Verduras

El brócoli es una hortaliza sumamente nutritiva que aporta vitaminas C y del complejo B como así también betacarotenos y minerales. Omitir la corteza en este quiche de brócoli sin corteza reducirá el tiempo de elaboración y de cocción. Puedes servirlo para el brunch, la cena o en cualquier momento. Finalmente, se recalienta muy bien, así que no dudes en prepararlo con antelación y calentarlo de ser necesario. ¡Vamos a... Continuar leyendo...

El gozleme es un pan plano turco que, generalmente, se rellena con diversos ingredientes como pueden ser puré de patatas, champiñones, diferentes verduras, carne de res o carne de cordero picada, queso, etcétera. En esta ocasión te enseñaré a hacer gozleme de espinacas y queso feta paso a paso. Es delicioso y muy fácil de elaborar. Quizás también te pueda interesar: Bolitas de espinacas y patatas, receta paso a paso... Continuar leyendo...

Las alcachofas son una excelente fuente de minerales como el hierro, el potasio, el calcio, el fosforo, el magnesio y el zinc. Asimismo, posee vitaminas del complejo B y C. Es depurativa, digestiva, diurética y anti-grasas y, además, es buena para el hígado y para reducir el colesterol y los triglicéridos. Por todo eso y más debieras incluirlas en tu alimentación y, por ello, a continuación, te dejaré el paso... Continuar leyendo...

No importa en qué mes nos encontremos, pues siempre estamos reflexionando sobre el jardín y su diseño o ensuciamos nuestras manos con él. Si te preguntas qué semillas plantar primero, la respuesta podría ser tomates. El objetivo de todos los jardineros es cultivar más tomates de los que pueden comer para enlatar o regalar. Sigue leyendo para aprender a cultivar tomates y obtener ideas de recetas con ellos. Cómo cultivar... Continuar leyendo...

Si estás cuidando tu alimentación y deseas comer algo saludable, en esta ocasión te traigo una receta deliciosa de revuelto de vegetales con huevos ‘fritos’ en agua. Esta receta es muy fácil de hacer y los ingredientes son sencillos de conseguir. Claro está que si no tienes zucchinis, puedes usar zapallitos italianos y quedará igual de rico. Quizás también te pueda interesar: Receta de ventresca de atún con vegetales Ingredientes... Continuar leyendo...

Cualquier cosa rellena es mucho más atractiva que la contraparte sin relleno. Champiñones rellenos, suprema de pollo rellena, panqueques rellenos de dulce de leche, etcétera. El pimiento, no me emociona tanto en su forma simple y cruda, pero relleno me fascina. Por ello, en esta ocasión, te dejaré mi receta de pimientos rellenos al estilo mexicano paso a paso. Quizás también te pueda interesar: Tortilla de pimientos y patatas, receta... Continuar leyendo...

Si estás buscando una receta fácil y rápida, en esta ocasión te dejaré la lista de ingredientes y la elaboración paso a paso para hacer champiñones rellenos. Son tan, pero tan ricos, que te aseguro que una vez que los sirvas en la mesa, desaparecerán en pocos minutos. Para esta receta usé champiñones blancos extra grandes. Quizás también te pueda interesar: Croquetas de pollo y setas con queso, receta paso... Continuar leyendo...

La moussaka es para los griegos lo que la lasaña suele ser para los italianos. Esta comida reconfortante está elaborada con capas de berenjena en vez de pastas, salsa de carne y salsa bechamel. Como ocurre con todos los platillos icónicos del mundo, seguramente cada familia griega debe tener su propia versión de Moussaka. Esta ha sido obtenida de un libro de cocina llamado “La comida y la cocina de... Continuar leyendo...

Estas tortitas de maíz y calabacín son el acompañamiento perfecto para cualquier comida y lo mejor de todo es que son saludables. Menos mal que son fáciles de hacer porque estoy segura de que haré esta receta semanalmente. Todo lo que precisas son tan solo un par de ingredientes de la despensa, granos de maíz, calabacín rallado y tu tipo de queso favorito. ¡Vamos a por la receta! Quizás también... Continuar leyendo...

De todo lo que crece en mi jardín, las hierbas aromáticas y los calabacines son mis favoritos. Hay muchas cosas que puedes hacer con calabacines, desde dulces hasta salados. Con un jardín repleto de calabacines a menudo suelo hacer croquetas, terrinas y barcos de calabacín rellenos. Sigue leyendo para conocer la receta de este último. Quizás también te pueda interesar: Calabacines redondos rellenos de atún, receta paso a paso Ingredientes... Continuar leyendo...