Verduras

Puede que la acelga no sea una verdura apetecible para muchas personas, pero lo cierto es que esta tarta de acelga y queso parmesano está estupenda, además de ser saludable y diferente a lo que estamos acostumbrados a consumir. Por supuesto, los ingredientes pueden variar de acuerdo a tu gusto, aunque esta versión te aseguro que será deliciosa y muy halagada por todos los que se animen a probar un... Continuar leyendo...

La verdura es un alimento saludable al que se le va cogiendo el gusto con el transcurso de los años. Quizás porque sabemos que es beneficiosa para el organismo, o bien, porque nuestros gustos evolucionan y terminamos encontrándola sabrosa. Sin importar cuál sea la razón, a continuación, te enseñaré a elaborar una tarta espiral de verduras que fue creada por Sonia Ezgulian en Francia, y ya ha logrado dar la... Continuar leyendo...

Gratinado, frito, en tortilla, en guisos, rellenos o como guarnición… las formas de preparar calabacines redondos son muchas. Se trata de una verdura nutritiva que cuenta con una gran cantidad de vitamina C, E, a y del complejo B, además de potentes minerales como el hierro, el potasio y el calcio, entre otros. Por otro lado, poseen fibra y cerca del 95 por ciento de agua. Si quieres sumarlo a... Continuar leyendo...

En esta ocasión te enseñaré a elaborar un delicioso bizcocho de verduras y queso, una excelente forma de hacer que toda tu familia coma verduras, en especial los niños. Es una receta muy simple de preparar y además puedes dejarlo hecho con anticipación. Se han empleado verduras congeladas, pero puedes usar las que tengas en la nevera. ¡Vamos a por la receta! Ingredientes 500g de menestra de verduras congeladas 200g... Continuar leyendo...

La menestra de verduras es un platillo delicioso, tanto para el verano como para el invierno. Es una manera diferente de comer verduras y estoy segura que a todos los comensales les encantará. Es muy fácil de preparar y adaptable al gusto de quienes la consuman, seleccionando las verduras que se usarán, las cuales pueden llegar a ser hasta una docena. Continúa leyendo para conocer la receta. Ingredientes 200g de... Continuar leyendo...

El calabacín, también conocido como zucchini, se encuentra compuesto por un 95 por ciento de agua y muy poca cantidad de kilocalorías, dado que solamente aporta 15 por cada 100g. No obstante, cuenta con vitaminas como la C, la A y la B3, oligoelementos y minerales, como el potasio, el fósforo, el magnesio y el calcio. Por otra parte, gracias a su contenido elevado en fibras, el calabacín es ideal... Continuar leyendo...

La coliflor y el brócoli, son muy similares, pero cuentan con propiedades únicas que las distinguen. La coliflor es de color blanco y posee un sabor muy suave, lo que la hace agradable al paladar. Por su parte, el brócoli se presenta en tres variedades diferentes y, por ende, tienen colores variados que van desde el blanco al morado. Su sabor es un tanto más intenso que el de la... Continuar leyendo...

Si te gusta la comida saludable, a continuación, te dejaré la receta de una deliciosa tarta de ricota, hojas de albahaca y tomates cherry, súper fácil de preparar. Además, es sabrosa y lleva ingredientes totalmente accesibles. Incluso, estoy segura que muchos de ellos los tendrás en tu casa, por lo que no deberás hacer nuevamente el gasto. También puedes agregar otros ingredientes como jamón cocido en tiras o cubitos al... Continuar leyendo...

Aunque la preparación de calabacines redondos rellenos admiten diversas variaciones, a continuación, te dejaré la receta de unos rellenos con carne picada de pollo como más me gusta para que sumes en tu recetario. Son exquisitos y muy fáciles preparar te lo aseguro. Simplemente deberás prestar atención a la lista de ingredientes y el paso a paso. Ingredientes Para los calabacines rellenos 4 calabacines redondos 250 g de suprema de... Continuar leyendo...

Una dieta equilibrada se compone de hortalizas, verduras, frutas y pescados. Entre las verduras, podemos encontrar una gran diversidad de colores como, por ejemplo, moradas, verdes, amarillas, naranjas, entre otras. De acuerdo con la Sociedad Estadounidense del Cáncer, cuantos más colores se consuman diariamente mucho mejor, ya que de esta manera se pueden erradicar varias enfermedades. Por ello, a continuación, te dejaré las propiedades de las verduras moradas, quienes les... Continuar leyendo...