Recetas de Repostería

Para la hora del té, no se me ocurre nada mejor que las tradicionales galletas griegas de naranja recién horneadas. La mayoría de las recetas de galletas requieren mucho tiempo y habilidad para elaborarse. Pero, para ser honestos, a nadie le gusta cocinar a primera hora de la mañana un domingo. Así que he decidido compartir esta receta de galletas de naranja contigo, dado que demoran menos de 10 minutos... Continuar leyendo...

Los muffins de chispas de chocolate caseros compiten con los de cualquier panadería. Son grandes, tienen una bella textura y rebosan de sabor. Además de ello, apreciarás la sencilla lista de ingredientes: harina para todo uso, bicarbonato de sodio, polvo de hornear, canela, nuez moscada, sal, huevos, extracto de vainilla, leche, azúcar, aceite, yogur y, por supuesto, chispas de chocolate. Ingredientes para los muffins de chispas de chocolate Para hacer... Continuar leyendo...

Este bizcocho de mandarina sin harina está elaborado con mandarinas enteras y harina de almendras. No contiene ni lácteos ni aceite ni gluten y tiene un sabor exquisito a mandarinas. Asimismo, es húmedo y muy fácil de hacer. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso! Ingredientes para el bizcocho de mandarinas ½ kilo de mandarinas 3 huevos 1 taza de azúcar 3 tazas de harina... Continuar leyendo...

Este bizcocho de calabacín con chocolate paleo es delicioso, húmedo y tiene un exquisito aroma a chocolate negro. No tiene gluten ni granos y lleva mi mezcla preferida de harinas: harina de tapioca, harina de almendras y harina de coco, para conseguir una textura perfecta. Y, si te preguntas por qué son necesarias las tres harinas, esto es precisamente para que la preparación quede menos densa y seca. La harina... Continuar leyendo...

La Semana de la Dulzura es una semana tradicional y popular entre los argentinos que se celebra desde el 1 al 7 de Julio de cada año. Se ha establecido en el año 1989 en Argentina por la Asociación de Distribuidores de Golosinas como resultado de la campaña publicitaria “un dulce por un beso” creada por la empresa Arcor. Estos 7 días son propicios para obsequiar cosas dulces e intercambiar... Continuar leyendo...

Tuve la suerte de crecer en una calle bordeada de casas repletas de niños de mi edad. Pasamos tardes innumerables jugando al aire libre hasta la hora de la cena. Una de mis amigas vivía a dos casas de la mía y mi recuerdo de su bello hogar es muy claro hasta el día de hoy, incluido el árbol de kumquats junto a la entrada. Estas frutas son ácidas, cítricas... Continuar leyendo...

Mis últimas semanas han sido bastantes tediosas, puesto que acabo de mudarme y no he tenido ni tiempo de preparar una cena abundante. Esta edad adulta me tiene soñando despierta con tiempos muchos más simples. Es por ello, que he empezado a elaborar recetas sencillas, pero no menos deliciosas y, esta en particular la he elaborado varias veces en estas semanas. Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración... Continuar leyendo...

En un mercado de agricultores decidí comprar un artículo que por semana me había magnetizado: remolacha también conocida como betabel. Por supuesto que ya había comido remolachas antes, cocidas y en ensaladas, pero al verlas tan a menudo en el mercado, se me ocurrió empezar a echarle un vistazo a recetas que la incluyan. Su color vibrante hizo que el proceso de estos muffins de remolacha fuera tan hermoso como... Continuar leyendo...

Lo sé, las galletas de mantequilla de maní no son nada novedoso, pero son las preferidas de mi esposo y suelo elaborarlas con frecuencia. La receta es simple y muy fácil de preparar. Cabe destacar que esta receta también la puedes hacer con mantequilla de almendras y el resultado será asombroso. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso! Ingredientes para las galletas de mantequilla de... Continuar leyendo...

Estos pasteles de té rusos son muy fáciles de hacer y tienen un sabor increíble. Son perfectos para regalar en Navidad, aunque saben igual de deliciosos durante todo el año. Cualquiera sea el nombre por el que las conozcas: snowballs, mexican wedding cookies o russian tea cakes, sabrás que estas pequeñas galletas son exquisitas. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso! Ingredientes de los pasteles... Continuar leyendo...