Recetas de Repostería

El pastel de miel ruso, también conocido como Medovik, es un postre popular que suele prepararse en Navidad y en ocasiones especiales. Es rico y aromático y simple de elaborar, aunque requiere de tiempo y de mucha paciencia, pero realmente merece la pena. Se elabora con ingredientes básicos y económicos, y fáciles de conseguir en cualquier supermercado. Esta obra maestra proviene de Michelle Polzine, propietaria y pastelera del 20th Century... Continuar leyendo...

Para hacer este pastel de ángel solo precisarás un puñado de ingredientes fáciles de conseguir. El pastel de ángel es un bizcocho bajo en grasas que se prepara con harina, claras de huevo y azúcar. Debido a la falta de grasas y lácteos, el bizcocho posee una textura ligera y es distinto a otros. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso! Ingredientes del pastel de... Continuar leyendo...

Estos macarons de chocolate están rellenos de ganache de chocolate, lo que los hace aun más sabrosos. No te dejes intimidar por este postre francés, te prometo que son más fáciles de hacer de lo que realmente piensas. Siguiendo el paso a paso de esta receta, podrás obtener los mejores macarons caseros. Ingredientes para los macarons de chocolate La clave del éxito para elaborar macarons de chocolate deliciosos es tamizar... Continuar leyendo...

Estas trufas de chocolate blanco están elaboradas con ingredientes simples. Son suaves, cremosas y deliciosas y muy rápidas y fáciles de hacer y de modificar a tu gusto. Es una receta de trufas básica que admite extractos, licores, galletas, trituradas, frutos secos, colorantes alimenticios, arándanos, pistachos, frambuesas liofilizadas, etcétera. Ingredientes de las trufas de chocolate blanco Si deseas elaborar una versión de trufas de chocolate blanco más saludable, utiliza leche... Continuar leyendo...

El chocolate blanco le aporta un delicioso sabor a esta tarta de queso y hace que se asiente en el refrigerador. Y aunque amo como queda el cheesecake de chocolate blanco sin frutas y sin adornos, se puede decorar con un par de flores, nueces picadas, semillas de granada, etcétera. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso! Ingredientes del cheesecake de chocolate blanco Para hacer... Continuar leyendo...

Estos preciosos macarons de frambuesas están elaborados con frambuesas liofilizadas, lo que les da ese color rosado natural y evita el uso de colorante alimenticio. Además, están rellenos de mermelada de frambuesa lo que los hace excepcionalmente deliciosos. Aunque puedes hacerlos en cualquier época del año, son especialmente perfectos en primavera y verano. Ingredientes de los macarons de frambuesas Para hacer los macarons de frambuesas tendrás que tamizar la harina... Continuar leyendo...

Este pan de leche con estampado de leopardo es ligeramente dulce con un toque avainillado. Además de ser sabroso, es muy divertido y fácil de hacer, aunque no lo creas, pero lleva un poco de tiempo. Una vez cortado, no dudes en untarlo con Nutella, mantequilla de maní o mermelada. ¡Vamos a por la receta! Ingredientes del pan de leche con estampado de leopardo Esta masa de pan requiere de... Continuar leyendo...

Las magdalenas de zanahorias son mi bocadillo preferido. No son ni muy dulces, ni muy húmedos y tienen la cantidad perfecta de especias. Muchas de las personas que conozco aman el pastel de zanahoria solo por el glaseado de queso crema con el que se combina, pero hace poco una panadería que queda cerca de mi casa comenzó a vender magdalenas de zanahoria sin glaseado y admito que me enamoré... Continuar leyendo...

En octubre, le toca el turno a la manzana que, aunque está disponible durante todo el año, inicia su mejor temporada y cosecha. Por tanto, nunca es muy tarde para planificar tu atracón de manzanas. Si ya sientes los sabores otoñales en tu boca, échale un vistazo a esta receta de mantequilla de manzana y a estas otras recetas con calabaza La mantequilla de manzana es ideal para untar sobre... Continuar leyendo...

Las galletas de avena con limón son crocantes y livianas y perfectas para cualquier amante de lo cítrico. Si amas el limón, esta receta para la hora del té tiene que estar en tu recetario. Es muy fácil de hacer y lleva pocos ingredientes. Te aseguro que muchos de ellos tienes ahora en tu despensa. Ingredientes para las galletas de avena con limón En la lista de ingredientes no encontrarás... Continuar leyendo...