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Si algo fastidia cuando estas preparando una receta es encontrarte con que al hacer la compra se nos ha olvidado algún ingrediente. Para ello siempre hemos recurrido a la famosa lista de la compra, donde anotamos todo lo que necesitamos comprar. No obstante, hoy en día nuestro Smartphone es una herramienta ideal para planificar la compra entre otras muchas cosas. Por ello, os hemos preparado un listado con las 3... Continuar leyendo...

Que los niños nos intentan copiar en todo lo que hacemos es algo que no se puede negar. La cocina no iba a ser menos, muchísimas veces nuestros hijos buscan imitarnos en todo aquello que cocinamos, buscan ser unos pequeños chefs ellos también. ¿Por qué negarles esto? Dejarles experimentar desde muy pequeños con ingredientes de cocina y sobre todo herramientas de la cocina puede ser un tanto peligroso, así que... Continuar leyendo...

El miedo de cualquier padre es que a sus pequeños les pase algo, por eso muchos los alejan de la cocina y convierten este lugar de la casa en zona prohibida para los niños. Sin embargo, si apostamos por introducir a nuestros hijos en la cocina eso no sólo les servirá de formación para cuando sean mayores y quieran cocinar algo. También será una forma perfecta de introducirlos en la... Continuar leyendo...

El aceite de oliva también está presente en el Salón Internacional del Club de Gourmets 2014, y este año lo hace con una interesante propuesta adaptada a las nuevas tecnologías. Desde su stand, ubicado en el Taller de los Sentidos, la Interprofesional del Aceite de Oliva invita al consumidor a ver, escuchar, tocar, oler, degustar, profundizar con los cinco sentidos en la cultura de los aceites de oliva, gracias a... Continuar leyendo...

Esta mañana ha comenzado el XXVIII Salón de Gourmets, y una de las actividades estrella ha sido el XXI Concurso de Cortadores de Jamón/Dehesa de Extremadura/Grupo Gourmets. Este año, entre los seis concursantes por primera vez habrá dos mujeres compitiendo en esta prueba. A los seis concursantes se les puntuará por varios puntos: estilo del cortador, grosor y tamaño de la loncha, presentación de las raciones (Platos grandes/Platos pequeños), rendimiento... Continuar leyendo...

Muchos son los cocineros televisivos y muchas son las propuestas que encontramos en las librerías con sus mejores recetas. En nuestro país Karlos Arguiñano es toda una leyenda en este aspecto, llevando a muchos hogares diversas recetas, ya sea con sus programas en la televisión cómo con libros o en revistas especializadas. Sin embargo, uno de mis favoritos es del país que más visita el Doctor Who, Reino Unido. Su... Continuar leyendo...

El origen de las migas se relaciona con el Cús cús, pues era la forma en que los cristianos lo preparaban añadiéndoles cerdo para distinguirlo de la comida árabe o judía, los cuales no consumen a este animal. Son un plato muy típico en España, principalmente en la zonas centro y sur de la península ibérica. Existen numerosas variedades, ya que al tratarse de un plato tradicional en cada región... Continuar leyendo...

El año 2013 ha sido un año movidito en relación a estrellas. Pero no hablamos de astronomía, ni siquiera de las estrellas de Hollywood. Ya que esta semana en Difoosion hemos lanzado el nuevo blog de Motor, hemos querido hablar de unas estrellas mucho más deliciosas, las estrellas Michelín. La guía Michelín se ha convertido en una referencia fundamental del mundo de la restauración y los grandes chef se esfuerzan... Continuar leyendo...

Sabemos que muchos de vosotros no dispone de mucho tiempo para cocinar por ello, cuando descubrimos este producto pensamos que sería ideal para los más atareados. Rice&Grain Cooker es un cocedor de arroz para el microondas de la marca Lékué, conocida sobre todo por su multitud de productos de silicona de alta calidad. Con este producto podemos preparar tanto arroz como cereales en el microondas, ahorrándonos tiempo de elaboración de... Continuar leyendo...

Prisas y más prisas, así es nuestra vida hoy en día. Corremos camino al trabajo o camino al colegio de los niños para llegar a la hora de salida, vamos al gimnasio, ha hacer la compra... y nuestro tiempo para cocinar es muy escaso. Por eso para muchos la herramienta fundamental en la cocina es el microondas. ¿Podemos hacer algo más que calentar conél? Pues sí, el microondas puede ser mucho más util de lo que nos pensamos. Para ello solo nos bastará con tener un par de instrumentos que nos permitirán elaborar una variedad de platos sorprendente. ¿Queréis conocer nuestras diez herramientas fundamentales? Pues seguid leyendo.