congelar. Ponle luego una etiqueta con la fecha y el contenido y guarda hasta que sea el momento de hornearlos. Las patatas congeladas durarán aproximadamente un año en el congelador. Ingredientes para el puré de patatas duquesa 6 patatas... Continuar leyendo...

El puré de coliflor sabe tan bien como el puré de patatas normal y es bajo en hidratos de carbono. El secreto está en condimentarlo con los ingredientes apropiados para que pase de ser insípido a delicioso. Si aún no lo has probado antes, te aseguro que te enamorarás de este puré de coliflor. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso! Ingredientes para hacer el... Continuar leyendo...

Nunca antes había comido patatas tan buenas como estas. En esta ocasión te enseñaré a elaborar unas deliciosas croquetas de patatas rellenas con jamón y queso, perfectas para servirlas como plato único o como guarnición de carnes y pescados. ¿Esta receta es simple y deliciosa! Ingredientes para las croquetas de patatas Para hacer estas croquetas de patatas rellenas puedes hacer uso de queso parmesano o cualquier otro queso que se... Continuar leyendo...

Si estás buscando una receta saludable y sencilla de hacer que cuente con vegetales para que los peques los incluyan en su alimentación, estás en el post indicado, pues en esta ocasión te diré cómo hacer bocaditos de acelga paso a paso. Toma nota de la lista de ingredientes y elaboración. Ingredientes para los bocaditos de acelga Estos bocaditos de acelga son deliciosos y súper rendidores. Con estos ingredientes podrás... Continuar leyendo...

Las patatas al mayordomo son una guarnición deliciosa y súper fácil de hacer. Son perfectas como plato único o para acompañar carnes y pescados. Es una preparación económica y rendidora. Si quieres que quede aun más cremosa, agrega un chorrito de nata líquida unos minutos antes de retirar del fuego. ¡Vamos a por la receta paso a paso! Ingredientes para hacer patatas al mayordomo Con estos ingredientes podrás obtener unas... Continuar leyendo...

Las patatas son muy versátiles y las cocinamos de muchas formas distintas, tanto para ocasiones formales como informales. Solemos comerlas en el desayuno, en el almuerzo y en la cena, fritas, horneadas, en puré o rellenas. En esta ocasión te enseñaré a elaborar unas deliciosas patatas con ajo y eneldo que son la guarnición perfecta para tus platos con carnes o pescados. ¡Vamos a por la receta paso a paso!... Continuar leyendo...

Esta receta probablemente se convierta en tu receta favorita. El baño de agua y fécula de maíz y el freír los palitos de camote dos veces es el secreto para que queden bien crocantes y dorados. Puedes condimentarlos con sal y servirlos como guarnición o refrigerio con salsa sriracha. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso! Quizás también te pueda interesar: Ñoquis de camote y... Continuar leyendo...

A continuación, te dejaré una receta de champiñones asados con mantequilla de ajo aderezados con zumo de limón y hojas de tomillo. Haz esto para acompañar desde filetes de pescado hasta pollo asado. Las setas son versátiles y carnosas y con ellas puedes preparar un sinfín de recetas. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso! Quizás también te pueda interesar: Croquetas de pollo y setas... Continuar leyendo...

Las patatas gratinadas son deliciosas y perfectas para cualquier ocasión. Es increíble como con pocos ingredientes puedes hacer algo tan lujoso. La realidad es que es muy difícil equivocarse cuando se trata de patatas, mantequilla, nata y queso. Sigue leyendo para aprender a hacer un gratín dauphinois, un plato de patatas de origen francés. Quizás también te pueda interesar: Lomo de ternera con patatas asadas, receta paso a paso Ingredientes... Continuar leyendo...

¿Sabes cuál es el secreto para preparar el mejor guacamole? Durante la mayor parte de mi vida lo he hecho como gran parte del mundo, machacando aguacate y mezclándolo con cilantro, jalapeño y zumo de limón. Pero, después de conversar con mis amigos mexicanos y preguntarles cómo lo hacían realmente, descubrí que el gran secreto del guacamole es comenzando con una pasta con cebolla, ajo y chile jalapeño o serrano.... Continuar leyendo...